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Alho Negro do Sítio

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Brasil
São Paulo, SP
Alho Negro do Sítio

Quer saber mais sobre o alho negro, receitas com esse incrível e delicioso ingrediente, dicas de sa

Somos a Alho Negro do Sítio, e através de técnicas de fermentação vindas do Japão e mais de 40 anos cultivando o alho tipo Roxo Pérola Caçador, hoje temos o Know How em todas as etapas de produção do alho negro, desde o preparo do solo, separação das sementes, tratos culturais especializados, e em práticas sustentáveis como a rotação de cultura, adubação verde, e compostagem (bokashi). Essa experi

ência nos possibilitou, como produtores, lapidar a habilidade de criarmos um produto de qualidade superior, equilibrado e único. Sem perder a essência e o conceito “LOCAL FOOD” e “FARM TO TABLE”. O resultado é um alho com coloração escura, com novas características sensoriais e irresistível sabor adocicado e frutado, excelente para uma grande variedade de aplicações culinárias. Além de ser considerado um ótimo aliado à saúde, com as propriedades antioxidantes potencializadas com o processo de envelhecimento do alho.

05/05/2026

Neste Dia das Mães, escolha surpreender com algo verdadeiramente único 🩷

Direto do nosso sítio, com tradição, tempo
e carinho em cada etapa.

Um presente delicado, sofisticado
e especial — como ela.

✨ Disponível em nosso site
www.alhonegrodositio.com.br

06/04/2026

Fomos visitar a para conhecer de perto o trabalho, a técnica e o cuidado por trás de uma charcutaria feita com tanta identidade.

Foi uma troca muito especial, unindo a personalidade da charcutaria com a versatilidade e profundidade de sabor do Alho Negro do Sítio em uma parceria que mostra como bons encontros podem gerar combinações surpreendentes.

E para completar, contamos também com a que contribuem para ainda mais precisão e qualidade em toda a produção.

Quando técnica, ingrediente e equipamento se encontram, o resultado vai além do produto: ele se transforma em experiência, identidade e valor!

Acreditamos na força de conexões que fazem sentido, para conhecer mais sobre nossos produtos ou desenvolver novas parcerias, entre em contato pelos nossos canais de atendimento.

13/02/2026

🎭 No clima de Carnaval, olha que criação incrível do nosso cliente .itu — a Pizza Carnavale!

Massa napoletana, linguiça artesanal, fior di latte, mix de cogumelos, borda recheada com ricota cremosa… e o toque sofisticado do nosso alho negro, que deixa tudo ainda mais especial.

✨ Alegria, sabor e criatividade em cada fatia! 🍕🎉

06/02/2026

De um ingrediente simples, o alho, nasce um ingrediente totalmente novo: o alho negro.

Na Alho Negro do Sítio, cultivado e maturado com cuidado artesanal, nosso alho negro revela um ingrediente nobre, de perfil sensorial complexo e caráter sofisticado, onde o saber do sítio encontra a gastronomia contemporânea.

É um novo sabor que se revela.

* Textura macia
* Doçura natural
* Notas caramelizadas
* Novos aromas
* Umami profundo

Sabe quando um prato f**a incrível e ninguém sabe explicar de onde vem aquele sabor tão bom?

Agora você sabe.
É o alho negro 🖤

Origem, tempo e cuidado transformados em sabor.
Acesse nosso site.
Link na bio.

28/11/2025

🔥 BLACK FRIDAY 🔥

Chegou a promoção mais aguardada do ano!
Descontos de até 25% OFF para você aproveitar sem culpa. E ainda ganhe mais 15% de cashback em produtos selecionados! Corra antes que acabe!

Válido enquanto houver produtos disponíveis.

24/11/2025

Neste domingo, vivemos uma alegria enorme: contar a nossa história no Globo Rural.

Abrimos as portas do nosso sítio e mostramos como nasce o nosso alho negro e produtos: cada bulbo que passa por nossas mãos carrega um pouco de nossa trajetória, resistência e dedicação. E é esse cuidado diário que faz do Alho Negro do Sítio uma marca respeitada e querida em todo o Brasil. 💚🧄

Nada disso seria possível sem você. Clientes, parceiros, amigos… obrigado por caminharem ao nosso lado, por acreditarem no nosso trabalho e por fazerem parte dessa história tão especial. 🙏💚

Assista à matéria completa e venha sentir um pouco do que vivemos aqui no nosso sítio! ✨

21/11/2025

Pessoal, estaremos no Globo Rural! 🥹📺🧄🥳🥳

Neste domingo, dia 23 de novembro, às 8h30 da manhã, o Alho Negro do Sítio será destaque no Globo Rural!

Com muita emoção a gente te convida a nos acompanhar na telinha, para conhecer o nosso sítio e a produção que carrega mais de 10 anos de tradição japonesa e paixão pelo alho negro! Não perca!! 🤩

19/11/2025

Do sítio à sua mesa.

Nosso alho negro é feito em Guatapará, com controle rigoroso de produção e uma tradição que faz toda diferença no sabor e na qualidade.

🎥 Este é um trecho da produção do IPCCIC, Ligados pela História - Guatapará, confira a matéria completa no youtube!

E ficou interessado em nosso alho negro? Conheça nossa loja online, www.alhonegrodositio.com.br
Estamos com promoções imperdíveis de Black Friday, aproveite!

11/11/2025

Você sabia que a carne de rã é considerada uma das mais saborosas e leves do mundo? 🐸✨

Agora você vai aprender uma forma rápida e deliciosa de preparar rã!

Tempere com limão, sal e pimenta-do-reino, depois faça um empanamento tradicional: farinha de trigo, ovo e panko. Frite até dourar. E pra fechar com chave de ouro: prepare uma maionese especial com a nossa Pasta de Alho Negro! 😋

O alho negro é resultado de um processo natural de fermentação do alho comum, que realça o sabor e traz notas adocicadas e umami, perfeito para combinar com pratos leves como a carne de rã. Conheça a Pasta de Alho Negro e muitos outros produtos, como geleia, sal, azeite e molho em nosso site, enviamos para todo Brasil!

E aí, já experimentou carne de rã? Conta aqui nos comentários o que você acha dessa iguaria!

07/11/2025

Fazendo alho negro em casa: dia 12! 🧄

Os bulbos seguem na panela, passando pela transformação lenta que dá origem ao sabor adocicado e rico em umami! E nós reforçamos, este é um processo 100% natural que só precisa de calor suave, paciência e cuidado.

Olha o degradê: do tom claro do início até a cor escura que já mostra que o alho negro está quase pronto! 👀

Fique de olho, em breve mostramos o resultado final!

Endereço

Rua Castro Alves, 1071/Aclimação
São Paulo, SP
01532-001

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	09:00 - 16:00
Terça-feira	09:00 - 16:00
Quarta-feira	09:00 - 16:00
Quinta-feira	09:00 - 16:00
Sexta-feira	09:00 - 16:00

Telefone

+551141064585

Site

http://www.alhonegrodositio.com.br/

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