Artelatte - Queijos Artesanais

Artelatte - Queijos Artesanais Queijos artesanais finos produzidos nas montanhas capixabas. Premiado nacionalmente e feitos de acordo com receitas legítimas italianas.

O Artelatte, é um pequeno Laticínio, que começou com a motivação de fazer um queijo de qualidade gourmet, aqui no Espirito Santo. Esse projeto, já tem cinco anos e a proposta era fazer um queijo diferente, já que a maioria dos laticínios, fazem o queijo minas! A nossa história começou de uma brincadeira, com uma quantidade de 30 litros por dia, fazendo queijos caseiros. Encontramos um produtor aqu

i perto, com leite muito bom, e os queijos tiveram boa aceitação entre os amigos. Então começamos a reformar a casa e transformar uma parte dela em Laticínio com câmaras fria e de cura do queijos ! Sou formado em biologia e conheci o Brasil há muito tempo atrás por causa da amizade entre meu pai e Francesco, atualmente meu sócio. Há dois anos atrás, deixei tudo pra vir definitivamente para o Brasil para ajudar Francesco na ideia de montar o Laticínio. Além da minha experiência, comecei a pesquisar e realizar cursos na Itália, e aprendi a fazer vários tipo de queijos diferentes. Nossa proposta, sãos queijos semi cozidos e curado por dois meses no mínimo! Numa segunda etapa serão queijo com leite de cabra e iogurte naturais. Nossos objetivo, não é vender no supermercado e fazer grande quantidade. Ao contrário, trabalhar uma linha gourmet, com leite de origem especial. Transmitir e ensinar a arte do queijo, será outra proposta de trabalho paralelo, mostrando aos nossos clientes, como fazer um queijo da linha gourmet. Como também ajudar os produtores de leite parceiros, para aumentar a qualidade do leite, consequentemente melhorando o meu produto final. O importante que o meu cliente saiba, que para ter um produto de qualidade gourmet, preciso estar atento 24 horas a toda linha de produção e a origem do leite, e com certeza serão as minhas maiores preocupações.

11/05/2026

O frio chegou nas montanhas e com ele a melhor companhia: um bom queijo artesanal.

Aqui nas Montanhas Capixabas, o clima pede sabores intensos, aromas marcantes e experiências que ficam na memória. E é exatamente isso que a Artelatte entrega: queijos premiados, reconhecidos nacionalmente e feitos com a alma das montanhas.

Numa região que também se destaca pela qualidade da cerveja artesanal, dos vinhos e dos cafés especiais, nosso queijo entra como protagonista de uma mesa que valoriza o que há de melhor no Espírito Santo.

Cada pedaço é uma explosão de sabor perfeito para harmonizar, compartilhar e aproveitar esse momento frio da melhor forma.

Agora é a hora de garantir o seu e transformar o frio em uma experiência ainda mais deliciosa. Me diga nos comentários como você potencializa essa experiência harmonizando nossos queijos, qual é a companhia perfeita para saboreá-los?

Faça seu pedido pelo direct ou pelo link na bio.

O frio chegou, e com ele a vontade de um queijo especial.❄️O Duetto, da ArteLatte, é um blend irresistível de leite de c...
06/05/2026

O frio chegou, e com ele a vontade de um queijo especial.❄️

O Duetto, da ArteLatte, é um blend irresistível de leite de cabra e leite de vaca, com notas de amêndoas e aquele sabor marcante que aquece qualquer momento.

Produzido artesanalmente nas montanhas capixabas, ele carrega a identidade do nosso terroir e a excelência de quem faz queijo com alma. Não à toa, acaba de conquistar medalha Super Ouro no Mundial de Queijos do Brasil. Um queijo premiado, autêntico e perfeito para a temporada mais aconchegante do ano.

Garanta o seu Duetto e descubra por que ele é tão especial.

Com orgulho, celebramos a medalha Super Ouro conquistada pelo queijo Duetto, produzido pela Artelatte, no 4º Mundial do ...
05/05/2026

Com orgulho, celebramos a medalha Super Ouro conquistada pelo queijo Duetto, produzido pela Artelatte, no 4º Mundial do Queijo do Brasil. Este reconhecimento, que eleva o cenário queijeiro do Espírito Santo, destaca a excelência e a qualidade dos nossos produtos artesanais.

A premiação foi celebrada com a entrega dos certificados realizada pela Secretaria de Estado da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (SEAG) em Vitória, no último mês.

O certificado foi recebido por Lucas Knupp, nosso novo diretor comercial que assumiu o comando do laticínio neste mês. Sua chegada marca um momento de grande entusiasmo para a Artelatte, trazendo uma valiosa bagagem profissional e uma nova cultura organizacional, focada em implementar soluções inovadoras e estratégias dinâmicas para impulsionar ainda mais a qualidade dos queijos artesanais da Artelatte para todo Brasil.

Lucas recebeu a honraria em nome do produtor Amedeo Mazzoco das mãos do secretário de Estado da Agricultura, Carlos Tesch, acompanhado de Michel Tesch, subsecretário de Desenvolvimento Rural, e Jackson Fernandes de Freitas, coordenador de projetos da SEAG.

Ao assumir este desafio, Knupp reforçou a importância da conquista: “É um orgulho muito grande poder receber esse prêmio, é o reconhecimento do nosso trabalho e que colabora para alavancar ainda mais o cenário queijeiro do Espírito Santo, participando com queijos artesanais feitos com qualidade na agroindústria capixaba”.

Seguimos valorizando o nosso estado e levando a excelência dos queijos artesanais capixabas para o mundo.

25/04/2026

🇮🇹 Hoje tivemos a alegria de visitar o Cláudio Berudio e acompanhar de perto o cuidado e a dedicação que ele coloca em cada etapa da produção de suas massas artesanais.

