Al Pesto Rotisserie

22/03/2016

Já pensou no cardápio do seu feriado?
Conheça nossas massas com recheios especiais deliciosos que serão perfeitos para que você e sua família saboreiem neste feriado.

Se os pedidos forem feitos até o dia 22/03 você poderá escolher recheios com:

- Bacalhau
- Ricota com nozes

Além dos tradicionais:

- Frango com Requeijão
- 4 Queijos
- Presunto e Mozarela
- Ricota

Temos molho de tomate com manjeiricão e molho branco.

Peça ou faça sua encomenda.

Delivery: (34) 9.9691-8166

19/03/2016

26/02/2016

Use o seu final de semana para descansar. Tenhas nossas massas em casa e fique tranquila com seu almoço e jantar.
Conheça o nosso cardápio e descubra que temos pratos para cada ocasião.
Ligue: (34) 9.9691-8687

25/02/2016

Peça já sua massa fresquinha!!!
Temos:
Rondele (Presunto e Mozarela - Ricota com Nozes - 4 Queijos)
Canelone Massa de Espinafre (Ricota)
Canelone (Frango com Requeijão - Presunto e Mozarela)
Conchiglione (Frango com Requeijão - 4 Queijos)
Lasanhas, salgado e patês

Lasanhas
Conchiglione (Frango com Requeijão - 4 Queijos)a
Delivery: (34) 9.9691-8687

22/02/2016

No Al Pesto você tem opções de pratos deliciosos para todos os dias da semana. Até mesmo aos domingos você pode ter as nossas massas frescas e salgados na sua casa, com os congelados do Al Pesto! É delícia de domingo a domingo!
(34) 9.9691-8687

08/02/2016

Agora Iturama e região conta com as deliciosas massas do Al Pesto Rotisserie. Além das deliciosas massas frescas, também temos molhos variados, mousses e salgados.
Nossas porções são a partir de 500 gr. para atender os diferentes públicos.

Massas frescas:
- Rondele (Presunto com Mozarela e 4 Queijos)
- Canelone (Frango com Requeijão e Presunto com Mozarela)
- Canelone de Espinafre com recheio de Ricota
- Conchiglione (Frango com Requeijão e 4 Queijos)
- Lasanhas

Mousses:
- Tomate Seco
- Frango
- Atum
- Berinjela

Salgados:
- Kibe (com Queijo, Carne e Ovo)
- Bolinho de Arroz com Bacalhau
- Esfiha de carne (aberta e fechada)

Molhos:
- Tomate com Manjericão
- Branco

Nossos Horários:
Segunda a sábado das 8h00 às 20:00
Domingos e Feriados das 8h00 às 14:00

05/02/2016

Temos petiscos, massas frescas, molhos, salgados para deixar o seu carnaval muito mais gostoso.
Peça ou faça sua encomenda: (34) 9.9691-8166.

04/02/2016

Divirta-se neste Carnaval e deixe suas refeições com o Al Pesto.
Nossos Horários no Carnaval:
Segunda à Sábado: 8h00 às 20h00
Domingos e Feriados: 8h00 às 14h00
Fone: (34) 9.9691-8687

23/01/2016

A verdade sobre o molho Alfredo....

Já ouvi algumas versões sobre como surgiu o Molho Alfredo. Aqui um apanhado do que todas as histórias dizem.

Quem poderia dizer que o prato numero 1 dos restaurantes italianos nos EUA é desconhecido na Itália? Estou falando do Fettuccine ao molho Alfredo, tao popular nos Estados Unidos e também no Brasil que qualquer um poderia dizer que faz parte da tradição ítalo-americana. É verdade, o fettuccine ao molho Alfredo é um prato italianissimo, criado em Roma em 1914 em um restaurante da Via Scorfa, pelas mãos do seu proprietario, Alfredo, tendo como base ingredientes muito simples e rápido de preparar.
Alfredo di Lelio inventou o seu fettuccine, que amava chamar de "as loiras", adicionando mais manteiga e queijo parmesão, que o clássico fettuccine na manteiga, para a sua mulher que havia perdido o apetite durante a gravidez.
Sua mulher sugeriu então que o marido incluísse o seu fettuccine no cardápio do seu restaurante na Via della Scrofa em Roma, aberto em 1914.
Em 1943 vendeu o restaurante e em 1950 abriu um outro com seu filho " Il vero Alfredo" ( " O verdadeiro Alfredo") onde o fettuccine Alfredo ainda continua sendo feito seguindo a receita original.

Então vamos a receita do tao famoso Fettuccine ao molho Alfredo:

Ingredientes:
400g de fettuccine
250g de manteiga de boa qualidade em temperatura ambiente
350g de parmesão ralado (não pode ser o ralado de supermercado)
água
Sal
Pimenta Branca ou do reino (opcional)
Noz Moscada (opcional)

Preparo:

Cozinhe o fettuccine com sal e bastante água, siga o tempo do cozimento de acordo com as instruções de preparo que constam na embalagem, mexendo de vez enquando para evitar que grude.
Separe umas 3 conchas da água do cozimento da agua do macarrão que sera usada depois.
Quando o fettuccine estiver cozido, mas al dente, escorra a água.
Em uma travessa coloque a manteiga reservada e o fettuccine. Misture bem para derreter a manteiga e o macarrão não grudar. Por fim, acrescente o parmesão e continue misturando. Adicione a água do cozimento aos poucos, até que o queijo esteja derretido e tenha um molho leve e homogêneo. Acerte o sal se for necessário, e acrescente pimenta branca e noz moscada se desejar.
Seu FETTUCCINE ALFREDO esta pronto!!

Peça sua massa no Al Pesto e experimente este molho.