27/04/2022
Vamos falar de morangos?
Todos amam, isso é fato!
Mas que tal se a polpa for prensada a frio e embalada a vácuo em cubinhos de gelo?
Vem cá que vamos te explicar rapidinho o que é a tecnologia da prensagem a frio:
Alguns nutrientes são sensíveis à altas temperaturas e podem se perder nessas condições. A prensagem a frio faz uso de uma prensa de baixa rotação com objetivo de extrair o máximo do sumo dos alimentos. Assim, os nutrientes sofram o mínimo de oxidação, preservando suas propriedades naturais e chegando até você como tudo deve ser: orgânico, natural e puro. Qualidade superior a qualquer processo convencional, como centrifugação ou pasteurização.
Vem provar o primeiro morango prensado a frio do Piauí e aproveitar inúmeras receitas e ideias que você pode por em prática com uma polpa 100% pura, saborosa e nutritiva.
