Espaço Food

28/05/2016

Escondidinho de macaxeira com frango.

Para o purê:

1/2 kg de macaxeira cozida
2 colheres de manteiga
Sal
10ml de leite
1 copo de requeijão cremoso.

Recheio:
1 peito de frango cozido,desfiado e temperado à gosto.
Queijo à vontade
Orégano

Purê:

No liquidif**ador bata o leite, e a macaxeira, até que vire um purê. Depois em uma panela adicione a manteiga,o purê e o requeijão cremoso.

Em uma travessa de vidro adicione metade do purê, o queijo e o frango. Agora, coloque o restante do purê,mais queijo, orégano. Leve ao forno e deixe gratinar por 10 min.
* f**a ótimo adicionar batata palha depois de pronto.
*você pode fazer com outros recheios: carne moída ,carne de sol...

28/05/2016

Filé de frango com molho madeira e vinho.
5 filé de frango temperado com sal,pimenta,alho e orégano.
2 colheres de vinho tinto
1 Saché de molho madeira
1 cebola
Pimetao em cubos
3 colheres de manteiga .

Refolgue a cebola e o pimentão na manteiga, junte os filés e tampe para cozinhar por aproximadamente 10 min. Depois deixe fritar em fogo baixo. Coloque o vinho e em seguida o molho madeira até engrossar.
Bom apetite !

16/04/2016

Pavê de Limão
Ingredientes
1 pcte de bolachas tipo maisena
2 colheres de manteiga
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite *sem soro
1 copo (100 ml) de suco de limão

Modo de preparo
Triture a bolacha no liquidif**ador.
Passe a farofa por uma peneira para que fique sem pedaços.
Misture com a manteiga e masse com as mãos.
Numa forma de fundo falso, espalhe pequenos pedaços da massa de bolacha, apertando e juntando os pedaços com os dedos.
Leve ao forno quente por 3 a 5 minutos só pra dourar e secar um pouco.
Esfrie.
Recheio: No liquidif**ador, bata o leite condensado com o suco de limão por 5 min.
Depois junte o creme de leite e bata um pouco pra f**ar homogêneo.
Despeje na forma com a massa já fria.
Leve à geladeira até que fique firme.

09/02/2016

Que tal uma salada bem colorida?
Ingredientes:
2 manga
2 cenoura ralada
1 repolho roxo
Ovos de codorna
Alface
Tomate

Abuse da sua criatividade 👌

07/02/2016

Contra Filé ao vinho e Shoyo

Ingredientes :
Meio kg de contra filé em bifes
1 cebola média em rodelas
Alho,sal e pimenta do reino
5 ml de vinho tinto
10 ml de shoyo
3 colheres de manteiga

Preparo:
Tempere os bifes com sal,alho e pimenta.
Frite-os na manteiga em fogo baixo e com a panela tampada,adicione o vinho. Vire até que frite por igual.
Quando estiver frito adicione o shoyo e a cebola. Prontinho!!
Sirva com farofa,e vinagrete.

05/02/2016

03/02/2016

🍍torta de biscoito com recheio de Abacaxi 🍍

Ingredientes:
🍍1 abacaxi grande em pedaços
🍍1 xícara de açúcar (250 ml)
🍍1 lata de leite condesado (395g)
🍍1 pacote pequeno de leite em pó
🍍1/2 litro de água
🍍1 lata de creme de leite s/ soro
🍍2 gemas
🍍3 colheres de amido de milho
🍍1 PC te coco ralado em flocos
🍍 2 PC de biscoito maizena
🍍 1 caixa de bis

🍍Modo de Preparo🍍

1. Junte o abacaxi e o açúcar e cozinhe até f**ar macio. Reserve.
2. Leve ao fogo a água com o leite em pó,leite condesado,amido de milho e as gemas. Cozinhe até formar um mingal. Reserve.
🍍Montagem🍍

Em um refratário,na sequência, coloque um pouco de creme de leite em pó➡ 1 camada de biscoito➡abacaxi➡creme ➡biscoito➡creme➡ coco ralado. E por último os bis.
Leve à geladeira para dar uma endurecida. Bom apetite.

01/02/2016

Farofa pronta Caseira

Além de não ser industrializada, é de dar água na boca, literalmente !

Ingredientes:
200 g de farinha de pulba
5 g de açafrão
1 Saché de tempero para feijão
Sal à gosto
Cheiro verde
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de óleo

Como preparar:
Bata tudo no liquidif**ador, até que a farinha fique macia.

30/01/2016

VOCÊ SABIA QUE ....
A Cebola é um alimento muito utilizado como tempero que por sua vez Possui um sabor forte e ácido. A Cebola é rica em vitamina A, vitamina B1 (Tiamina), vitamina B2 (Riboflavina), vitamina B3 (Niacina), vitamina C (Ácido ascórbico), Ferro, Cálcio, Potássio, Fósforo, Magnésio, sódio e silício. Além disso, A Cebola é boa fonte de flavonóides, elemento com propriedades anti-inflamatória e anti-oxidante.

Benefícios da Cebola Para Saúde:

➡Benéf**a para os ossos
➡Tecido Conjuntivo
➡Coração
➡Cebola é Anti-inflamatório
➡Antibacteriano
➡Melhora a circulação
➡Previne a anemia
➡Ajuda a aliviar o resfriado
➡Ajuda a controlar a hipertensão
➡Propriedades depurativas e diuréticas
➡Previne doenças do sistema nervoso
➡Emagrecer e controlar o peso
➡Melhora a asma e inflamações
➡Antisséptica
➡Para mulheres grávidas e crianças: seu alto teor de folatos ajuda no crescimento e bom desenvolvimento do feto nas primeiras semanas de gravidez.

Fonte: http://melhorcomsaude.com/beneficios-cebola/
http://www.saudedica.com.br/os-6-beneficios-da-cebola-para-saude/

30/01/2016

Que tal esses deliciosos anéis de cebola para o final de semana ?! Além de ser uma delicia é rápido e custa bem pouco para fazer.

Ingredientes:
1 cebola grande cortada em rodelas grossas
Farinha de rosca
2 ovos ligeiramente batidos com sal,orégano e salsa.

Como empanar:
Passe as rodelas de cebola nos ovos,farinha de rosca,ovos e farinha de rosca novamente. Repita todo esse processo até que acabe as cebolas, depois é só fritar em óleo não muito quente.

23/01/2016

VOCÊ SABIA QUE ....
O buriti , além de rico em vitamina A, B e C, ainda fornece cálcio, ferro e proteínas. Consumido tradicionalmente ao natural, o fruto do buriti também pode ser transformado em doces, sucos, picolé, licor, vinho, sobremesas de paladar peculiar e ração de animais. O óleo extraído da fruta é rico em caroteno e tem valor medicinal para os povos tradicionais do Cerrado que o utilizam como vermífugo, cicatrizante e energético natural. Também é utilizado para amaciar e envernizar couro, dar* cor, aroma e qualidade a diversos produtos de beleza, como cremes, xampus, filtro solar e sabonetes.