La Fille du Pêcheur, Poissonnerie-Traiteur

La Fille du Pêcheur, Poissonnerie-Traiteur Service traiteur gourmand.

Poissonnerie où vous trouverez des poissons et fruits de mer frais, des mets préparés, des boîtes-repas, des produits du terroir bas-laurentien et gaspésien ainsi que des produits avec ou sans alcool du terroir québécois.

🦐 J’ai été plutôt discrète ici ces derniers temps…disons que j’étais plutôt occupée en cuisine! 😜Entre les traiteurs et ...
09/11/2026

🦐 J’ai été plutôt discrète ici ces derniers temps…disons que j’étais plutôt occupée en cuisine! 😜

Entre les traiteurs et les grosses journées de préparation, me revoilà avec un bel arrivage qui vaut le détour! 😍

🐟 Saumon frais canadien qualité tartare — et regardez-moi ces beaux morceaux!

🐟 Flétan frais
🦐 Crevettes fraîches
🦞 Homards vivants ou cuits
🦪 Moules fraîches
🎣Tubot salé gaspésien (avis aux amateurs, c’est pas souvent qu’on met la main 🖐️ là dessus)
🍣 Et je vais aussi rouler quelques makis tout frais cet après-midi!

Bref… aujourd’hui, ça sent la mer chez La fille du pêcheur! 🌊

📍 Passez me voir aujourd’hui jusqu’à 18 h!

À tantôt! 🐟❤️

⛅️Le dimanche, c’est souvent un jour de meal prep pour la semaine!Passez nous voir jusqu’à 17h pour faire le plein :🦐 Cr...
09/06/2026

⛅️Le dimanche, c’est souvent un jour de meal prep pour la semaine!

Passez nous voir jusqu’à 17h pour faire le plein :

🦐 Crevettes fraîches
🦞 Homard cuit du jour
🐚 Moules fraîches et locales
🐟 Une belle variété de poissons congelés de qualité
🌾 Et notre vaste sélection de produits locaux

👉 Je vous partage le dossier: 15 recettes de poissons et fruits de mer les plus populaires sur le site de Le Coup de Grâce par Samuel Joubert (dont j’ai personnellement testé et approuvé plusieurs recettes à la maison) pour vous inspirer!

https://lecoupdegrace.ca/dossier/15-recettes-de-poissons-et-fruits-de-mer-les-plus-populaires/

Tout ce dont vous avez besoin se retrouve en boutique!🙂

📍 On vous attend jusqu’à 17h!

🎣 ARRIVAGE FRAIS DU JOUR ! 🎣Notre comptoir déborde de fraîcheur pour le week-end:🔵 Thon bluefin gaspésien fraichement tr...
09/04/2026

🎣 ARRIVAGE FRAIS DU JOUR ! 🎣

Notre comptoir déborde de fraîcheur pour le week-end:

🔵 Thon bluefin gaspésien fraichement tranché
🐟 Flétan frais
🦐 Crevettes fraîches
🦪 Moules et huîtres fraîches
🦞 Homard cuit du jour

Passez nous voir à la boutique avant qu’il n’en reste plus — le frais, ça part vite ! 😉

L’été tire à sa fin et la poissonnerie passe elle aussi en mode "automne" dès septembre! ⚓️Nous serons désormais fermés ...
09/03/2026

L’été tire à sa fin et la poissonnerie passe elle aussi en mode "automne" dès septembre! ⚓️

Nous serons désormais fermés les dimanches, lundis et mardis.

On se retrouve du mercredi au samedi! 🐟

On a du pain sur la planche demain! 💪🏻🎣Le matin : flétan fraîchement tranché, pêché par mon oncle Bertrand Pêcheries Ber...
09/02/2026

On a du pain sur la planche demain! 💪🏻

🎣Le matin : flétan fraîchement tranché, pêché par mon oncle Bertrand Pêcheries Bertrand Desbois Matane. Saumon qualité tartare aussi. Dispo à la boutique.

🦐De 16h à 19h : fettucine aux fruits de mer gourmand au Marché Public Matapédien .

🥢Et qui dit jeudi, dit sushis à la poissonnerie! Menu épinglé, réservez par téléphone.

Venez nous voir parce que vous le méritez, et nous aussi! 😉

Et partagez si le coeur vous en dit!🙌💙

🐟 Un bon repas commence avant même la cuisson! Voici les meilleures façons de décongeler votre poisson sans perdre sa te...
08/29/2026

🐟 Un bon repas commence avant même la cuisson! Voici les meilleures façons de décongeler votre poisson sans perdre sa texture ni sa saveur. En connaissez-vous d'autres?
PS : Les produits surgelés le sont souvent tout de suite après la pêche, donc la qualité est excellente! N'hésitez pas à poser des questions lors de votre visite.

