La Maison des Alchimistes

La Maison des Alchimistes La Maison des Alchimistes partage une approche bienveillante à quiconque souhaite être traité avec bienveillance !

Découvrez nos gammes lors de nos présences à divers marchés locaux. Il nous ferait alors plaisir de vous faire goûter nos produits élaborés et bonifiés dans une approche alchimique unique dans notre belle province. Vous pouvez également parcourir nos gammes et commander nos produits sur notre page https://lamaisondesalchimistes.com/.

06/12/2026
Notre gamme Saveurs du Monde réunit des mélanges connus pour leur polyvalence en cuisine. Épices passe-partout, ils agré...
06/11/2026

Notre gamme Saveurs du Monde réunit des mélanges connus pour leur polyvalence en cuisine. Épices passe-partout, ils agrémentent sans limites vos créations culinaires des plus simples au plus élaborés.
Utilisés saupoudrés lors et hors cuisson, incorporés dans vos recettes ou en fin de cuisson, ils confèrent à vos mets des saveurs venus d'ailleurs avec une pointe de chez nous si typique : chaque mélange renferme de l'ortie du Canada issue de nos propres cueillettes, le Gomasio est concocté avec de l'ail noir provenant sous forme de bulbes blanches de chez Ail du Rang St-Olivier que nous bonifions en ail noir, les boutons de roses, le polypore écailleux et les herbes utilisés proviennent soit de nos propres cueillettes écoresponsables ou de cultivateurs qui aspirent aux mêmes valeurs que nous.

Vous trouverez ces mélanges dorénavant chez la Boucherie La Bête Noire pour agrémenter vos viandes de choix.

Extraits oléiques aux Piments !Cette gamme gourmande de macérations vieilles de plusieurs mois satisfera les papilles de...
06/10/2026

Extraits oléiques aux Piments !

Cette gamme gourmande de macérations vieilles de plusieurs mois satisfera les papilles des plus ardu.e.s en termes de saveurs chaudes, charnues, fruitées, parfois fumées, aux notes étonnantes qui rappellent des agrumes et des fruits rouges.

Conçues pour accompagner vos viandes, poissons, légumes, riz pâtes, pizzas et hamburgers maison, sauces, trempettes, marinades, notre gamme d'Extrait oléiques aux Piments se décline en différentes intensités ''scoviliennes'' et chromatiques.

Elles accompagnent à merveille vos grillades - et pourquoi pas un steak Angus Triple A de chez Boucherie La Bête Noire saisie sur une flamme ou sur une plaque chaude et rehaussée d'un filet d'Extrait oléique Carolina Reaper, ou encore une de leurs brochettes de poulet macéré dans une marinade confectionnée avec notre Extrait oléique de Habanero, ou alors des saucisses nappées d'un filet de notre Extrait oléique de Cherry Bomb, de Piment d'Espelette ou alors enflammés avec nos exclusivités : l'Extrait oléique Satanés Piments et Obsession Capsicum.

Ces Extraits oléiques peuvent être utilisés
- pour la cuisson (plaque chaude, Wok, grill),
- en fin de cuisson (pour mélanger les sucs de cuisson aux parfums du piment sélectionné), et
- hors cuisson selon l'envie et le goût,
- et conviennent également pour faire des marinades et sauces, mayonnaises et trempettes maison !

Les piments, mêmes les plus chauds s'invitent désormais à vos soirées BBQ en toute gourmandise.
Un bel assortiment de ces huiles vous attendent chez la Boucherie La Bête Noire à Grand-Mère !

La quasi totalité des matières premières censées nourrir l'humanité, a été pervertie de telle manière qu'elles n'apporte...
06/09/2026

La quasi totalité des matières premières censées nourrir l'humanité, a été pervertie de telle manière qu'elles n'apportent non seulement plus aucune nutrition à l'organisme mais qu'ils rendent malades de surcroit et ce à échelle mondiale.

