La Boucanerie d'Henri

La Boucanerie d'Henri La Boucanerie d'Henri fabrique un saumon fumé à chaud unique avec son goût et sa texture fondante. Nous produisons aussi du jerky de saumon fumé.
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La Boucanerie d'Henri fabrique du saumon fumé artisanal au vrai feu de bois d'érable. Inspiré d’une recette familiale de 3e génération, le saumon est cuit rosé à cœur et le jerky déshydraté juste à point. Il est possible de vous procurer nos délicieux produits via notre boutique en ligne ou chez nos nombreux détaillants à travers le Québec. Bonne dégustation!

🎉 Déjà 1 an parmi nous, Martin!Merci pour ton énergie, ton travail et tout ce que tu apportes à La Boucanerie d’Henri. T...
09/08/2026

🎉 Déjà 1 an parmi nous, Martin!

Merci pour ton énergie, ton travail et tout ce que tu apportes à La Boucanerie d’Henri. Toute l’équipe est heureuse de te compter parmi nous. Bonne première année! ❤️

🔥 Ouverts pour la fête du Travail!Profitez du congé pour venir en famille ou entre amis déguster un délicieux saumon fum...
09/07/2026

🔥 Ouverts pour la fête du Travail!

Profitez du congé pour venir en famille ou entre amis déguster un délicieux saumon fumé de La Boucanerie d’Henri. On vous attend! 🐟❤️

🍂 La Boucanerie d’Henri à la Fête des Vendanges!Les 5, 6, 7 et 12, 13 septembre, venez nous retrouver à notre kiosque po...
09/02/2026

🍂 La Boucanerie d’Henri à la Fête des Vendanges!

Les 5, 6, 7 et 12, 13 septembre, venez nous retrouver à notre kiosque pour découvrir nos saveurs et faire le plein de bon saumon fumé.

Une belle occasion de partager notre tradition… une bouchée à la fois!

📍 On vous attend à la Fête des Vendanges!

𝗧𝗿𝗼𝗶𝘀 𝗴𝗲́𝗻𝗲́𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 - 𝗨𝗻𝗲 𝘀𝗲𝘂𝗹𝗲 𝗳𝗮𝗰̧𝗼𝗻 𝗱𝗲 𝗳𝘂𝗺𝗲𝗿.Avant tout, le saumon fumé de La Boucanerie d’Henri, c'est une histoire ...
08/26/2026

𝗧𝗿𝗼𝗶𝘀 𝗴𝗲́𝗻𝗲́𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 - 𝗨𝗻𝗲 𝘀𝗲𝘂𝗹𝗲 𝗳𝗮𝗰̧𝗼𝗻 𝗱𝗲 𝗳𝘂𝗺𝗲𝗿.
Avant tout, le saumon fumé de La Boucanerie d’Henri, c'est une histoire de passion familiale transmise de génération en génération. ❤️

Le feu, le bois, le poisson… rien n’était laissé au hasard. 🌲🔥🐟

À Baie-Trinité, Henri fumait le saumon lentement, avec respect et fierté dans son fumoir qu'il appelait 𝙨𝙖 𝙗𝙤𝙪𝙘𝙖𝙣𝙚𝙧𝙞𝙚. Ce savoir-faire, il l’a transmis à son fils Ti-Georges, qui l’a ensuite confié à Claude et Josée, pour qu’il continue de vivre et de se partager.

Aujourd’hui, cette histoire se goûte, encore et toujours dans chaque saumon de La Boucanerie d’Henri. ✨

𝗟𝗮 𝗕𝗼𝘂𝗰𝗮𝗻𝗲𝗿𝗶𝗲 𝗱’𝗛𝗲𝗻𝗿𝗶 | 𝗨𝗻𝗲 𝗵𝗶𝘀𝘁𝗼𝗶𝗿𝗲 𝗱𝗲 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 𝗲𝘁 𝗱𝗲 𝘀𝗮𝘃𝗲𝘂𝗿𝘀
🌐 laboucaneriedhenri.com

Quelle belle dose de positif! ❤️Vos bons mots nous font chaud au cœur. Merci de faire vivre et rayonner la tradition de ...
08/17/2026

Quelle belle dose de positif! ❤️

Vos bons mots nous font chaud au cœur. Merci de faire vivre et rayonner la tradition de La Boucanerie d’Henri partout au Québec!

Vous avez goûté à nos produits? Partagez-nous votre avis : https://www.google.com/search?q=boucanerie+d%27henri&sca_esv=9cac12e99034826d&sxsrf=APpeQnu4Dr8cxGtNwzq9FnkgqdXZHfUiXQ%3A1786643358766&source=hp&ei=ngN-asf8K5Ga0PEPqPr2qQ4&iflsig=ABILxe8AAAAAan4Rrh-3jaQ003jlJPbKrfNZC4_EWbVU&gs_ssp=eJzj4tVP1zc0TKmwNEkxMK0wYLRSNagwSU42MDJMSTE3MUoyNjNMsjKoMLJITUlLNk0yM0xLNbM0NfMSSsovTU7MSy3KTFVIUc9IzSvKBAAFIhYM&oq=boucane&gs_lp=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&sclient=gws-wiz =0x4cc021dd742b361b:0x28edfc5b61fe6956,3,,,,

🎉 Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de Sandra! 🎉Toute l'équipe de La Boucanerie d'Henri te souhaite une journée remplie ...
08/07/2026

🎉 Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de Sandra! 🎉

Toute l'équipe de La Boucanerie d'Henri te souhaite une journée remplie de bonheur, de rires et de beaux moments.

