21/07/2026
A principal diferença vai muito além da cremosidade: ela está na composição nutricional e na forma como o nosso corpo digere cada um!
🔹 Digestibilidade: O leite de búfala é rico na proteína A2A2, tornando a digestão muito mais leve e suave para quem costuma sentir desconforto com o leite de vaca comum (proteína A1).
🔹 Nutrientes: O leite de búfala possui cerca de 37% mais cálcio e 11% mais proteína do que o leite de vaca.
🔹 Vitamina A e Cor: O leite de vaca contém betacaroteno (que dá o tom amarelado), enquanto o de búfala converte o betacaroteno diretamente em Vitamina A pura — por isso os queijos de búfala são naturalmente tão branquinhos!
🔹 Colesterol: Apesar de ser mais denso e cremoso, o leite de búfala possui menos colesterol que o de vaca.
Na Laguna, transformamos todo esse valor nutricional em queijos, burratas e requeijões de alta qualidade para a sua mesa.
