02/08/2026
Paella de Carne com Legumes
Ingredientes
Carnes
* 1 kg de copinha de porco em cubos
* 1 kg de peito de frango em cubos
* 500 g de bacon picado
* 500 g de linguiça calabresa em rodelas
* 300 g de costelinha suína defumada picada
Legumes (a gosto)
* 2 cebolas picadas
* 5 dentes de alho picados
* 2 cenouras em cubos
* Couve-flor em floretes
* Vagem picadas
* Brócolis em floretes
* 1 pimentão verde
* 1 pimentão amarelo
* 1 pimentão vermelho
* 1 abobrinha em cubos (opcional)
* 2 tomates picados
Arroz
* 1,5 kg de arroz amarelo
Temperos
* Tempero completo a gosto
* Sal a gosto
* Açafrão (ou cúrcuma)
* Curry
* Páprica defumada
Modo de preparo
1. Em uma panela grande ou paellera, frite as carnes, depois de fritas adicione a cebola, o alho.
2. Acrescente os legumes e deixe cozinhar o v***r até ficar ao dente,
3. Adicione os temperos
4. Coloque o arroz, e depois a água já quente.
5. Deixe cozinhar até ficar ao dente
6. Tampe a panela e deixe descansar por 5 a 8 minutos, para que os sabores se integrem.
7. Sirva em seguida.
Dica
1. Decore com legumes, frutas, ovos. Use a criatividade.
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