Queijos Possamai

Desde de 1984
✨ | Vínculo familiar com qualidade
🐄 | Produção própria do leite

24/05/2026

Queijo Tipo Morbier
Medalha de Prata no 4º Mundial do Queijo do Brasil 2026.

Um clássico da queijaria francesa, com o toque especial da nossa história.
Une tradição, cuidado e qualidade em cada fatia.

O Queijo Tipo Morbier Possamai tem uma textura delicada e uma característica faixa central de carvão vegetal. Seu gosto é equilibrado, levemente amanteigado e com aroma marcante, trazendo uma experiência elegante e diferente para quem aprecia queijos especiais.

Produzido com leite da própria fazenda, carrega a tradição da Família Possamai e a qualidade de quem faz queijo desde 1984.

20/05/2026

Queijo da Nona Possamai
Medalha de Ouro no 4º Mundial do Queijo do Brasil 2026.

Um queijo de receita própria com maturação de 4 a 6 meses, massa firme e sabor intenso. Sua marcante casca negra e o formato redondo trazem personalidade para a mesa de quem ama um queijo forte e diferenciado.

Produzido com leite da própria fazenda, carrega a tradição da Família Possamai e a qualidade de quem faz queijo desde 1984.

Procure Queijos Possamai nos pontos de venda de Santa Catarina.

16/05/2026

Queijo do Bispo Possamai
Medalha de Ouro no 4º Mundial do Queijo do Brasil 2026.

Um queijo maturado de sabor marcante, casca negra e presença única, feito para transformar momentos simples em experiências especiais.

Produzido com leite da própria fazenda, carrega a tradição da Família Possamai e a qualidade de quem faz queijo desde 1984.

Procure Queijos Possamai nos pontos de venda de Santa Catarina.

14/05/2026

Participamos do Mundial do Queijo 2026 e trouxemos para casa um resultado histórico: conquistamos 10 medalhas, incluindo o título de Melhor Queijo do Mundo.

Esse reconhecimento representa a história, o cuidado e a tradição da nossa família desde 1984.

Uma conquista não só da nossa família mas de todos que fazem parte da história dos Queijos Possamai.

Feito com leite da nossa fazenda.
Desde 1984.

09/05/2026

É com imensa honra que recebemos o reconhecimento do deputado pela conquista do nosso Reserva do Vale.

Um queijo reconhecido pela qualidade que começa na origem. Produzido
com leite da nossa fazenda e maturado com cuidado, ele leva à mesa o sabor
da tradição Possamai.

Ter o melhor queijo do mundo produzido aqui, com o esforço e a dedicação da nossa equipe, é motivo de orgulho para toda Santa Catarina.

Obrigado, Oscar Gutz, por celebrar conosco esse marco histórico para a Queijaria Catarinense!

08/05/2026

O Reserva do Vale nasceu do desejo de transformar a pureza da nossa matéria-prima em uma experiência inesquecível. Tudo começa ao amanhecer em nossa fazenda, onde o leite é ordenhado e levado imediatamente para a produção, garantindo que cada nota de frescor seja preservada.

Com uma massa semicozida e uma seleção exclusiva de fermentos, esse queijo exige o que há de mais precioso: o tempo. São 12 meses de maturação silenciosa, onde a textura se torna perfeitamente untosa e surgem os desejados cristais de tirosina. O resultado final é um equilíbrio magistral entre notas de amêndoas e um toque de caramelo que surpreende o paladar.

Muito mais que um queijo, o Reserva do Vale é a assinatura da Queijos Possamai em forma de sabor. Um autêntico autoral, complexo e feito para quem não abre mão da alta qualidade.

Feito com leite da nossa fazenda
Desde 1984

07/05/2026

Vejam só quem aprovou nosso Reserva do Vale!❤️O melhor queijo do mundo chegou as mãos da Ana Maria Braga!
Um queijo reconhecido pela qualidade que começa na origem. Produzido com leite da nossa fazenda e maturado com cuidado, ele leva à mesa o sabor da tradição Possamai. 🥛🧤

A textura, o aroma e os cristais de maturação do Reserva do Vale atravessaram fronteiras e chegaram à mesa da Ver a reação dela ao sentir o sabor do melhor queijo do mundo é a nossa maior satisfação.

Uma explosão de sabor que agora tem o selo de aprovação da rainha das manhãs! 👑🧀

AnaMaria

26/04/2026

O melhor queijo do mundo não nasce por acaso.

O Reserva do Vale é um queijo autoral da Queijos Possamai, criado para expressar o máximo da nossa matéria-prima e do nosso processo.

Produzido com leite da nossa própria fazenda, ordenhado ao amanhecer e processado no mesmo dia, ele preserva a essência do leite em sua forma mais pura.

Durante os 12 meses de maturação, o queijo evolui em textura, aroma e sabor, desenvolvendo uma textura untosa e complexa, com cristais naturais que trazem crocância e intensidade ao sabor.

No paladar, revela notas marcantes de amêndoas e caramelo, com um equilíbrio que evolui a cada pedaço.

Foi com esse conjunto que o Reserva do Vale foi eleito o Melhor Queijo do Mundo no 4º Mundial do Queijo do Brasil 2026.

Um queijo que carrega mais do que sabor.
Carrega história, trabalho e origem.

Feito com leite da nossa fazenda.
Desde 1984.

21/04/2026

Um resultado que vai além de uma conquista.

Além do reconhecimento como Melhor Queijo do Mundo, também conquistamos mais 9 medalhas no Mundial do Queijo do Brasil 2026.

🥇 6 ouros
🥈 1 prata
🥉 2 bronzes

Um reconhecimento que reforça o cuidado em cada etapa e o trabalho realizado todos os dias.

Feito com leite da nossa fazenda.
Desde 1984.

21/04/2026

Um resultado que vai além de uma conquista.

Além do reconhecimento como Melhor Queijo do Mundo, também conquistamos mais 9 medalhas no Mundial do Queijo do Brasil 2026.

🥇 6 ouros
🥈 1 prata
🥉 2 bronzes

Um reconhecimento que reforça o cuidado em cada detalhe e o trabalho realizado todos os dias.

Feito com leite da nossa fazenda.
Desde 1984.

Endereço

BR-470
Pouso Redondo, SC
89172000

Site

http://www.queijospossamai.com.br/

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