Mercado e Açougue Tradição

10/05/2026

Hoje é um dia especial para homenagear mulheres extraordinárias que representam amor, força, dedicação e inspiração em todos os momentos da vida. Ser mãe é muito mais do que cuidar. É ensinar com carinho, apoiar nos desafios, celebrar conquistas, oferecer colo nos momentos difíceis e amar de forma incondicional. É estar presente com coragem, paciência e um coração que nunca mede esforços para ver quem ama feliz.
Neste Dia das Mães, queremos expressar nossa profunda admiração e gratidão a todas as mães que fazem a diferença diariamente dentro de suas famílias, em seus trabalhos e em toda a sociedade. Mulheres que conciliam sonhos, responsabilidades e afeto, sempre deixando sua marca com generosidade e determinação.
Que esta data seja repleta de amor, reconhecimento, abraços sinceros e momentos inesquecíveis ao lado de quem faz a vida valer a pena. Que nunca faltem motivos para sorrir, sonhar e sentir o quanto vocês são especiais.
Nossa homenagem a todas as mães que inspiram, acolhem e transformam o mundo com amor todos os dias. 💖
✨ Feliz Dia das Mães! ✨

01/05/2026

1º de maio, celebramos muito mais do que uma data: celebramos a força, a coragem e a dignidade de todos os trabalhadores que, com esforço diário, ajudam a construir o presente e transformar o futuro. Cada jornada enfrentada, cada meta alcançada e cada desafio superado carregam histórias de dedicação, persistência e esperança. O trabalho não é apenas uma obrigação — é também expressão de sonhos, de conquistas e da busca por uma vida melhor. É através dele que famílias são sustentadas, comunidades se desenvolvem e sociedades evoluem.
Neste Dia do Trabalhador, é fundamental reconhecer o valor de cada profissão, desde as mais visíveis até aquelas que muitas vezes passam despercebidas, mas que são igualmente essenciais para o funcionamento do mundo. Todo trabalho digno merece respeito, valorização e condições justas. Que nunca falte força para seguir em frente, coragem para enfrentar os desafios e determinação para continuar lutando por direitos, oportunidades e reconhecimento. Que possamos, juntos, construir um futuro mais justo, humano e solidário, onde o trabalho seja sempre sinônimo de dignidade e realização.

Feliz Dia do Trabalhador! 💼✨

22/04/2026

Receita dessa semana é ensopado de mandioca com paleta bovina, saboroso e fácil.
Todos os ingredientes com a melhor qualidade você encontra aqui no MERCADO E AÇOUGUE TRADIÇÃO!

INGREDIENTES:

1 kg de paleta bovina em pedaços médios

1 kg de mandioca descascada e
cortada em pedaços

2 cebolas grandes picadas

4 dentes de alho picados

2 tomates com pele picados

2 pimentões picados

Cheiro-verde picado a gosto

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Óleo para refogar

Água quente

MODO DE PREPARO:

Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo e refogue as cebolas e o alho até dourarem.

Adicione os pedaços de paleta bovina e doure bem todos os lados.

Acrescente os tomates e os pimentões picados, misturando bem.

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Adicione a mandioca cortada em pedaços e cubra com água quente.

Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 1 hora e meia, ou até que a costela e a mandioca estejam bem macias.

Ajuste os temperos, se necessário, e finalize com cheiro-verde picado a gosto.

Sirva quente acompanhado de um arroz branco e uma salada de alface, tomate e cebola, ou até mesmo com um arroz carreteiro, feijoada e farofa.

17/04/2026

Nesse frio nada melhor que uma comida mais quente!
Pensando nisso vamos dar uma dica de receita para se fazer nesse friozinho.

MOCOTÓ COM MOLHO🤤

INGREDIENTES

2 kg de mondongo limpo

600 ml de água quente para cozinhar

1/2 xicara de chá de vinagre (120 ml)

2 cebolas

6 dentes de alho

1 pimentão verde

1/2 colher de café de pimenta-calabresa

1/2 cenoura

1 colher de sopa de extrato de tomate

1 lata de tomate pelado

1 colher de sopa de sal

1/2 colher de sopa de pimenta-do-reino (ou a gosto)

1/4 de xícara de chá de cheiro-verde picado (ou a gosto)

2 colheres de sopa de azeite de oliva (ou a gosto)

MODO DE PREPARO

Abra a lata de tomate pelado. Higienize o cheiro-verde e pique-o finamente.

Descasque e pique as cebolas em cubos. Faça o mesmo com os dentes de alho.

Retire as sementes e partes brancas do pimentão e corte-o em cubos. Descasque a cenoura e pique em cubos pequenos.

Em uma panela de pressão grande, coloque o mocotó, cubra com água e adicione o vinagre. Tampe a panela e leve ao fogo até pegar pressão. Quando pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos;
Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente - ferventar o mocotó é importante para reduzir o excesso de gordura da cartilagem. Depois, abra a panela e escorra a água. Reserve o mocotó e lave a panela para preparar o refogado.

Aqueça um pouco de azeite na panela de pressão, adicione o alho e frite por 1 minuto. Acrescente a cebola e a pimenta calabresa, e refogue por mais 1 minuto.

Em seguida, coloque o pimentão, a cenoura, o extrato de tomate e tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture bem e refogue até começar a caramelizar os ingredientes, mexendo de vez em quando.

Depois, coloque o tomate pelado e amasse os pedaços com uma colher. Refogue por mais 1 minuto. Adicione o mocotó, a água quente até cobrir e misture bem.

Prove o sabor e acerte o sal se necessário. Tampe a panela e, quando pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 40 minutos. Após o tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

Abra a panela e finalize com cheiro-verde. Sirva com arroz branco e uma salada ou com um pão francês.

17/04/2026

Hoje estamos dando algumas dicas de cortes para melhor atender sua necessidades!
Estamos esperando vocês na Rua Tito Beccon, 361, Vila Nova
WhatsApp: (55) 98454-8717
Telefone fixo: (55) 3251-5395

02/04/2026

Nossos horários para esse final de semana

15/03/2026

Hoje é o Dia do Consumidor, e queremos agradecer a você que confia no nosso trabalho. Cada compra, cada indicação e cada cliente fazem parte da nossa história. Muito obrigado pela preferência! Seguimos trabalhando sempre para oferecer qualidade, respeito e o melhor atendimento. Vocês são a razão do nosso negócio existir. Feliz Dia do Consumidor!

16/02/2026

Nosso novo horário de atendimento apartir desta quarta-feira dia 18/02/2026!!

16/02/2026

Fiquem de olho foliões pois não estamos atendendo, retornamos na quarta-feira dia 18/02/2026 com novo horário!

02/11/2025

10/08/2025

Hoje é dia de celebrar aqueles que não desistem e sempre nos lembram da tradição e do significado de proteção.
Que todos se sintam abraçados e com o propósito firme do cuidado e zelo.
Feliz dia dos pais!