MATAGAL

MATAGAL Sítio agroflorestal baseado nos princípios da agroecologia. Base da marca Matagal.
📍 Distrito d

🌿 DIA DO CHIMARRÃO - 24 DE ABRIL 🌿A comemoração serve como um mero simbolismo, porque na realidade aqui do sul o chimarr...
24/04/2022

🌿 DIA DO CHIMARRÃO - 24 DE ABRIL 🌿

A comemoração serve como um mero simbolismo, porque na realidade aqui do sul o chimarrão está presente diariamente nas nossas vidas. É feito a partir da erva-mate, uma planta de sabor amargo e único, que nos esquenta nas manhãs frias de inverno e dá energia para encararmos o dia-a-dia.

Aqui no sítio celebramos a data com uma carijada, processo ancestral de preparo da erva-mate, símbolo de resistência e saberes indígenas e camponeses.

Amanhã vamos postar um vídeo sobre como foi a carijada aqui no Sítio Matagal, desde a colheita até a finalização da erva mate. F**a de olho!

Tu sabia que existem pimentas nativas no Rio Grande do Sul? 🌶️Aqui apresentamos para vocês a Capsicum flexuosum, uma das...
17/12/2021

Tu sabia que existem pimentas nativas no Rio Grande do Sul? 🌶️

Aqui apresentamos para vocês a Capsicum flexuosum, uma das três espécies de pimenta nativas no RS.

Esta espécie é muito especial e peculiar em diversos aspectos quando comparada às pimenteiras comuns.

O aspecto mais importante é que ela se torna perene nas condições do Sul do Brasil, sem sofrer nos períodos mais frios, podendo inclusive produzir em pleno inverno. 🥶

Por ser perene, acaba conseguindo alcançar maior porte, tornando-se com o tempo arvoretas com 3-4 metros de altura!

Outra característica interessante desta planta é o ambiente em que ela ocorre. Diferentemente das espécies cultivadas, que necessitam de pleno sol para uma produção satisfatória, esta aqui habita sub-bosques e bordas de mata, ambientes mais sombreados e umidos, sendo ideal para o cultivo em sistemas agroflorestais, ocupando espaços que outras pimenteiras não conseguiriam.

Sobre a picância: é bem forte! Mas isso varia de uma planta para outra, pois apresenta uma grande variabilidade genética nas populações naturais. 🔥

Aqui gostamos muito e começaremos a trabalhar com ela. Destes frutos tiraremos sementes para iniciar nosso cultivo de pimenteiras silvestres! Aos amigos interessados é só chamar que temos sementes!! 🥰

PRIMEIRA FLORAÇÃO DE CAFÉ DO SÍTIO! 🌼Foram longos 6 anos de espera desde a semeadura para agora nos surpreendermos com a...
29/11/2021

PRIMEIRA FLORAÇÃO DE CAFÉ DO SÍTIO! 🌼

Foram longos 6 anos de espera desde a semeadura para agora nos surpreendermos com as primeiras flores de um dos nossos cafeeiros!
Ainda que sejam só algumas flores e que talvez nem segure frutos, já estamos na expectativa de colher algumas sementes em breve. A ideia é seguir produzindo mudas para no futuro termos nosso próprio café!
Atualmente contamos com dois cafeeiros adultos já plantados e mais algumas sementes germinando (segunda foto).
Queremos implementar um consórcio de café com algumas frutíferas nativas daqui da região, em uma área da propriedade onde algumas décadas atrás existia um pomar com araçás, laranjeiras, bergamoteiras, etc., mas que hoje em dia não está produtivo pela falta de manejo no local.
E aí, quem vai querer experimentar esse cafezinho quando sair?☕

Ontem fizemos uma pequena colheita desta abóbora super linda!! 🍃Essa é a abóbora BRS Brasileirinha, desenvolvida pelos p...
26/04/2021

Ontem fizemos uma pequena colheita desta abóbora super linda!! 🍃

Essa é a abóbora BRS Brasileirinha, desenvolvida pelos pesquisadores da Embrapa e com sementes comercializadas pela Isla Sementes.