Le cracking alimentaire est une pratique industrielle qui fractionne les aliments de base nobles - comme le blé, le riz, le mais, le soja, le lait, la cacao, les pois, les œufs, la pomme de terre - en de constituants isolés pour les réunir afin de les intégrer dans des mélanges gérées à un niveau hautement automatisé en vue d'en créer des aliments dits de masse.

Les aliments ultratransformés qui en découlent sont des agglomérés de poudres et de sirops ''agrémentés'' de colorants, liants, épaississants, exhausteurs de goût et émulsifiants et présentent de par leur nature inerte (car la matrice originelle et intacte de chaque matière première ainsi corrompue est détruite de façon irréversible) - un danger pour la santé et sont à l'origine de nombreuses maladies chroniques, cardiovasculaires et métaboliques.

Le cracking alimentaire cherche à obtenir des ingrédients ''ultrapurifiés'' et ultraconcentrés (comme le sirop de glucose et de fructose, les les isolats de protéines ou encore les amidons modifiés ou).

Transformateur par nature, l'organisme (de l'être humain comme de l'animal) ne peut pas assimiler ces molécules dénaturés subissant pics de glycémie en raison de l'absence de fibres naturelles. Le sirop de glucose et de fructose surcharge la fonction innée du pancréas, qui devient alors résistant à l'insuline,favorisant le diabète de type 2 et la stéatose hépatique (foie gras).

Ses produits dénaturés dupent le cerveau en éliminant l'effet de satiété naturel. Ne recevant plus les signaux correspondants, nous sommes tentés à la surconsommation des produits ultratransformés ce qui cause surpoids et obésité (morbide).

La flore intestinale - le fameux microbiote intestinal - en pâtit tout particulièrement, car les additifs pour rendre un produit inerte crémeux, moelleux, savoureux, résistant à la dégradation et beau à voir avec ses colorants synthétiques altèrent la flore bactérienne - le garde manger de notre système immunitaire - causant des inflammations chroniques des intestins.

De nombreuses études dans ce sens valident le fait qu'une alimentation riche en produits élaborés à partir d'ingrédients issus du cracking alimentaire augmente significativement les risques de maladies cardiovasculaires, de troubles de la santé mentale et de cancers.

Le procédé du cracking alimentaire a été ''normalisé' pour standardiser les recettes et les résultats du produit fini et pour faciliter la production de ces derniers dans des chaînes de fabrication à grange échelle, pas pour votre bien-être !

Documentaire disponible jusqu'au 23/04/2026Si vous ne pouvez pas vous arrêter de manger, c'est leur faute. Ces quarante dernières années, les géants de l'ali...

Faire la cuisine et tout ce que cela comporte - du choix des aliments à la préparation de ces derniers en passant par l'...
06/05/2026

Faire la cuisine et tout ce que cela comporte - du choix des aliments à la préparation de ces derniers en passant par l'introduction de condiments et agréments culinaires qui sortent du lot - est un acte alchimique par excellence. C'est la raison pourquoi la Maison des Alchimistes est composée de 2 volets : une qui vise le bien-être du Vivant et l'autre qui vise le Monde des saveurs.

Nous avons l'immense plaisir enrichir l'assortiment de la Boucherie La Bête Noire à Grand-Mère de notre assortiment d'agréements et de condiments élaborés avec une passion pour ce qui est bon exempt de colorants, d'exhausteurs de goût de de conservateurs.

Dès aujourd'hui vous pouvez découvrir

- Extraits oléiques à base de piments - 9 saveurs - Attention chaud devant !!!!!
- Extraits oléiques à la Fleur d'Ail (qui provient de Ail du Rang St-Olivier), aux Pousses d'Épicéa printanières, au Poivre endémique de Madagascar et le Mélange Sriracha pour vos créations culinaires

Côté condiments secs vous attendent des mélanges d'épices du Monde
- Chimichourri - le O est pour l'ortie qui se trouve dans ce mélange - Tex-Mex
- Mélange Berbéré qui équivaut le Curry éthiopien.
- Mélange Gomasio - graines der sésame torréfiées, sel et ail noir

