07/06/2026
Buraco quente vegetariano/vegano
Ingredientes:
Pães franceses (ou outro de sua preferência)
1 xícara (chá) de proteína de soja texturizada sabor carne ou costela
1 colher de azeite
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassados
1 lata de tomate pelado ou molho de tomate
sal a gosto
azeitonas picadas, milho cozido, cenoura ralada (a gosto)
Preparo
A proteína de soja saborizada não precisa ser hidratada previamente.
Refogue a cebola e o alho no azeite, adicione a proteína de soja e o molho de tomate, se estiver usando um molho mais espesso ou tomate pelados, cubra com água. Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos para hidratar a proteína já no molho. Acerte o sal e coloque adicionais a gosto como azeitona, milho, cheiro verde.
Se desejar pode cobrir com queijo ralado e levar ao forno ou air fryer para gratinar.
Agora é só rechear o pãozinho e servir!