Merci de faire partie de notre belle équipe. Joyeux anniversaire! ❤️🥳

♻️ Ensemble pour une économie plus circulaire.En partenariat avec La Bergère Jeannoise, nos peaux de saumon trouvent une...
07/30/2026

♻️ Ensemble pour une économie plus circulaire.

En partenariat avec La Bergère Jeannoise, nos peaux de saumon trouvent une deuxième vie en devenant des collations pour animaux.

Ensemble, nous contribuons à l'économie circulaire en valorisant chaque ressource et en réduisant le gaspillage.

🌐 La Boucanerie d'Henri-Saumon fumé à chaud-100% savoir faire Québécois

𝗧𝗿𝗼𝗶𝘀 𝗴𝗲́𝗻𝗲́𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 - 𝗨𝗻𝗲 𝘀𝗲𝘂𝗹𝗲 𝗳𝗮𝗰̧𝗼𝗻 𝗱𝗲 𝗳𝘂𝗺𝗲𝗿.Avant tout, le saumon fumé de La Boucanerie d’Henri, c'est une histoire ...
07/23/2026

𝗧𝗿𝗼𝗶𝘀 𝗴𝗲́𝗻𝗲́𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 - 𝗨𝗻𝗲 𝘀𝗲𝘂𝗹𝗲 𝗳𝗮𝗰̧𝗼𝗻 𝗱𝗲 𝗳𝘂𝗺𝗲𝗿.
Avant tout, le saumon fumé de La Boucanerie d’Henri, c'est une histoire de passion familiale transmise de génération en génération. ❤️

Le feu, le bois, le poisson… rien n’était laissé au hasard. 🌲🔥🐟

À Baie-Trinité, Henri fumait le saumon lentement, avec respect et fierté dans son fumoir qu'il appelait 𝙨𝙖 𝙗𝙤𝙪𝙘𝙖𝙣𝙚𝙧𝙞𝙚. Ce savoir-faire, il l’a transmis à son fils Ti-Georges, qui l’a ensuite confié à Claude et Josée, pour qu’il continue de vivre et de se partager.

Aujourd’hui, cette histoire se goûte, encore et toujours dans chaque saumon de La Boucanerie d’Henri. ✨

𝗟𝗮 𝗕𝗼𝘂𝗰𝗮𝗻𝗲𝗿𝗶𝗲 𝗱’𝗛𝗲𝗻𝗿𝗶 | 𝗨𝗻𝗲 𝗵𝗶𝘀𝘁𝗼𝗶𝗿𝗲 𝗱𝗲 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 𝗲𝘁 𝗱𝗲 𝘀𝗮𝘃𝗲𝘂𝗿𝘀
🌐 laboucaneriedhenri.com/

♻️ 𝗗𝗮𝗻𝘀 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗱𝗲́𝗺𝗮𝗿𝗰𝗵𝗲 𝗱'𝗲́𝗰𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝗲 𝗰𝗶𝗿𝗰𝘂𝗹𝗮𝗶𝗿𝗲, 𝗻𝗼𝘂𝘀 𝗱𝗼𝗻𝗻𝗼𝗻𝘀 𝗻𝗼𝘀 𝗴𝗹𝗮𝗰𝗶𝗲̀𝗿𝗲𝘀 𝘂𝘀𝗮𝗴𝗲́𝗲𝘀! 📅 Arrivage tous les samedis !PREMI...
07/14/2026

♻️ 𝗗𝗮𝗻𝘀 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗱𝗲́𝗺𝗮𝗿𝗰𝗵𝗲 𝗱'𝗲́𝗰𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝗲 𝗰𝗶𝗿𝗰𝘂𝗹𝗮𝗶𝗿𝗲, 𝗻𝗼𝘂𝘀 𝗱𝗼𝗻𝗻𝗼𝗻𝘀 𝗻𝗼𝘀 𝗴𝗹𝗮𝗰𝗶𝗲̀𝗿𝗲𝘀 𝘂𝘀𝗮𝗴𝗲́𝗲𝘀!

📅 Arrivage tous les samedis !
PREMIER ARRIVÉ, PREMIER SERVI !

Idéales pour le camping, un petit jardin, abriter des chats ou entreposer divers objets. 30 x 11,5 x 9,5 po.

Présentez-vous à n'importe quelle heure au 2982, chemin du Plateau Nord, La Baie. Elles sont dehors !

☀️ Nos horaires d'été demeurent les mêmes!Nous vous accueillons 7 jours sur 7, de 10 h à 16 h, tout au long de la belle ...
07/14/2026

☀️ Nos horaires d'été demeurent les mêmes!

Nous vous accueillons 7 jours sur 7, de 10 h à 16 h, tout au long de la belle saison.

Passez nous voir, nos portes vous sont toujours ouvertes!

🔗 https://laboucaneriedhenri.com

Adresse

2982, Chemin Du Plateau N
La Baie, QC
G7B0G9

Téléphone

+15816838636

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