08/25/2026
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Chez Farine, l’économie locale lève en même temps que notre pain.
Ce serait beau sur un chandail, mais c’est encore plus que ça pour nous!
Ces temps-ci, on parle beaucoup de ce qui nous sépare.
De frontières, de tarifs, de ce qui entre et de ce qui sort.
Nous, ça nous donne surtout envie de parler de ce qui nous relie.
On entend parler de décisions qui se prennent loin de nous et sur lesquelles, soyons francs, on n’a pas grand-chose à dire. Mais il y a une chose sur laquelle on a encore du pouvoir!
Ce qu’on choisit de faire vivre autour de nous.
Nous, ce choix-là, on le fait chaque semaine, chaque jour et chaque minute.
Depuis le début, on a décidé d’aller chercher nos ingrédients le plus près possible parce qu’on croit profondément que c’est ensemble qu’on devrait marcher.
Quand on a besoin de farine, on appelle un moulin d’ici.
Quand on a besoin de pommes, on va voir ceux qui les font pousser.
Notre beurre, notre fromage, notre miel, nos graines, nos huiles, nos petits fruits, notre sirop d’érable, nos légumes…Derrière chacun d’eux, il y a quelqu’un.
Quelqu’un qui s’est levé ce matin pour faire rouler sa petite entreprise.
Quelqu’un qui espère que la récolte sera bonne, que les commandes vont rentrer et que ses enfants auront peut-être envie de reprendre ça un jour.
Du monde d’ici qui essaie, comme nous, de bâtir quelque chose ici.
Et ça, ça vient nous chercher jusque dans le ventre parce qu’on sait ce que ça prend pour bâtir quelque chose chez nous.
On sait ce que ça veut dire d’ouvrir les lumières tôt le matin sans savoir exactement de quoi la journée sera faite et d’espérer, en travaillant fort, que les gens vont être au rendez-vous.
Et quand vous l’êtes, on est reconnaissant du plus profond de notre coeur.
C’est pour ça qu’on est fiers de travailler avec Fromagerie St-Laurent , Fromagerie Lehmann Verger Api-Pomme , Ferme apicole du Lac, TournevenT Huiles bio Québec, Laiterie de la Baie Ltée , merci la terre, Ferme Almas Simard et Murielle Beaulieu , Érablière au Sucre d'Or, Sel Saint Laurent, Moulin du Lac , Moulin de Charlevoix, La Shop à farine, Vergers Le Clan, Domaine D'Oscar, Café Chaga Boréal, LactoLac et plusieurs autres. Un pain Farine, dans le fond, c’est tout un petit réseau de chez nous condensé dans une miche.
Et quand vous en achetez une, ce réseau-là devient un peu plus grand.
Alors oui, quand vous achetez chez Farine, vous encouragez notre boulangerie.
Votre argent fait aussi vivre tout un petit bout de pays autour.
C’est peut-être ça qui nous touche le plus.
Votre argent repart chez celui qui a fait pousser le grain.
Chez celle qui a récolté les pommes.
Chez celui qui a moulu la farine.
Chez ceux qui ont choisi, eux aussi, de bâtir quelque chose ici.
Puis un jour, cet argent-là revient peut-être chez vous parce que c’est ça, un coin de pays qui se tient.
On se choisit.
Pas contre quelqu’un d’autre, mais plus pour nous.
Pour que nos champs continuent d’être cultivés.
Pour que nos moulins continuent de tourner.
Pour que nos petites entreprises continuent d’allumer leurs lumières le matin.
Pour que du monde puisse continuer de rêver de bâtir quelque chose ici.
On fait juste du pain.
On le sait.
Mais quand on regarde tout le monde qu’il y a derrière une seule de nos miches, on se dit que c’est peut-être pas juste du pain finalement.
Tant qu’on pourra choisir notre monde, on va le choisir.
Dans un monde où on ne décide pas de tout ce qui arrive, on trouve ça beau en maudit de pouvoir encore décider de se prendre soin ensemble.
Une miche à la fois!