Já separamos algumas sementes, estão fermentando neste pote (segunda foto) para soltarem da polpa.

Não estamos tendo muita sorte no cultivo de cucurbitáceas aqui no sítio (melancias, melões, pepinos, etc.), talvez tenha relação com a elevada umidade, mas conseguimos colher alguma coisa... ☺️

Algumas colhemos verdes com 400-500 gramas, ainda bem macias, para consumo igual abobrinha. Outras com mais de 1 kg e já secas, que serão guardadas para irmos consumindo nas próximas semanas.

Parece que se forem colhidas bem pequeninhas podem virar conserva/picles. Quem sabe no próximo ano? 🤩

Iniciando a floração do urucum deste ano, os primeiros frutinhos já estão aparecendo! 🥰Fizemos uma poda drástica nesta p...
24/04/2021

Iniciando a floração do urucum deste ano, os primeiros frutinhos já estão aparecendo! 🥰

Fizemos uma poda drástica nesta planta no ano passado, para iluminar um butiazeiro que está crescendo ao lado, e o urucunzeiro respondeu muito bem, já refez uma pequena copa e voltou a florescer! 🌸

O butiazeiro também aprovou, este ano, pela primeira vez, vai florescer!! Finalmente teremos butiá aqui no sítio! Quando estiver com frutos volto a falar sobre ele aqui! 🌴

Ah, quem tiver dicas de como armazenar as sementinhas de urucum para utilizar na cozinha nos ajuda aí! Última vez que tentamos acabou mofando... 😓

NASCEU!! O primeiro patinho (ou patinha) "mataguense"!! Filho do nosso pato Gilson com a pata Valquíria, o novo patinho ...
20/01/2021

NASCEU!! O primeiro patinho (ou patinha) "mataguense"!!

Filho do nosso pato Gilson com a pata Valquíria, o novo patinho foi chocado pela nossa galinha super chocadeira, a Cinderela!

Além dele, a Cinderela também está chocando um outro ovo de pata que ainda hoje ou amanhã esperamos que descasque.

E aí, já tinha visto uma galinha chocar um pato?

Se encerra mais um dia no Sítio Matagal...
08/01/2021

Se encerra mais um dia no Sítio Matagal...

Hoje fizemos nossa primeira coleta de mel de abelhas sem ferrão. Pra começar decidimos pelo nosso enxame de abelhas Jata...
30/12/2020

Hoje fizemos nossa primeira coleta de mel de abelhas sem ferrão. Pra começar decidimos pelo nosso enxame de abelhas Jataí, presente da , por serem mais rústicas e fáceis de manusear.

A coleta é bem simples. Retiramos a melgueira (compartimento exclusivo para as abelhas armazenarem mel) da caixa, destacamos a camada de batume no ápice da melgueira, furamos os potes de mel e deixamos escorrer. Após, peneiramos todo o mel retirado para separar os pedaços de cera e algumas abelhas que tenham caído alí. Depois é só pesar, envasar e degustar!

Para a nossa surpresa, conseguimos retirar mais de 1,1kg de mel de Jataí! Ainda que não seja tão produtiva quanto as abelhas Apis, o mel da Jataí é muito saboroso e rico em propriedades medicinais. Além disso, a criação de abelhas sem ferrão é muito importante para a conservação dessas abelhas nativas, e você ainda consegue se beneficiar da atividade de polinização.

Além desse enxame de Jataí, também temos aqui no sítio duas caixas de abelhas mirim, uma de Mirim droryana (Plebeia droryana) e outra de Mirim nigriceps.





Semeando novas variedades de feijão! 🌱Na primeira foto temos a Hidatsa Shield, variedade oriunda da Dakota do Norte nos ...
02/12/2020

Semeando novas variedades de feijão! 🌱

Na primeira foto temos a Hidatsa Shield, variedade oriunda da Dakota do Norte nos Estados Unidos.

