Alca Alimentos

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Carnes e Derivados

A ALCA Alimentos é um frigorífico comprometido com qualidade, segurança e responsabilidade em cada etapa da produção. No...
19/12/2025

A ALCA Alimentos é um frigorífico comprometido com qualidade, segurança e responsabilidade em cada etapa da produção. Nossa estrutura moderna reflete o cuidado com a procedência das carnes e o respeito ao consumidor. Valorizamos a transparência, a ética nos processos e a confiança construída ao longo dos anos com parceiros, clientes e colaboradores. Da origem ao destino, levamos à mesa alimentos com excelência e integridade.




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ALCA Alimentos | Espetinho bovino no padrão Food Service
18/12/2025

ALCA Alimentos | Espetinho bovino no padrão Food Service

Neste Dia dos Pais, celebramos quem é exemplo todos os dias.Alca Alimentos deseja a todos os pais um dia cheio de carinh...
10/08/2025

Neste Dia dos Pais, celebramos quem é exemplo todos os dias.
Alca Alimentos deseja a todos os pais um dia cheio de carinho e gratidão.







🫨👆 Quem gosta vai curtir
04/07/2025

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03/07/2025

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Quer evitar prejuízo e não correr risco de saúde? Olha esses 3 pontos toda vez que for comprar carne:✅ Cor: Vermelho viv...
30/06/2025

Quer evitar prejuízo e não correr risco de saúde? Olha esses 3 pontos toda vez que for comprar carne:

✅ Cor: Vermelho vivo, sem tons esverdeados ou cinzas
✅ Gordura: Branca firme ou levemente amarelada
✅ Textura: Firme e elástica, volta ao formato após apertar

26/06/2025
Já aconteceu com você? Comprar 1kg de carne… e quando chega em casa, sobra só 600g?💸 Por que isso acontece:- Muitos cort...
25/06/2025

Já aconteceu com você? Comprar 1kg de carne… e quando chega em casa, sobra só 600g?

💸 Por que isso acontece:
- Muitos cortes têm excesso de gordura e osso
- Cortes como peito, pescoço e costela têm perdas altíssimas após limpeza

✅ Como evitar jogar dinheiro fora:
- Pergunte ao açougueiro o rendimento da peça limpa
- Prefira cortes com menos perdas: patinho limpo, miolo da alcatra, coxão mole
- Peça pra ver a peça inteira antes de comprar

Aqui pela empresa já está nevando 🫨, e por aí ? ❄️
25/06/2025

Aqui pela empresa já está nevando 🫨, e por aí ?

❄️

Aqui pela empresa Alca Alimentos já começou a cair neve rsrs... Mas eai você já preparou aquele churrasco pra aquecer? ...
25/06/2025

Aqui pela empresa Alca Alimentos já começou a cair neve rsrs... Mas eai você já preparou aquele churrasco pra aquecer?

❄️

Nem todo mundo pode pagar por um filé mignon, mas isso não significa abrir mão de uma carne macia.✅ O que define maciez:...
23/06/2025

Nem todo mundo pode pagar por um filé mignon, mas isso não significa abrir mão de uma carne macia.

✅ O que define maciez:
- Fibras curtas = mais maciez
- Parte interna da peça: ex: miolo da alcatra ou coxão mole

✅ Técnicas caseiras:
- Marinadas com ingredientes ácidos (limão, vinagre, vinho)
- Amaciar manualmente (martelo de carne)
- Cozinhar lentamente
- Respeitar o descanso pós-preparo

Gostaram das dicas ?
20/06/2025

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Endereço

R. Tuiuti, 4057
Joinville, SC
89226001

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 07:30 - 12:00
13:00 - 17:15
Terça-feira 07:30 - 12:00
13:00 - 17:15
Quarta-feira 07:30 - 12:00
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Quinta-feira 07:30 - 12:00
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Sexta-feira 07:30 - 12:00
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Alca Alimentos

A Alca Alimentos está sediada em Joinville, Santa Catarina. E, distribuímos para todo o estado, com frota própria e SELO DE INSPEÇÃO ESTADUAL (SIE). Somos um entreposto frigorífico, e objetivamos ser referência no setor, desde a industrialização da matéria-prima, manipulação e distribuição de nossos produtos.

Somos especialistas em cortes de carnes bovinas e suínas, bem como, comercializamos também aves, peixes, e outros produtos industrializados como: frios, embutidos e linguiças.

Nosso diferencial se destaca nos fracionamentos das porções, conforme a necessidade do cliente, e com gramaturas específicas para melhor atender-lhes, sem qualquer manuseio por parte do cliente, facilitando e economizando tempo na hora do preparo!