🐟 Gros arrivage de frais à la poissonnerie!On a mis la main sur une petite quantité de thon bluefin gaspésien — c’est la...
08/28/2026

🐟 Gros arrivage de frais à la poissonnerie!

On a mis la main sur une petite quantité de thon bluefin gaspésien — c’est la saison, et cette année encore, il n’y en aura pas pour tout le monde. 🎣

Au menu aussi:
🔹 Saumon canadien, qualité tartare
🔹 Filet de sébaste gaspésien
🔹 Filet de flétan gaspésien
🔹 Morue canadienne

Tout ce qu’il faut pour un souper vite fait, un plateau qui impressionne, ou juste se faire plaisir avec du frais et du local. Le bluefin part vite — si ça vous tente, on vous suggère de réserver votre morceau.

On vous attend demain entre 10h et 17h à la boutique! 🦐

Avant-dernière soirée casse-croûte de l'été, et on continue sur notre lancée. 🦞🍟Au menu ce soir :🥪 Club sandwich au homa...
08/28/2026

Avant-dernière soirée casse-croûte de l'été, et on continue sur notre lancée. 🦞🍟

Au menu ce soir :
🥪 Club sandwich au homard
🍟 Poutine aux crevettes
🍟 Poutine au porc effiloché

Quantité limitée, alors on vous recommande fortement de réserver pour être certains d'en profiter : 418-570-1940.

Et une petite surprise en plus... on aura aussi quelques plateaux de sushis frais disponibles ce soir! 🍣 Premier arrivé, premier servi!

Récupération entre 16h et 18h. Plus qu'une soirée après celle-ci... on espère vous voir!

🍣 Ça sent le sushi frais aujourd'hui à la poissonnerie!On prépare des sushis maison — thon, saumon, avocat, concombre, l...
08/27/2026

🍣 Ça sent le sushi frais aujourd'hui à la poissonnerie!

On prépare des sushis maison — thon, saumon, avocat, concombre, le tout ultra frais. Quelques plateaux sont dispo sans réservation, mais pour être sûr d'avoir le vôtre : réservez avant 13h aujourd'hui! 📞
🕓 Récupération entre 16h et 18h
📋 Menu complet en commentaires

Et ce soir, on embarque au Marché Public Matapédien ! 🦐
On vous sert :
🥪 Guédilles crevettes, homard ou poulet
🥣 Pokébol aux crevettes
🥑 Trempette étagée
🍤 Mousse aux crevettes
🐟 Tartinades aux 2 saumons

Entre 16h et 19h — et les Apéros du marché seront sur place avec des breuvages pour accompagner le tout (avec ou sans alcool)! 🍷

On vous attend à la boutique ou au marché — choisissez votre camp, on est des deux bords aujourd'hui! 😄

Comment reconnaître un poisson frais? 🐟✅ La chair reprend sa forme quand on presse doucement✅ Couleur vive, jamais terne...
08/23/2026

Comment reconnaître un poisson frais? 🐟

✅ La chair reprend sa forme quand on presse doucement
✅ Couleur vive, jamais terne
✅ Odeur qui rappelle la mer — jamais odeur forte de poisson

🤓Quelques informations sur notre saumon:

🇨🇦Provient de l’aquaculture canadienne (NB, NÉ, ÎPÉ ou C-B)
🎣Arrive chez nous seulement 2 jours après la récolte
🍣Toujours vendu qualité tartare, qu’il soit frais ou congelé

📚Faits qui surprennent souvent:

🐟Le poisson d’élevage ainsi que certaines espèces de thon n’ont pas besoin d’être congelés avant la consommation crue

🧊 Il est recommandé de congeler le poisson sauvage avant de le consommer cru en raison de la possible présence (normale) de parasites

📍Source: MAPAQ

⏰La poissonnerie est ouverte aujourd’hui de 10h à 17h!

🙂Bon dimanche!

Adresse

2-36, Rue Normand Sud
Amqui, QC

Heures d'ouverture

Mardi 10am - 5pm
Mercredi 10am - 5pm
Jeudi 10am - 5pm
Vendredi 10am - 6pm
Samedi 10am - 5pm
Dimanche 10am - 5pm

Téléphone

+14185701940

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