Cultivada por centenas de anos pelos nativos norteamericanos do povo Hidatsa, nas Grandes Planícies às margens do rio Missouri.

Possui crescimento indeterminado e pode alcançar 3 metros de altura! Super produtivo e resistente à seca e calor extremo. Colheita em cerca de 90 dias.

Na segunda foto apresentamos o feijão Dapple Grey. Seu nome se deve à semelhança com a cor da pelagem de algumas raças de cavalos. Não se conhece a história e origem da variedade, mas é linda e compensa plantá-la: possui colheita super precoce, em cerca de 60-70 dias.

Plantamos pouquíssimos grãos hoje, aos poucos vamos aumentando a quantia de sementes, levará ainda alguns anos para termos em grande quantidade para consumo. Até lá, seguimos buscando novas oportunidades e sabores em variedades ainda desconhecidas e subutilizadas no Brasil!

QUEM É QUE CURTE UM MANJERICÃO? Utilizado por todos os cantos do mundo, em várias receitas e pratos tradicionais, o manj...
28/11/2020

QUEM É QUE CURTE UM MANJERICÃO?

Utilizado por todos os cantos do mundo, em várias receitas e pratos tradicionais, o manjericão é um tempero amado por muitos.
Mas você sabia que além do manjericão tradicional (aquele utilizado na pizza marguerita) existem outros diversos tipos de manjericão, com cores, aromas e sabores diferentes?

Aqui mostramos alguns que estamos cultivando no sítio, dá só uma olhada:

Foto 1: Manjericão Limoncino, aroma e sabor cítrico semelhante ao limão. Muito utilizado em sobremesas e bebidas.
Foto 2: Manjericão Gennaro de Menta, leva esse nome devido ao sabor refrescante parecido com menta.
Foto 3 e 4: Manjericão Toscano Folha-de-alface, sabor um pouco mais suave que o manjericão comum, suas folhas podem ser consumidas como salada.
Foto 5: Manjericão Canela, aroma de especiarias perecido com anis, erva-doce e canela. Tem sua origem no México.

Já provou alguma dessas variedades? Como tu gosta de comer manjericão? Conta aí pra nós!

Colheita de hoje: guabirobas! 🍊🍊Esta é a guabiroba de mata (Campomanesia xanthocarpa O.Berg), encontrada em todo o RS. A...
28/11/2020

Colheita de hoje: guabirobas! 🍊🍊

Esta é a guabiroba de mata (Campomanesia xanthocarpa O.Berg), encontrada em todo o RS.

Aqui no sítio existem diversas guabirobeiras na mata nativa, mas por estarem sombreadas quase não frutif**am.

Esta f**a em um local mais ensolarado e carregou neste ano! Aproveitamos para colher alguns frutos. Pode ser consumido in natura ou processado para sucos, geleias, etc.

Quem tiver dicas de receitas manda aqui nos comentários! 😄

Campomanesia guazumifolia, popularmente conhecida como sete-capotes. Essas são as primeiras flores dela aqui no sítio! S...
08/11/2020

Campomanesia guazumifolia, popularmente conhecida como sete-capotes. Essas são as primeiras flores dela aqui no sítio! Seus frutos são semelhantes aos das guabirobas, porém maiores e mais doces!

Aqui no sítio temos somente esse indivíduo já adulto, mas muitas mudas para plantar no nosso sistema agroflorestal. Apesar de não ser nativa aqui no Litoral Norte do RS pode ser encontrada no estado na região do Alto Uruguai. Quando tivermos os frutos vamos testar o processamento da polpa e receitas de chimia! 🤩

Endereço

Linha Cachoeira, 9500
Maquiné, RS
95530000

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 09:00 - 20:00
Terça-feira 09:00 - 20:00
Quarta-feira 09:00 - 20:00
Quinta-feira 09:00 - 20:00
Sexta-feira 09:00 - 20:00

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