Doce Magia

07/02/2024

Receita de Bolo Caramelo de Abacaxi

Ingredientes:

3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
Rodelas de abacaxi

Modo de fazer:

Primeiramente prepare o caramelo. Numa fôrma de furo no meio coloque +/- meia xícara de açúcar com meia xícara de água (essa medida depende do tamanho da fôrma) e deixe ferver até virar um caramelo mole, fique de olho porque quando a água evapora o açúcar queima muito rápido.

Feito o caramelo espalhe fatias de abacaxi no fundo e se gostar faça como eu fiz, espalhe também em volta e reserve. No liquidificador bata muito bem os ovos, na sequência adicione o óleo, o açúcar e o leite, bata até homogeneizar bem e desligue.

Coloque a farinha peneirada e bata um pouquinho de leve só pra ajudar a misturar, termine de homogeneizar a massa com ajuda de uma colher, finalize com o fermento.

Despeje a massa sobre o caramelo e os abacaxis e leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até que doure, para esse bolo não deixe de fazer o teste do palito.

Retire do forno e deixe sair um pouco de fumaça do bolo, cerca de 5 minutos, depois passe uma faquinha em volta dos abacaxis pra despregar as laterais e vire no prato ainda quente pra evitar do fundo ficar grudado na fôrma..

07/02/2024

Rabanada recheada

Ingredientes:

- 1 pão de rabanada grande
- 3 ovos
- 1 xícara de leite integral
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 3 colheres de açúcar mascavo (ou açúcar normal, para uma opção diferente)
- Aproximadamente 150g de creme de avelã
- Açúcar de confeiteiro para decorar

Instruções:

1. Comece misturando ovos, leite, baunilha e açúcar para evitar o cheiro de ovo. Pode usar um liquidificador ou mixer para garantir uma mistura homogênea.
2. Corte o pão em fatias de cerca de 2 dedos de largura, fazendo um corte no meio sem separar completamente. Adicione o creme de avelã generosamente, sem exagerar.
3. Hidrate as fatias de pão recheadas na mistura de leite e ovos até começarem a amolecer.
4. Aqueça uma frigideira com óleo e manteiga, adicione as rabanadas até dourarem, virando para garantir uniformidade.
5. Cozinhe em fogo baixo para garantir a consistência da mistura de ovos dentro do pão. Escorra em papel toalha.
6. Finalize com açúcar de confeiteiro peneirado.

Observações:

- Experimente substituir o creme de avelã por doce de leite, brigadeiro, ganache de chocolate, banana, ou qualquer outra opção que sua imaginação sugira!

07/02/2024

MOUSSE DE CHOCOLATE SIMPLES E RÁPIDO
INGREDIENTES
300 gramas de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de leite condensado
Modo de Preparo
Quebre o chocolate em pedaços.
Coloque em uma tigela de vidro ou cerâmica e derreta no microondas - 30 segundos em potência alta e mexa. Mais 30 segundos e mexa, e assim até que esteja totalmente derretido.
Despeje em outra tigela e acrescente o creme de leite sem o soro.
Misture bem e depois acrescente o leite condensado, aos poucos. Experimente para adequar ao seu gosto.
Transfira para potes individuais e leve para a geladeira para gelar

05/02/2024

Bolo de Chocolate Brigadeiro com Recheio... De chocolate

05/02/2024

Receita de Bolo de chocolate com morango 🍓

Ingredientes
Massa de chocolate sem leite e sem manteiga
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos
1 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de água quente

Brigadeiro mole
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) bem caprichada de manteiga
1 colher (chá) de mel

Montagem
Massa
Brigadeiro que você preparou
2 caixinhas de morango
Granulado belga ao leite

Preparo
Massa de chocolate sem leite e sem manteiga
1. Misture a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate e o fermento em um recipiente.
2. Adicione os ovos e o óleo aos poucos quando a mistura estiver homogênea.
3. Misture tudo com um fouet (batedor de arame).
4. Coloque a mistura em uma fôrma untada.
5. Leve para assar a 180º por 40 minutos.

Recheio
1. Misture todos os ingredientes do recheio em uma panela funda.
2. Leve ao fogo.
3. Mexa sem parar até atingir o ponto desejado (o brigadeiro tem que estar mais mole para rechear os bolos).

Montagem
1. Pique alguns dos morangos.
2. Corte a massa em três partes.
3. Recheie cada camada com brigadeiro e morangos picados.
4. Cubra todo o entorno do bolo com brigadeiro, granulado belga ao leite.
5. Enfeite a parte de cima com os morangos inteiros.

