06/09/2026
RECETTE TARTINES aux POMMES ET LONG SAULT
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 2 pommes
- 2 échalotes
- 1 C A S d'huile d'olive
- 4 belles tranches de pain de campagne
- 1 BLOC DE FROMAGE LONG SAULT (style Camembert)
- 1/2 bouquet de persil
- Poivre du moulin
Préparation :
1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Éplucher les pommes et les couper en dés. Peler et émincer les échalotes.
3. Dans une poêle avec de l'huile d'olive, faire cuire les pommes et les échalotes pendant environ 15 minutes à feu moyen en remuant régulièrement.
4. Garnir les tranches de pain avec les pommes cuites et déposer des bandes de fromage par-dessus.
5. Enfourner 10 minutes. À la sortie du four, saupoudrer de persil ciselé et donner un tour de moulin à poivre.
Déguster avec un Pinot gris sec, un Chardonnay boisé, une bière Pale Ale, un cognac.... une gelée de lime ou citron, du miel ou du sirop d'érable.
Bon Appétit.
RECIPE FOR LONG SAULT APPLE TOAST
Serves 4
Ingredients:
- 2 apples
- 2 shallots
- 1 tablespoon olive oil
- 4 nice slices of country bread
- 1 BLOCK OF OUR LONG SAULT CHEESE (Camembert style)
- 1/2 bunch parsley
- Freshly ground pepper
Preparation:
1. Preheat the oven to 200°C.
2. Peel the apples and dice them. Peel and slice the shallots.
3. In a frying pan with olive oil, cook the apples and shallots for about 15 minutes over medium heat, stirring regularly.
4. Garnish the slices of bread with the cooked apples and place strips of our LONG SAULT CHEESE on top.
5. Bake for 10 minutes. Remove from the oven, sprinkle with chopped parsley and give a turn of the pepper mill.
Enjoy with a dry Pinot Gris, a woody Chardonnay, a Pale Ale beer, a cognac.... a lime or lemon jelly, honey or maple syrup.
Bon Appétit !
