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Galeria do Queijo

Comércio de produtos alimentícios ltda

12/08/2026

Vem de Alexânia, em Goiás!

Viaja de carro, avião, depois carro de novo.

O queijo Lininho é um queijo macio, de sabor suave e delicioso.
Com leite A2, tem uma digestão mais leve para aqueles que tem uma maior sensibilidade à proteína do queijo.

Não confundir a lactose, que é o açúcar do leite.
Aliás, também temos o Lininho sem Lactose.

Ele veio de Goiânia e eu garanto que se você também vier até a Galeria do Queijo esse encontro vai valer à pena!

Pra carregar a caixa de 35 kg:
Serenus Pilates 3 vezes por semana.

08/08/2026

Escolhi esse vídeo por caisa do Dia dos pais.
Não tem jeito.

Eu sou muito emotivo.
Choro e dou risada com a mesma facilidade.

Às vezes isso me incomoda (na verdade, muitas vezes) e não sei se "sou assim mesmo e pronto" é a solução.

O fato é que eu conto a mesma história 50 vezes e ela continua me tocando.

Sou grato à Deus por tudo que me proporcionou.
Sou grato à Deus pelas pessoa que colocou em meu caminho.

Meu pai esteve sempre do meu lado.
E nesse momento tão especial na minha vida.
Ele estava lá, de novo.

Obrigado pai. Meu exemplo, meu farol!
Te amo muito!
Zilmar Pereira

07/08/2026

Dona Teresinha é nossa cliente, na verdade uma amiga, há muitos anos!

Nossa história é de um casal que montou uma pequena empresa, sim.
Mas, também é uma história de um casal que recebeu muito carinho e muito apoio de clientes que se tornaram amigos e torceram por nós, nos ajudaram muito!

Muito obrigado, Teresinha!

05/08/2026

As nossas sugestões para o dia dos pais:

*Seleção Dia dos Pais 1*

Sabor da Alagoa 220g
Reserva Mantiqueira 150g
Morro Azul 125g
Doce de leite Viçosa 400g

R$ 165,00

*Seleção Dia dos Pais 2*

Cuesta Azul 170g
Maratimba 200g
Tulha 170g
Canastra Capão Grande 500g
Geleia Zappa 160g

R$ 270,00

*Seleção Dia dos Pais 3*

Cariri (cabra) 1 und
Estação 50 170g
Maranata Jovem 450g
Morro Azul Trufas 125g
Colonial Somacal 350g
Geleia Zappa Amora com Cabernet Sauvignon 170g

R$ 295,00

Oferta válida até 10/08 ou enquanto durarem os estoques.
Todas as opções incluem a caixa.
Consulte condições de entrega em São Paulo.

26/07/2026

Um Concurso só existe graças aos PRODUTORES.

Eles são a razão de ser de tudo, e o Prêmio Queijo Brasil leva isso a sério.

Mas, meu Deus, o que dizer dos jurados e como agradecer a sua dedicação!

Cada um trazendo sua experiência, seu conhecimento, sua própria história...

Vindo muitas vezes de longe, abrindo mão de férias, descanso, ou deixando seu trabalho por 2 ou 3 dias.

Uma noite de treinamento, dois dias de avaliação.
Muitas amostras para avaliar.

Muita dedicação!

Nada disso seria possível sem vocês!

OBRIGADO!

25/07/2026

Já pensou em convidar alguém pra sua festa só pra criticar?

Foi o convite que recebemos do Prêmio Queijo Brasil .

Quem quer evoluir precisa estar aberto a ouvir.
Quem tem comprometimento com a qualidade do que faz precisa ter a humildade de saber que por melhor que seja, sempre haverá o que melhorar.

Meu amor por esse prêmio vai me fazer manter o rigor fraterno de quem deseja o melhor, sempre!

Queijaria Artesanal RanchoMaranata®️
Luciana Fariña
Falco Bonfadini

25/07/2026

Você sabia que tem queijos maturados com ácaros?
E o Brasil tem um ácaro pra chamar de seu?

Sim, alguns ácaros adoram queijos e muitas pessoas adoram queijos com ácaros (que digam os apreciadores do Mimolette francês).

Muitas vezes ele é considerado um problema, uma fonte de prejuízos e dor de cabeça na maturação.

Em outros casos, ele é um ajudante do queijeiro, que dosa sua atuação.

A pesquisadora Michellel Carvalho foi a pioneira no estudo científico de ácaros em queijos artesanais brasileiros e em sua pesquisa inédita (uma das mais profundas já realizadas) encontrou a Sancassania aff. feytaudi (o nome é feio e o bichinho não é lá muito dotado de beleza, também) e foi Identificada pela primeira vez no mundo atuando em queijos.
Ela foi detectada especificamente no tradicional Queijo Minas Artesanal do Serro, no queijo do querido Túlio Madureira.

O Estação 50, da Queijaria Cinquenta | Itanhandu MG domina essa arte em Itanhandu, em Minas Gerais.

PS. O queijo vem sem os ácaros. Eles adoram a Mantiqueira e ficam por lá.

Venha pra Galeria do Queijo provar.

17/07/2026

A Copa procura "O MELHOR".
O Prêmio Queijo Brasil, não.

Existem muitas maneiras de organizar um Concurso.
Cada formato tem um objetivo!

Assista ao vídeo e entenda um pouco mais.

Prêmio Queijo Brasil
Comer Queijo - ASSOCIAÇÃO DOS QUEIJISTAS DO BRASIL

15/07/2026

Conexão Galeria do Queijo - Londres.

"Tijolo com tijolo num desenho lático!", como já dizia aquele grande compositor brasileiro
(ou a construção usava alguma outra proparoxitona?).

Da próxima vez que você vier aqui, vai lembrar da origem desse nosso "ingrediente".

11/07/2026

Festa Julina com a equipe da Galeria!

Endereço

Avenida Prof. Abraão De Morais, 1500 (dentro Do Hortifruti Imigrantes), Saúde/São Paulo/
São Paulo, SP
04146-051

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	07:00 - 18:00
Terça-feira	07:00 - 18:00
Quarta-feira	07:00 - 18:00
Quinta-feira	07:00 - 18:00
Sexta-feira	07:00 - 18:00
Sábado	07:00 - 18:00
Domingo	07:00 - 12:30

Telefone

+551126399206

Site

http://www.galeriadoqueijo.com.br/

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