Vous découvrirez aussi nos moulins rechargeables avec des recharges également à votre disposition
- Obsession Capsicum (mélange de 26 piments du Monde en pépites)
- Belles des champs (mélange de Fleur d'Ail, d'Ail blond et d'Ail noir)
- Poivre endémique de Madagascar
- Mélange de Baies et de Feuilles de Coriandre

Ensuite un assortiment de pâtes alimentaires Curcuma/Poivre et Piment d'Espelette et de risottos près à cuire Paprika hongrois fumé, Ail et Orties et Basilic pourpre, Pignons de Pin et Ail blond

Vous attendent aussi des mélanges de sels
- Sel aux herbes et aux 3 ails
- Sel aux Piment d'Espelette et à l'ail
- Sel aux champignons et herbes sauvages

Puis notre fameux Caviar d'ail noir et notre Moutarde au Miel et à l'ail noir.

''Je me souviens'' c'est un peu ça
06/04/2026

''Je me souviens'' c'est un peu ça

Tout ce qui supprime, corrompre, limite et restreint les tâches essentielles qui détournent la Vie de son Objectif origi...
05/31/2026

Tout ce qui supprime, corrompre, limite et restreint les tâches essentielles qui détournent la Vie de son Objectif originel est Nocif pour l'Homme, la Faune et la Flore.

Appauvrir la Vie pour la Soumettre, la Contrôler, la Pervertir, la Standardiser et la Monétiser mène inexorablement à notre perte.

Un jour, on comprendra peut-être !!!!

Chaque jour est dédié aux essence que nous cueillons, et cueillette écoresponsable oblige, nous ne cueillons que ce dont...
05/24/2026

Chaque jour est dédié aux essence que nous cueillons, et cueillette écoresponsable oblige, nous ne cueillons que ce dont nous avons besoin que ce soit côté thérapeutique ou alimentaire.
Hier et aujourd'hui Pousses d'Épicéa et Polypore écailleux pour le volet alimentaire.

Les jeunes pousses d'épicéa entrent dans la confection d'un Extrait oléique aux saveurs printanières, moelleuses et délicatement résineuses, une huile qui accompagne poissons d'eau douce, gibiers aux saveurs délicats, elle nappe des petits pains et fonds de tartes avant de les enfourner, elle ennoblit Noix de Saint Jacques façon Mer & Terre et elle parfume salades de fruits, glaces à la vanille et mocktails !

Le Polypore écailleux est séché, puis réduit en paillettes ou en poudre et entre dans la confection de notre adorable Chimich-o-urri, de notre Sel au champignons sauvages et de notre mélange Délices forestiers à saupoudrer.

La Nature dans toute sa splendeur, généreuse et bienveillante à tous égards !

L'extraction de certains minerais essentiels—notamment le cobalt et le lithium—pour les batteries des voitures électriqu...
05/19/2026

L'extraction de certains minerais essentiels—notamment le cobalt et le lithium—pour les batteries des voitures électriques est souvent associée au travail des enfants dans des pays en développement.

La République démocratique du Congo produit plus de la moitié du cobalt mondial. Des organisations comme Amnesty International dénoncent l'implication de dizaines de milliers d'enfants dans des mines artisanales. Ces enfants travaillent dans des conditions extrêmement dangereuses.

Des organisations non gouvernementales et des médias ont également mis en lumière l'utilisation d'enfants pour le tri manuel du lithium extrait illégalement, un autre composant indispensable aux voitures électriques. L'extraction illégale de lithium au Nigeria est un problème majeur en pleine expansion, alimenté par la demande mondiale pour les batteries de voitures électriques et d'appareils mobiles. Environ 80 % de l'activité minière artisanale au pays échappe à toute réglementation officielle.

Bonne route !

Le Génie du Printemps à l'oeuvre...dans toutes les espèces vivantes (oui, l'humain aussi...s'il le permets !!!!)
05/19/2026

Le Génie du Printemps à l'oeuvre...dans toutes les espèces vivantes (oui, l'humain aussi...s'il le permets !!!!)

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