Cogourmet Cogumelos

Cogourmet Cogumelos Comercialização de cogumelos in natura e derivados Comercialização de cogumelos frescos, direto do produtor e livre de agrotóxicos.

Venda no varejo e atacado.

* Goiânia e Anápolis (62) 99836 8800

* Brasília (61) 98302 5600 e (61) 99666 8187

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26/01/2026

🍄‍🟫 Sopa creme de cogumelos 🍲
Dia chuvoso pede conforto, sabor e aquele prato que aquece a alma. Essa sopa é fácil, deliciosa e cheia de elegância, perfeita para um jantar especial ou servida em copinhos como entrada. ✨

Ingredientes:
• 250g de cogumelos (champignon ou sh*take)
• 1 talo de alho-poró
• 1 dente de alho
• 100g de cogumelos desidratados (opcional)
• 1 litro de caldo de legumes ou água
• 1/2 xícara de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite
• Salsinha para finalizar

Modo de preparo:
Refogue o alho e o alho-poró no azeite até ficarem macios.
Acrescente os cogumelos frescos e os desidratados, refogando bem.
Adicione o caldo, ajuste o sal e a pimenta e deixe cozinhar por alguns minutos.
Bata tudo no liquidificador até ficar cremoso, volte para a panela, acrescente o creme de leite, aqueça sem ferver e finalize com salsinha.

Sirva bem quentinha e aproveite 🍄🤍
Faz e me conta como ficou!

12/01/2026

🍄 ALMÔNDEGAS DE COGUMELOS
Domingo é dia de receita fácil, cheia de sabor e perfeita pra começar a semana bem.

✨ Ingredientes

🔸 Para refogar:
• Azeite, a gosto
• Cogumelos Paris, picados
• Tomilho, a gosto
• Cebola picada
• Alho picado
• Sal, a gosto
• Pimenta-do-reino, a gosto
• Páprica defumada, a gosto
• Mostarda, a gosto

🔸 Para processar:
• Cogumelos refogados
• Nozes, a gosto
• Orégano, a gosto
• Aveia, quanto baste para dar liga
• Sal, a gosto
• Pimenta-do-reino, a gosto
• Queijo parmesão ralado, a gosto

🔸 Para montagem:
• Azeite (para untar as mãos e fritura rasa)
• Molho de tomate
• Folhas de manjericão fresco

🍳 Modo de preparo

1️⃣ Refogue os cogumelos em fogo médio para alto até soltarem toda a água e ficarem bem dourados e caramelizados.
2️⃣ Leve os cogumelos refogados ao processador com os demais ingredientes e bata até formar uma massa.
3️⃣ Espalhe a massa em uma assadeira, cubra com filme plástico e leve à geladeira para firmar.
4️⃣ Unte as mãos com azeite, modele as almôndegas e frite em azeite quente, com cuidado, até dourar.
5️⃣ Monte o prato com molho de tomate na base, acrescente as almôndegas e finalize com manjericão fresco.

Simples, nutritiva e cheia de sabor — do jeitinho que a gente ama 💚
Se fizer aí, me conta o que achou! ✨🍄

✨ Horário especial – Semana de Réveillon | Cogourmet Cogumelos 🍄🎆Um novo ano se aproxima, cheio de sabores, desejos e bo...
30/12/2025

✨ Horário especial – Semana de Réveillon | Cogourmet Cogumelos 🍄🎆

Um novo ano se aproxima, cheio de sabores, desejos e bons momentos. E para você começar 2026 com o pé direito, a Cogourmet Cogumelos segue com horários especiais nesta semana.

🗓 Confira nosso funcionamento:

• 31/12 (quarta-feira): 09h às 13h
• 01/01 (quinta-feira): Fechado
• 02/01 (sexta-feira): 08h às 18h
• 03/01 (sábado): 09h às 13h

Programe seus pedidos, leve mais sabor e leveza para a sua virada e comece o ano com escolhas que fazem bem. 💚✨

🍄🎇 Cogourmet Cogumelos — frescor, qualidade e boas energias para o novo ano.

28/12/2025

✨ Último domingo de 2025. Última receita do ano. ✨
E a gente fecha esse ciclo do jeito que mais amamos: comida com afeto, cogumelos no centro da mesa e sabor que abraça. 🍄🍆

BOLINHOS DE BERINJELA COM COGUMELOS E TOFU
Crocantes por fora, macios por dentro, defumados e cheios de personalidade. Uma receita pra celebrar, reunir e já deixar saudade.

🟢 Rendimento: 9 unidades • 200g cada

🥣 Ingredientes

Para a massa
– 2 berinjelas grandes
– 300 g de cogumelos (paris, shimeji ou mix)
– 2 colheres (sopa) de azeite
– 1 colher (sopa) de sal
– Pimenta a gosto
– 1 xícara de farinha de trigo

Para o recheio
– 300 g de tofu firme
– Sal e pimenta a gosto

Para o empanamento
– 1 xícara de farinha de trigo
– 500 ml de água com gás bem gelada
– Pimenta ou páprica a gosto
– 2 xícaras de farinha panko

Sugestão de finalização
– 200 g de molho de tomate caseiro bem alhudo
– Cebolinha picada
– Gergelim preto torrado
– 100 g de creme de castanha de caju (opcional)

👩‍🍳 Modo de preparo

1️⃣ Berinjela
Corte ao meio, pincele azeite e leve direto à chama ou panela de ferro até ficar macia e defumada. Retire a polpa e escorra o excesso de líquido.