Ao lado de sua esposa, Áuria, ele mantém uma pequena produção, cheia de significado, onde cada detalhe é feito com atenção, técnica e, principalmente, muito amor.

Cláudio é italiano, vindo da região do Vêneto, a mesma de onde vêm nossas raízes e isso se reflete em cada massa que ele produz: tradição, autenticidade e sabor de verdade.

É sempre uma satisfação trazer para a lojinha da Artelatte produtos que carregam história e identidade. Hoje acompanhamos um pouco desse processo tão especial, feito à mão, com paciência e carinho, como manda a tradição italiana.

Para nós, é uma alegria enorme poder oferecer essas massas a você.

Os queijos artesanais da Artelatte se destacam pela originalidade única, combinando técnicas italianas tradicionais com ...
19/02/2026

Os queijos artesanais da Artelatte se destacam pela originalidade única, combinando técnicas italianas tradicionais com o terroir das montanhas capixabas no Espírito Santo.

Os queijos foram premiados mais de 20 vezes, como pratas e bronzes no Mundial de Queijo de Araxá, sabor inigualável do terroir serrano e produção saudável e acessível a turistas na lojinha que é aberta diariamente.

Nas Montanhas Capixabas, dois italianos, Amedeu e Davide, vivem a filosofia de fazer queijos artesanais no terroir brasi...
28/01/2026

Nas Montanhas Capixabas, dois italianos, Amedeu e Davide, vivem a filosofia de fazer queijos artesanais no terroir brasileiro.

Eles acreditam que o queijo nasce no pasto, porque é ali que tudo começa no cuidado com a vaca, no respeito à terra e na pureza do ambiente. Quando o animal vive bem, o leite ganha alma… e o queijo, sabor e identidade.

Entre o clima ameno das montanhas e a tradição artesanal italiana, eles criaram um novo capítulo da artesanalidade brasileira: queijos que carregam o equilíbrio perfeito entre técnica, natureza e paixão. 🇮🇹🇧🇷

Em cada peça, um pedacinho do campo, da montanha e dessa vida que une culturas, saberes e amor pelo que é feito com as próprias mãos. Viva essa ecperiência! 🧀

Já experimentou os queijos artesanais da Artelatte?

Dividir o queijo é como dividir a vida: o que se parte ao meio não diminui, multiplica.Dividir não é só partilhar sabor,...
16/01/2026

Dividir o queijo é como dividir a vida: o que se parte ao meio não diminui, multiplica.

Dividir não é só partilhar sabor, é multiplicar instantes de alegria: Com a família dividimos, o tempo, o queijo, a vida. O jantar barulhento, o café da tarde na varanda, a prosa boa com quem a gente ama de verdade.

Envie esse queijo para quem você dividiria um pedaço. 🧀🫶

Do coração das Montanhas Capixabas para a sua mesa. 🧀⛰️Na foto, Amedeo, italiano que se apaixonou pelo Alto Caxixe, em ...
15/01/2026

Do coração das Montanhas Capixabas para a sua mesa. 🧀⛰️

Na foto, Amedeo, italiano que se apaixonou pelo Alto Caxixe, em Venda Nova do Imigrante, segurando um queijo que conta duas histórias: a tradição das receitas italianas e o terroir capixaba que só tem aqui nas montanhas.

Aqui na Artellate, cada queijo é feito à mão, com leite selecionado, maturação cuidadosa e aquele clima de montanha que faz toda a diferença no sabor. Premiados pelo Brasil, esses queijos artesanais mostram a força do produtor local e o potencial da nossa região de imigrantes, que faz tudo com muita paixão.

Quando você escolhe um produto artesanal capixaba, você apoia famílias, preserva a cultura das Montanhas Capixabas e leva para casa um pedacinho da nossa história.

👉 Marque quem ama queijo bom.
👉 Salve este post para lembrar de saborear o queijo artesanal capixaba na sua próxima compra. 🧀💛

Ecco il tesoro das montanhas! 🇮🇹Amedeo, com seu toque italiano, apresenta o Queijo Santa Margherita Artelatte: uma obra-...
09/05/2025

Ecco il tesoro das montanhas! 🇮🇹

Amedeo, com seu toque italiano, apresenta o Queijo Santa Margherita Artelatte: uma obra-prima cremosa, esculpida com paixão entre as montanhas capixabas.

Aqui na Artelatte, cada queijo artesanal é um diálogo entre tempo e tradição: o queijo cura tudo, enquanto o tempo, paci...
17/04/2025

Aqui na Artelatte, cada queijo artesanal é um diálogo entre tempo e tradição: o queijo cura tudo, enquanto o tempo, paciente, cura o queijo.

Venha sentir as texturas que ecoam montanhas, sabores que não tem pressa — porque o melhor da vida, como um bom queijo, só se revela quando respeita a cura.

Amedeo e Davide, dois italianos que vieram para o Brasil se aventurar na produção de queijos artesanais. Muitos desafios...
15/04/2025

Amedeo e Davide, dois italianos que vieram para o Brasil se aventurar na produção de queijos artesanais. Muitos desafios superados para chegar no sabor e textura que os clientes e amantes de nossos queijos exigem.

Uma prova de que, quando se faz algo com paixão, o sabor perdura muito além do último pedaço mordido. 🧀

Viva o Queijo! 🇮🇹🇧🇷

Endereço

Venda Nova Do Imigrante, ES
29375-000

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 08:30 - 17:00
Terça-feira 08:30 - 17:00
Quarta-feira 08:30 - 17:00
Quinta-feira 08:30 - 17:00
Sexta-feira 08:30 - 17:00
Sábado 08:30 - 17:00
Domingo 08:30 - 17:00

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