26/03/2026
🔥 Quer impressionar de verdade? Então começa pelo corte certo…
O bombom de alcatra da Casa de Carnes e Rotisserie Conquista é aquele tipo de carne que transforma qualquer momento em uma experiência especial 😮🔥🥩
Macio, suculento e extremamente versátil… perfeito pra quem quer elevar o nível do almoço ou do churrasco!
✨ E aqui vai uma ideia pra você fazer em casa:
Bombom de alcatra com aligot (aquele purê cremoso que virou estrela da gastronomia!)
⏱ Tempo de preparo: 20 minutos
🍽 Rende: 4 porções
👌 Nível: Fácil
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🥩 PARA O BOMBOM DE ALCATRA:
• 800g de bombom de alcatra da Casa de Carnes e Rotisserie Conquista
• Alho picado
• Ervas frescas (alecrim, tomilho, salsinha)
• Azeite
• Sal e pimenta a gosto
👉 Corte em medalhões de aproximadamente 3 cm…
ou se preferir, deixa esse trabalho com a gente 😉
Tempere bem e leve para uma frigideira bem quente com azeite. Sele até dourar dos dois lados — aquele ponto suculento que faz toda diferença!
Dica: virou, dourou… tá pronto. Não precisa complicar!
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🧀 PARA O ALIGOT:
• 500g de purê de batata
• Leite + creme de leite
• Manteiga
• Queijo (quanto mais, melhor 😮🔥)
Misture tudo em fogo baixo até atingir aquela textura cremosa e puxenta que é a marca registrada do aligot.
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🔥 Agora é só m***ar o prato, servir bem quente e aproveitar!
E o segredo? Começa sempre pela qualidade da carne.
👉 Já salva esse vídeo pra testar
👉 E passa aqui garantir o seu bombom de alcatra!
📍 Rua Paulo Monte Serrat, 610 e 620 – Jd. Ricetti – São Carlos
📲 Encomendas: (16) 3368-7909