2️⃣ Cogumelos
Salteie no azeite com sal até dourar. Reserve.

3️⃣ Base do bolinho
Processe a polpa da berinjela com os cogumelos, sal e pimenta até formar uma pasta rústica.
Acrescente a farinha e misture até dar liga.
Leve à geladeira por 20 minutos.

4️⃣ Recheio
Amasse o tofu com sal, pimenta e cebolinha. Capriche no tempero.

5️⃣ Modelagem
Divida a massa em 9 partes, abra na mão, recheie e feche formando os bolinhos.

6️⃣ Empanamento
Misture farinha, água com gás e temperos.
Passe os bolinhos nessa mistura e depois na farinha panko.

7️⃣ Fritura
Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha.

8️⃣ Montagem
Faça uma cama de molho de tomate, acomode o bolinho e finalize com cebolinha, gergelim e, se quiser, creme de castanha.

❤️‍🔥 Quando fizer em casa, marca a gente.
📌 Salva essa receita pra repetir sempre.
🍄 Obrigada por mais um ano cozinhando com a Cogourmet. Nos vemos à mesa em 2026.

Créditos:

✨ Horário especial – Semana de Natal | Cogourmet Cogumelos 🍄🎄A semana mais mágica do ano chegou, e por aqui seguimos com...
24/12/2025

✨ Horário especial – Semana de Natal | Cogourmet Cogumelos 🍄🎄

A semana mais mágica do ano chegou, e por aqui seguimos com o mesmo cuidado, frescor e qualidade de sempre — com horários especiais para melhor te atender.

🗓 Confira nosso funcionamento:
• 24/12 (quarta-feira): 09h às 13h
• 25/12 (quinta-feira): Fechado
• 26/12 (sexta-feira): 08h às 18h
• 27/12 (sábado): 09h às 13h

Antecipe seus pedidos, garanta cogumelos frescos na sua mesa de Natal e celebre com mais sabor, saúde e sofisticação. 💚✨

🎅🍄 Cogourmet Cogumelos – porque todo Natal merece um toque especial.

21/12/2025

🍄 Domingo é dia de tradição na Cogourmet.
Dia de comida feita com calma, de receita que abraça e prepara a semana com sabor.

Hoje a inspiração vem em forma de:
😍 Nhoque artesanal de batata com cogumelos: simples, delicado e absolutamente reconfortante. Massa leve, dourada na manteiga, envolvida por um molho cremoso de sh*take, tomilho e um toque especial de sakê mirin. Aquela receita que transforma o comum em especial ✨

🥔 Ingredientes (1 pessoa):
• 1 batata
• Farinha (quanto baste)
• 1 gema
• 1 colher de sopa de manteiga
• 100g de sh*take fatiado
• Sal e pimenta-do-reino
• Tomilho
• Sakê mirin
• 50 ml de creme de leite fresco

👩‍🍳 Modo de preparo:

1️⃣ Cozinhe a batata em água com sal até ficar macia. Escorra, amasse bem e deixe esfriar. Junte a gema, misture e vá adicionando farinha até a massa não grudar nas mãos. Modele, faça as cobrinhas e corte os nhoques.
2️⃣ Refogue os cogumelos em fogo alto com manteiga. Ajuste o sal e a pimenta, acrescente o tomilho e deixe dourar. Entre com o creme de leite fresco, ferva levemente e reserve.
3️⃣ Cozinhe os nhoques até boiarem. Escorra e doure em uma frigideira com manteiga. Finalize com o molho de cogumelos e sirva imediatamente.

🤍 Receita simples, mas cheia de intenção.
🌿 Ingredientes frescos, sabor de verdade.

👉 Não esquece de nos seguir por aqui: sempre tem dica boa, cogumelos frescos e receitas que inspiram.
💬 Me conta nos comentários o que achou, compartilhe com quem ama cozinhar e… bom apetite! 🍽️✨

Créditos:

15/12/2025

Início de semana pede sabor, praticidade e aquele toque especial que transforma o simples em incrível 🍄‍🟫✨

Quer uma entradinha perfeita para a sua ?
Então anota essa caponata de cogumelos: fácil, aromática e extremamente versátil — do jeitinho que a gente ama por aqui na Cogourmet 💛

Ela vai bem com pães, torradas, massas, carnes, saladas… ou sozinha, direto da assadeira 😋

📝 Você vai precisar:
• 800g de cogumelos variados
• 100ml de azeite
• 2 colheres de shoyu
• Tomilho a gosto
• 4 dentes de alho

🔥 Modo de preparo:
Misture tudo, leve ao forno ou airfryer pré-aquecidos a 180 °C até os cogumelos ficarem macios, dourados e cheios de sabor 🤩

Simples assim.
Faz aí essa semana e depois me conta: você gostou tanto quanto eu? 🍄‍🟫💚

08/12/2025

FRANGO FRITO VEGANO?! 🍗✨

Hoje a receita é uma dica boa — daquelas que você faz uma vez e já entra para o cardápio oficial da casa!

