26/07/2026
Se a infância e carinho tivessem um cheiro, seria o de bolinho de chuva!
Entre receitas que passam de geração em geração e representam o cuidado e boas lembranças, nossos avós nos ensinam que o ingrediente mais importante sempre foi o afeto.
Feliz Dia dos Avós! ❤️
Bolinho de Chuva com Parmesão (rende aprox. 25 bolinhos médios)
Tempo de preparo: cerca de 30 minutos
Ingredientes:
2 ovos médios
1/2 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite em temperatura ambiente
2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1/4 de xícara de chá de parmesão ralado fino Casa Santa Luzia
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Óleo para fritar
Açúcar e canela para finalizar
Modo de preparo
1. Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar. Acrescente o leite e mexa bem.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea. Junte o parmesão ralado fino e, por último, incorpore delicadamente o fermento.
3. Aqueça o óleo em fogo médio. Com o auxílio de duas colheres, coloque pequenas porções da massa no óleo quente. Quando o bolinho virar, deixe fritar do outro lado até ficar dourado.
4. Retire com uma escumadeira, escorra em papel absorvente e, ainda morno, passe na mistura de açúcar com canela.