28/08/2025
Quinta-feira é dia de promoção de peito de frango aqui no Freese Casa de Carnes. Confira essa receita maravilhosa que a Chef Djef preparou para te inspirar.
✨ O tipo de prato que parece gourmet, mas você consegue fazer aí na sua casa!
Um macaroni di formaggio cremoso e frango recheado com cogumelos suculentos. A combinação perfeita que vai te surpreender!
▶️ Assiste até o fim e me diz: qual parte te deu mais água na boca?
📌 Salva pra fazer depois e impressionar sem complicação!
Macaroni di Formaggio e Frango Recheado com Cogumelos
🧀 Macaroni di Formaggio:
Ingredientes:
250g de macarrão curto
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
300 ml de leite integral
100g de queijo mussarela ralado
50g de queijo parmesão ralado
50g de requeijão
Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão conforme as instruções do pacote e reserve.
Em uma panela, derreta a manteiga, adicione a farinha e cozinhe por 1 min (roux).
Acrescente o leite aos poucos, mexendo até engrossar.
Adicione os queijos, tempere e misture até ficar um creme liso.
Incorpore o macarrão cozido e sirva cremoso.
🍗 Frango recheado com cogumelos:
Ingredientes:
4 filés grandes de peito de frango
Sal de pepperoni 🤌🏻
200g de cogumelos (paris ou portobello), picados
1 taça de vinho branco
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de azeite
1/2 pimenta dedo de moça
2 colheres (sopa) de cream cheese ou requeijão cremoso ( opcional para dar liga)
Fio de azeite e manteiga para grelhar
Modo de preparo:
Refogue os cogumelos no azeite, adicione o alho e a pimenta e cozinhe até dourar.
Flambe com vinho branco. Tempere com sal, adicione castanhas e desligue o fogo.
Misture com o cream cheese e reserve.
Corte os filés de frango, tempere e recheie com a mistura. Enrole e feche com palito ou barbante culinário se necessário.
Grelhe até dourar e flambe com o vinho. Se necessário termine de cozinhar no forno a 180 graus (como os filés eram bem fininhos não foi preciso).
