30/12/2025
Torta de Frango de Liquidificador
Bem prática e cremosa
📋 Ingredientes da Massa
• 3 ovos
• 1½ xícara (chá) de leite (360 ml)
• ½ xícara (chá) de óleo (120 ml)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g)
• ½ xícara (chá) de amido de milho (opcional – deixa a massa mais macia)
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado (opcional)
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento químico (12 g)
🍗 Ingredientes do Recheio
• 500 g de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 tomate picado (sem sementes)
• ½ xícara (chá) de milho e/ou ervilha (opcional)
• ¼ xícara (chá) de azeitonas fatiadas (opcional)
• ½ xícara (chá) de molho de tomate
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
• 200 g de requeijão cremoso ou catupiry
⸻
👩🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Recheio
Leve uma panela ao fogo com um fio de azeite e refogue a cebola até murchar e ficar levemente translúcida.
Junte o alho e refogue por alguns segundos, apenas para perfumar.
Acrescente o frango desfiado, o tomate, o milho ou ervilha, as azeitonas e o molho de tomate.
Tempere com sal e pimenta conforme seu gosto.
Finalize com cheiro-verde, desligue o fogo e deixe reservado até esfriar um pouco.
2️⃣ Massa
No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo e bata até misturar bem.
Adicione a farinha de trigo, o amido de milho, o queijo ralado e o sal.
Bata novamente até formar uma massa uniforme e sem grumos.
Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente, apenas para incorporar.
3️⃣ Montagem
Unte e enfarinhe uma forma média (22 × 32 cm).
Coloque metade da massa no fundo da forma.
Distribua todo o recheio por cima.
Espalhe colheradas ou fios de requeijão sobre o recheio.
Cubra com o restante da massa, espalhando bem.
4️⃣ Forno
Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos, ou até ficar dourado e firme ao espetar o palito.
Retire do forno e aguarde cerca de 10 minutos antes de servir.
⸻
✨ Uma receita prática, bem cremosa e perfeita para qualquer momento!
