08/06/2026
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Moqueca Fácil de Tilápia
🐟 Ingredientes
• 1 pacote de Filé de Tilápia (800g)
• Suco de 1 limão taiti
• 1 colher (chá) de sal
• 1 pitada de pimenta branca moída
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de azeite-de-dendê
• 1 colher (sopa) de azeite de dendê
• 1 cebola média picada
• meio pimentão verde, sem pele, picado
• 2 tomates sem pele, sem sementes, picados
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• meia garrafa de leite de coco (100ml)
• 1 colheres (sopa) de coentro picado
👩🍳 Modo de preparo
• Primeiramente, descongele o Filé de Tilápia COPACOL de acordo com as recomendações da embalagem. Em seguida, tempere-os com o suco de limão, o sal, a pimenta e o alho e deixe marinar por 2 horas coberto.
• 2.Após esse tempo, em uma panela, aqueça o azeite de dendê e o de oliva em fogo médio, refogue a cebola, o pimentão e os tomates até que murchem levemente. Tampe a panela e deixe-a assim por 1 minuto. Em seguida, disponha os filés de tilápia por cima do refogado com cuidado, tampe novamente a panela e deixe que cozinhem quase que por completo (atenção, pois é rápido).
• 3.Com uma co**ha, retire um pouco da água do cozimento, transfira para um recipiente, adicione o amido e misture com um garfo ou batedor de arame. Volte a mistura para a panela e mexa delicadamente. Em seguida, adiciona o leite de coco, tampe a panela e deixe cozinhar até que a tilápia fique completamente cozida.
• 4.Após o cozimento, adicione o coentro picado, misture levemente e sirva.
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