................. NOSSA HISTÓRIA .................
A Empada da Mineira surgiu através da necessidade de mudar um estilo de vida. Me chamo Júlia Arcuri, formei em Marketing pela Universidade FUMEC, tenho 27 anos, sou mineira e cresci entre as montanhas de Belo Horizonte. Cansada de morar na cidade grande, e em
busca de mais qualidade de vida, resolvi largar tudo e me mudar para o Ceará. Tudo come
çou em umas férias curtas, onde fui conhecer Jericoacoara que fica a 300km de Fortaleza, charmosa por ser uma típica vila de pescadores, localizada entre dunas e mar. Me apaixonei e não voltei mais!!!! Como toda mineira que se preza sou amante da gastronomia e boa de fogão, filha de cozinheiro, cresci com sabores e tradições que me ajudaram muito nesta mudança. Foi assim que surgiu a Empada da Mineira! Uma pitada de amor, uma colher de sabor, e uma forma de mostrar nossa tradicional gastronomia para o mundo. O primeiro sabor foi a empada de frango, massa crocante, leve e gostosa. Sem
Conservantes e 100% artesanal, preservando sempre aqueles segredinhos de uma culinária caseira. Depois veio a vegetariana pela necessidade de atender os tantos vegetarianos de Jeri, e assim por diante. Turistas, moradores e locais, experimentavam e sempre repetiam as empadas. Os gringos curiosos, experimentavam, estranhavam, mas adoravam este sabor intrigante de uma tortinha recheada de temperos. Teve gente que saiu de Manaus, foi pra Jeri e me procurou só para conhecer a falada "Empada da Mineira". E foi assim que surgiu o nome. Era mineira pra cá, mineira pra lá, que a empada era da mineira, assim diziam, não era da Juju, não era da menina, era da MINEIRA! Foi um nome escolhido por eles, por todos que assim me chamavam em Jericoacoara. E desde então, no Ceará ou em Minas as empadas tem se tornado um sucesso e ganhado cada vez mais admiradores. Com o diferencial do produto artesanal, da seleção dos ingredientes e do modo de preparo, acreditamos que uma alimentação sem conservantes é o segredo das nossas vovós. E resgatando essa gastronomia caseira acredito que o diferencial das empadas são a qualidade e o sabor que você encontra em cada mordida. Agora com o aumento da demanda e desenvolvimento de novos produtos, decidimos mudar o nome para 'DA MINEIRA', empada da mineira, pão de queijo da mineira e por aí vai...
Agora estamos atendendo em São Miguel do Gostoso - RN , venha experimentar as empadas mais gostosas do Brasil. Contato: 31 9833-6757 (whatsapp/telefone)
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