05/02/2024

Ingredientes da receita de pudim de maracujá
Para o pudim
1 caixinha de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
250ml de suco concentrado de maracujá
500ml de leite integral
Para a cobertura
2 colheres (sopa) de maisena
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
2 polpas de maracujá

Modo de preparo
Do pudim
Para preparar o pudim, comece hidratando a gelatina incolor na água e depois dissolva segundo as orientações do fabricante.
Em seguida, ponha no liquidificador: o leite, o leite condensado, o creme de leite, o suco concentrado de maracujá e a gelatina dissolvida.
Vá batendo vigorosamente durante 1 minuto para garantir uma mistura uniforme.
Passe essa combinação para uma forma de plástico (23cm de diâmetro) de buraco no meio, ligeiramente untada com óleo.
Deixe gelar durante 4-6 horas, até firmar bem.
Da calda
Para a calda, comece adicionando a polpa do maracujá e a maisena em uma panela. Mexa bem e acrescente a água e o açúcar.
Coloque em fogo médio, sem parar de misturar, até levantar fervura e ganhar consistência. Após isso, tire do fogo e espere esfriar completamente.
Agora, desenforme o pudim, banhando toda a parte de cima com a calda já fria.
Sirva e desfrute dessa delícia de pudim de maracujá!

02/02/2024

Bolo de chocolate simples 🍫😋

Ingredientes:
3 xícaras (chá) farinha de trigo
1 xícara de chá leite morno
4 colheres de sopa manteiga derretida
3 ovos
1 xícara de chá chocolate em pó
2 xícaras de chá açúcar
1 colher de sopa fermento químico em pó

Cobertura:
1 colher de sopa amido de milho
300 ml leite integral
1 lata leite condensado
1/2 xícara de chá chocolate em pó
2 colheres de sopa manteiga
Granulado de brigadeiro à gosto (opcional)

Preparo:
O bolo de chocolate mais fácil do mundo, basta misturar os ingredientes no liquidificador
Despeje em uma forma e está pronto para assar
Coloque a massa na forma
Leve ao forno médio (180ºC) por 30 a 40 minutos.

Para a cobertura misture todos os ingredientes e leve ao fogo até ficar com consistência de um creme liso.
Coloque sobre o bolo e decore com chocolate granulado, se desejar..

01/02/2024

Bolo Vulcão de paçoca ❤️

- Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 paçocas em formato de rolha
1 colher (sopa) de fermento em pó

- Cobertura:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de doce de leite
1 colher (sopa) de margarina
3 paçocas

- Modo de preparo:
- Bolo:
No liquidificador, bata os ovos com óleo, o leite, a baunilha e o açúcar até ficar homogêneo.

Sem bater, incorpore a farinha, 2 paçocas esfareladas e o fermento e despeje em fôrma de cone central untada e enfarinhada.

Leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 40 minutos ou até dourar.

- Cobertura:
Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a borbulhar.

Quando começar a desgrudar do fundo da panela, igual brigadeiro, desligue.

Corte as paçocas, jogue dentro e misture levemente para que não dissolva tudo.

Desenforme o bolo e comece a colocar a cobertura pelo furo central até encher, quando tiver cheio deixe que derrame por cima do bolo o cobrindo todo com a cobertura.

O segredo do bolo vulcão de paçoca é que na hora de partir, que a cobertura que está no meio do bolo cai junto com a fatia.

31/01/2024

BOLO DE LARANJA DE LIQUIDIFICADOR! 🍊

INGREDIENTES DA MASSA:
- 04 ovos;
- 03 colheres de sopa (cheias) de margarina sem sal;
- 01 xícara de chá (240ml) de suco de laranja coado;
- Casca de uma laranja (descasque o mais fininho que conseguir);
- 02 xícaras de chá de açúcar;
- 02 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 01 colher de sopa de fermento em pó. .
MODO DE PREPARO:
- Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, a casca da laranja, a margarina, o suco de laranja e bata por 1 minuto.
- Feito isso, adicione a farinha e bata só para misturar. - Por último, acrescente o fermento em pó e bata rapidamente.
- Em uma forma untada e enfarinhada, despeje toda a massa e leve para assar em forno pré aquecido à 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até espetar uma faca e sair limpa. - O tempo pode variar com a potência de cada forno, então fique de olho. 😉

31/01/2024

Bolo de Limão (feito a mão) ❤
INGREDIENTES:
3 ovos
1/2 da xícara de leite ( xícara de 200 ml
1/2 xícara de óleo (xícara de 200ml
2 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
Suco de 1 limão grande ou 2 pequenos
1 colher sopa de fermento para bolo
2 xícaras de açúcar.
PARA COBERTURA
1 leite condensado
2 limões Ou 1 tang sabor limão.
MODO DE PREPARO:
O preparo é super simples , basta misturar os ovos com o açúcar por um minuto , depois acrescenta o óleo o sal , o suco do limão o leite e a farinha de trigo aos poucos , em seguida mistura o fermento devagar pra encorpar a massa e colocar em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo , levar ao forno em 180graus por 35 min.
A cobertura é só misturar o tang ou o limão com o leite condensado na mão mesmo sem precisar ir ao fogo pois o limão e o tang quando mistura com o leite condensado pega ponto parece mágico , façam e depois contém pra gente .

31/01/2024

23/01/2024

Receita de Bolo de Milho Igual ao da Roça: 😋😋