Na década de 70, nasce à Casa de Carnes Munhoz, uma empresa familiar, no qual a sua atividade comercial era somente voltada à comercialização de carnes e seus derivados, incluindo a fabricação de linguiças caseiras. Munhoz | Rei da CubannaPor volta do ano de 1990, o comerciante, Euclides Munhoz Gonzalez, sempre trabalhando com sua família, passando por uma crise no comercio, decidiu inovar e começ
ou a produzir as linguiças cuiabanas, porem o mesmo percebendo que as "linguiças cuiabanas" eram somente feitas de produtos derivados da carne bovina, resolveu inovar, criando as suas próprias receitas de linguiças, surgindo assim, a primeira linguiça cuiabana com o derivado de carne de filé de peito de frango, pois na época não existia cuiabana com este sabor .
