Queijaria AUCA

30/12/2025

Atenção com os horários de atendimento nesta quarta-feira dia 31/12/25.

29/12/2025

Conheça um pouco mais sobre o queijo que conquistou Ouro no World Cheese Awards 2025–2026.

O tipo Reblochon é um clássico francês feito com leite de vaca e maturado por três semanas. De textura aveludada, cremosa e suave, revela um sabor elegante: suave, amanteigado e levemente frutado.

Mantemos toda herança em formato redondo de 600 g, afinal, se é para ousar no paladar, que seja com um campeão.

10/12/2025

Uma receita deliciosa para compor a sua mesa de fim de ano: Brie folhado com nozes caramelizadas ✨ Simples e fácil de agradar, veja como:

Abra a massa folhada e coloque o queijo Brie indicado para sanduíches Vermont™️ no centro. Feche a massa sobre o queijo, cortando as laterais da massa em diagonal. Feche-as como se estivesse as trançando, pincele uma gema de ovo por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 20–25 min ou até dourar. Enquanto assa, derreta o açúcar com as nozes de sua preferência, até que forme um caramelo. Assim que o brie sair do forno, coloque as nozes por cima e sirva quente!

08/12/2025

Queijo Brie no formato retangular indicado para sanduíches ou do jeito que você gosta de se deliciar com queijo Brie. Um produto especial que só a tem.

03/12/2025

24/11/2025

Receita by
・・・
Brie com caramelo de nozes e cerejas🍒
receita inspirada no post da !
Ingredientes:
🔸 2 unidades de 1kg cada de queijo brie
Caramelo nozes:
🔸 1 xíc avelãs
🔸 1/2 xíc nozes
🔸 1/3 xíc pistaches cru
🔸 1/3 xíc castanha de caju torrada sem sal
🔸 2 xíc açúcar refinado
🔸 1 xíc água
🔸 1 colh chá de manteiga
Caramelo cerejas:
🔸 20 cerejas (escolher as mais vermelhas)
🔸 1 xíc açúcar refinado
🔸 180ml vinagre branco
🔹 Preparar o caramelo nozes: colocar as avelãs no forno pré aquecido a 180C graus por 6 minutos. Retirar do forno e esfregar no pano de prato para retirar o excesso de casca. Reservar.
🔹 Assar as nozes por 6 minutos e reservar.
🔹 Misturar as avelãs, nozes inteiras, pistache e castanha de caju (cortada ao meio).
🔹 Colocar o açúcar na panela e ir mexendo até derreter e f**ar com cor dourada. Colocar a água e esperar derreter toda a bala que se forma. Deixar fervendo 5 minutos em fogo baixo até f**ar em fio. Colocar a manteiga, mexer e assim que derreter colocar na panela a mistura de oleaginosas. Mexer e retirar do fogo. Deixar esfriar.
🔹 Caramelizar as cerejas: colocar o açúcar junto com o vinagre em uma panela e deixar ferver até mudar de cor para cor de guaraná e estar em fio. Retirar do fogo e passar cada cereja neste caramelo e ir colocando no papel manteiga ao lado.
🔹 Montar o brie: Aquecer por 1 minuto o primeiro queijo brie no microondas, virar de lado e aquecer mais 1 minuto. Colocar o queijo no prato de servir. Cobrir com o caramelo de nozes ➡️ se o seu caramelo estiver duro, colocar no microondas um minutinho só para f**ar mais liquido. Colocar o caramelo de nozes também nas laterais do prato.
🔹 Aquecer o outro queijo da mesma maneira, colocar por cima do caramelo de nozes. Regar o queijo com o caramelo que sobrou da cereja ou com o caramelo das nozes e colocar as cerejas caramelizadas por cima.
🔹 Servir em cima de um rechaud para f**ar quente e derreter na hora da pessoa se servir.
➡️ você pode usar a combinação se oleaginosas que você gostar ou tiver em casa.

18/11/2025

Uma ideia deliciosa para fazer na companhia de que você ama! Brie Vermont 500g ao forno com figos e mel, rápido, fácil e incrível para impressionar à mesa ✨

Como fazer:
Faça pequenos cortes na superfície do queijo e acrescente um pouco de vinho branco em cima. Cubra com figos frescos, mel e um toque de nozes. Se desejar adicione alecrim e leve ao forno por 10min à 180°, sirva quente!

07/11/2025

Seu final de ano começa aqui na Queijaria Auca. Nossa loja f**a aberta de segunda à sexta até 19:00h e aos sábados até 14:00h. Aproveite as nossas promoções diárias e garanta seu final de ano com muitos queijos especiais. Informação: (62) 99863-2727

07/11/2025

A Sobremesa de Chocolate Natural Whey®️ chegou para ser a sua nova paixão 💚
Uma delícia irresistível com a nutrição que faz a diferença na sua rotina:

💪 12g de Proteína 
🚫 Zero Adição de Açúcares
🚫 Zero Gorduras Totais
🚫 Zero Lactose
✨88 kcal

É sabor que conquista e proteína que nutre para quem busca energia, saciedade e muito prazer. 

No link da bio você descobre onde encontrar essa novidade!
 

25/10/2025

Cheesecake de Doce de Leite
Uma receita para adoçar o seu dia ;)

O nosso chef trouxe essa deliciosa versão de uma das sobremesas mais famosas do mundo, utilizando o melhor doce de leite de todos

E a receita é muito simples:

Ingredientes:

MASSA
- 180g de biscoito maisena
- 60g de Manteiga La Serenissima sem sal

RECHEIO
- 450g de cream cheesee
- 180g de Doce de Leite La Serenissima
- 80g de iogurte tipo grego
- 1 pitada de sal
- 45g de açúcar
- 1/2 colher de sopa de extrato de baunilha

COBERTURA
- 2 colheres de Doce de Leite La Serenissima
- 4 colheres de creme de leite

21/10/2025

Premiado internacionalmente, o Queijo Lua Cheia nasceu da delicadeza e do cuidado que só um verdadeiro artesão sabe ter.

De Bueno Brandão, no coração de minas, ele leva ao mundo não apenas o sabor, mas também a alma mineira acolhedora e cheia de histórias para contar.

Com sua textura aveludada e cremosa, seu toque amanteigado e um leve dulçor, o Lua Cheia guarda em cada fatia o encontro entre tradição e inspiração. Um queijo double crème, envolto por carvão vegetal comestível, maturado com calma por três semanas até atingir o ponto perfeito.

Reconhecido com o título de Super Ouro e Melhor da América Latina no World Cheese Awards, ele já conquistou jurados e paladares nos quatro cantos do mundo. Mas, para nós, seu maior prêmio é fazer parte da sua mesa e dos seus momentos mais especiais.

Lua Cheia: da Serra para o mundo, com o coração de Minas.

17/10/2025

👨‍⚕️💙 18 de outubro – Dia do Médico
Hoje é dia de celebrar quem dedica a vida ao cuidado e à saúde!

Que tal retribuir esse carinho com um presente cheio de sabor e elegância?
Monte uma cesta personalizada na Queijaria Auca e surpreenda o seu médico com os melhores queijos, vinhos e delícias artesanais.

🎁 Escolha os produtos e nós cuidamos dos detalhes!

📍 Queijaria Auca – A nossa arte é vender queijos.
📱 Peça pelo WhatsApp (62) 99863-2727 ou visite nossa loja.