06/08/2026
🥩🍊 Pernil Suíno Assado ao Molho de Laranja e Alho
Se você procura uma receita suculenta para reunir a família no almoço de domingo, essa é a escolha perfeita! O pernil f**a macio, dourado por fora e cheio de sabor. 😋
📋 Ingredientes:
• 1,5 kg de pernil suíno
• Suco de 2 laranjas
• 6 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de mel
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Alecrim (opcional)
• Batatas para acompanhar
👨🍳 Modo de preparo:
Misture o suco de laranja, o alho, a mostarda, o azeite, o mel, o sal e a pimenta. Tempere o pernil com essa marinada e deixe descansar por, no mínimo, 2 horas (o ideal é de um dia para o outro).
Coloque em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e asse em forno preaquecido a **180 °C por cerca de 2 horas**, regando a carne com o próprio caldo durante o preparo.
Retire o papel-alumínio, distribua as batatas ao redor do pernil e aumente a temperatura para 220 °C. Asse por mais 30 a 40 minutos, até a carne f**ar bem dourada e as batatas macias.
Espere 10 minutos antes de fatiar e sirva com o molho formado na assadeira. O resultado é um pernil extremamente macio, suculento e cheio de sabor!
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