07/04/2026
🥞 Crepe de carne seca com muçarela
📝 Ingredientes da massa:
• 1 xícara de leite
• 1 ovo
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga ou óleo
• 1 pitada de sal
🥩 Ingredientes do recheio:
• 300g de carne seca dessalgada e desfiada
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1 fio de óleo ou manteiga
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde (opcional)
• 200g de muçarela fatiada ou ralada
👩🍳 Modo de preparo
1. Massa:
1. Bate tudo no liquidificador até ficar bem lisinho.
2. Em uma frigideira antiaderente, coloca um pouquinho de massa e espalha bem fino.
3. Doure dos dois lados (tipo panqueca bem fininha).
4. Reserva.
2. Recheio:
1. Refoga a cebola e o alho no óleo/manteiga.
2. Acrescenta a carne seca desfiada.
3. Ajusta sal (cuidado porque a carne já é salgada).
4. Finaliza com pimenta e cheiro-verde.
3. Montagem:
1. Coloca o recheio de carne seca na massa.
2. Adiciona bastante muçarela por cima (pra ficar igual da foto, bem derretida 🤤).
3. Fecha o crepe (dobrando ao meio ou enrolando).
4. Finalização:
• Leva de volta pra frigideira ou forno rapidinho só pra derreter o queijo.
• Finaliza com:
• Pimenta-do-reino
• Cheiro-verde
• Um fio de azeite (opcional)
