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Aroma&sabores TEMPEROS NATURAIS,CONSERVAS,MOLHOS,PATÊS, QUEIJOS, GELEIAS, COMPOTAS ARTESANAIS TEMPEROS NATURAIS
Mais praticidade para o seu dia a dia !

Agiliza o preparo de qualquer refeição. Sem conservantes, produzidos com ingredientes frescos e naturais. Muito mais saudáveis e saborosos ! DELICIOSAS CONSERVAS-Seja como petisco, no "antipasti" dos italianos, na salada, como complemento ou prato principal, nos sanduíches,em inúmeras receitas culinárias ou onde a imaginação e o paladar levarem

MOLHOS
Os molhos são preparações semilíquidas cuja f

inalidade é acompanhar um prato, seja ele de carnes, legumes, saladas, massas ou de outras preparações culinárias. Sua consistência pode ser líquida ou cremosa. Além disso, você pode servir tanto frio como quente, dependendo de cada tipo de molho. Um molho pode ser usado tanto como acompanhamento de determinadas comidas, como para realçar e melhorar seu sabor. PATÊS
Variados sabores de patês, elaborados com temperos caseiros e naturais! Ideais para lanches, entradas, petiscos e aquele encontro com os amigos. Indispensáveis em qualquer evento : aniversários, festas, reuniões, coquetéis de inaugurações, recepções, confraternizações, etc

26/09/2025

Receita Curta de Batatas Gratinadas (Gratin Dauphinois)

Ingredientes:
Batatas (em rodelas finas)
Creme de leite fresco ou nata
Alho (esmagado ou picado)
Sal
Pimenta-do-reino
Noz-moscada (opcional)
Manteiga (para untar e cobrir)

Modo de preparo:
Prepare as batatas: Descasque e corte as batatas em rodelas bem finas (use um mandolim, se possível).
Prepare a forma: Esfregue uma forma refratária com um dente de alho esmagado e, se desejar, unte com manteiga.

Monte o gratinado: Disponha as rodelas de batata em camadas na forma, temperando cada camada com sal e pimenta.

Adicione o creme: Cubra as batatas com o creme de leite (ou nata) até ficarem submersas e, se desejar, adicione noz-moscada.

Finalize e asse: Coloque alguns pedacinhos de manteiga por cima, tempere novamente com sal e pimenta. Leve ao forno pré-aquecido a cerca de 160°C por aproximadamente 2 horas e 30 minutos, ou até as batatas estarem macias e o creme dourado. Se quiser, aumente a temperatura para 200°C nos últimos minutos para dourar a superfície.
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26/09/2025

Lancashire Hotpot (Versão Simplificada)

Ingredientes:
1 kg de carne de borrego ou vaca (cortada em cubos)
2 cebolas grandes, fatiadas
4-6 batatas médias, fatiadas finamente
2 chávenas de caldo de carne
2 colheres de sopa de farinha
2 colheres de sopa de óleo ou manteiga
1 colher de chá de tomilho seco
Sal e pimenta a gosto

Instruções:
Preparar a carne: Numa panela grande ou frigideira que possa ir ao forno, aqueça o óleo ou a manteiga em lume médio-alto. Doure a carne em lotes, se necessário, e retire-a da panela, reservando-a.
Refogar os aromáticos: Na mesma panela, refogue as cebolas fatiadas até ficarem macias. Polvilhe com a farinha e cozinhe por 2-3 minutos, mexendo sempre.

Fazer o molho: Adicione o caldo de carne, o tomilho, sal e pimenta. Mexa bem para dissolver a farinha e deixe o molho engrossar ligeiramente. Devolva a carne à panela.
Montar e cozinhar: Disponha as fatias de batata sobre a carne e o molho, sobrepondo-as ligeiramente. Cubra a panela com uma tampa ou papel de alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C (350°F) por cerca de 1,5 a 2 horas, ou até a carne estar tenra e as batatas cozidas.
Finalizar (Opcional): Para batatas mais crocantes, destape a panela nos últimos 20-30 minutos de cozedura ou coloque sob o grelhador por alguns minutos até dourar.
Sirva quente, idealmente com vegetais sazonais.
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26/09/2025

Peixe com Batatas Fritas

Ingredientes:
Filés de peixe branco (como tilápia ou bacalhau)
Batatas
Farinha de trigo
Fermento em pó
Água gelada (ou cerveja para a massa)
Sal e pimenta-do-reino
Óleo para fritar
Limão e molho tártaro para servir

Modo de Preparo:
Prepare as batatas: Lave, descasque e corte as batatas em palitos. Frite-as em óleo quente até ficarem macias por dentro e levemente douradas. Retire e reserve.
Prepare a massa: Numa tigela, misture farinha de trigo, fermento em pó, sal e pimenta. Adicione água gelada (ou cerveja) aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea e densa.

Prepare o peixe: Tempere os filés de peixe com sal e pimenta. Passe cada filé na massa preparada, garantindo que esteja bem coberto.

Frite o peixe: Frite os filés empanados em óleo quente até ficarem dourados e crocantes por fora e cozidos por dentro.

Finalize: Aumente a temperatura do óleo e frite as batatas novamente por um curto período para que fiquem bem crocantes. Sirva o peixe e as batatas quentes, acompanhados de fatias de limão e molho tártaro.
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28/12/2024
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16/11/2024

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Pessoal se puderem divulgar ou se ver por aqui, favor me avisem !!!! É de uma amiga
28/09/2024

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...ainda nos docinhos 😋
28/09/2024

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