Sim, você leu certo: frango frito vegano. Crocante, carnudo, suculento… só que totalmente plant-based.

🍄‍🟫 O segredo? Cogumelo enoki, nosso queridinho comprido e fininho, que entrega uma textura surpreendente e lembra (muito!) o frango tradicional. Quem aí já provou essa maravilha? 🍄💛

Para completar essa experiência, servimos com um molho agridoce levemente apimentado, que abraça cada crocância e transforma esse petisco em algo perfeito pra reunir a galera.

⸻

Ingredientes:
• Cogumelo Enoki
• Farinha de trigo
• Amido de milho
• Temperos: sal, pimenta, páprica, alho em pó, cebola em pó e mix de tempero
• Água com gás (adicionada aos poucos)
• Farinha panko + sal
• Óleo vegetal para fritar

Molho Agridoce Apimentado
• Maionese vegana
• Sweet chili a gosto
• Sriracha a gosto

⸻

✨ Se testar aí na sua casa, me conta!
A gente ama ver a criatividade de vocês usando os cogumelos mais fresquinhos de Goiânia.

Cogourmet — o sabor que inspira a sua semana. 🍄💚✨

01/12/2025

🍝 Domingo é dia de receita por aqui!
Macarrão com cogumelos caramelizados, castanha tostada e raspas de limão. 🍋

Sabe aquele tipo de receita que parece complexa, mas chega leve e cheia de sabor? É essa.
Perfeita para inspirar a e mostrar que comer bem pode ser simples, rápido e delicioso. ✨

👇 Olha só como faz:
• 250g de fettuccine
• 400g de champignon paris
• 100g de amêndoas (ou castanha que você tiver)
• 4 dentes de alho bem picadinhos
• Tomilho fresco
• 1 colher de sopa de melado
• 1/4 de limão + raspinhas
• Azeite e sal a gosto

🌿 Modo de preparo:
Coloque o macarrão pra cozinhar — do jeitinho que a gente ama: enquanto ele cozinha, tudo o resto acontece!
Doure o alho no azeite, junte os cogumelos picadinhos e o tomilho até ficarem bronzeados.
Acrescente limão e melado, mexa com carinho e ajuste o sal.
Em outra panela, toste as castanhas até perfumar a cozinha inteira.
Misture tudo ao fettuccine e finalize com raspas de limão.

✨ O resultado?
Um prato cremoso, aromático, equilibrado… e vegetariano.
Daqueles que surpreendem até quem jura que não vive sem carne.

Se fizer aí na sua casa, me conta? Quero saber como ficou! 💚🍋🍄

Créditos:

🧀 Três formas de se apaixonar pelo tofu! 🧀Na Cogourmet, acreditamos que comida de verdade é aquela que nutre, surpreende...
10/09/2025

🧀 Três formas de se apaixonar pelo tofu! 🧀

Na Cogourmet, acreditamos que comida de verdade é aquela que nutre, surpreende e transforma o seu dia em uma experiência saborosa. 💚

🥢 Tofu Frescal – leve, delicado e cheio de versatilidade. Vai do prato oriental à salada mais refrescante!
🔥 Tofu Defumado – intenso, marcante, com aquele toque especial que conquista até quem ainda não conhece o tofu.
🍴 Tofu Petisco – prático, delicioso e perfeito para compartilhar (ou não 😅).

Do frescor ao sabor defumado, passando pela praticidade do petisco, nossos tofus são a prova de que saúde, sabor e criatividade cabem no mesmo prato. 🌱

👉 Experimente hoje mesmo e descubra qual é o seu favorito!

🌱 Chegaram!E chegaram com presente.🍄A colheita foi generosa e a gente compartilha com quem ama cogumelo fresquinho diret...
24/07/2025

🌱 Chegaram!
E chegaram com presente.🍄
A colheita foi generosa e a gente compartilha com quem ama cogumelo fresquinho direto do produtor!

🍄‍🟫Shimeji Preto 200g
❌De: R$16,00
✅Por: R$10,00

É isso mesmo: qualidade, sabor e frescor com um precinho que dá gosto.

🛎 Promoção válida enquanto durar o estoque
📍Somente para retirada na loja
❌ Não válida para delivery nem iFood
🚫 Não fazemos reservas

Corre pra garantir o seu e aproveite o melhor da natureza com sabor e saúde! 😍

Endereço

Rua T-53, 421 Setor Bueno
Goiânia, GO
74215150

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 09:00 - 19:00
Terça-feira 09:00 - 19:00
Quarta-feira 09:00 - 19:00
Quinta-feira 09:00 - 19:00
Sexta-feira 09:00 - 19:00
Sábado 08:00 - 12:00

Telefone

62 36373444

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