Bronze winner as Best Chocolatier in the Excellence NB People's Choice Awards! *** Voir en français ci-dessous ***
At The Rustic Cheese & Chocolate our passion is to serve fine artisanal food products. Our cozy booth at the Moncton Market invites you to taste our many home-made chocolate creations and treats, as well as delicious cheeses. Owner, entrepreneur and passionate foodie, Sarah Emmanuel
le Arsenault is an artisan chocolatier who has created and reinvented herself over time. Sarah Emmanuelle studied at the Chocolate Academy of Cacao Barry in Montreal and took various advanced courses in chocolate making. For more than 17 years, Les Chocolats Emmanuelle Chocolates has offered extraordinary artisanal products where you can savor several flavors meticulously made with passion. Sarah Emmanuelle’s passion for food extends beyond chocolate. She is a well-known Cheesemonger serving the Greater Moncton Area for more than 19 years. Her knowledge spans hundreds of European, American, and Canadian cheeses, including local cheese that she now sells at the Moncton Market. Sarah Emmanuelle harnessed her expertise to go into business on her own; a dream she cherished for a long time. A small business where she decides to stand on her own two feet in an area she knows best. The Rustic Cheese & Chocolate offers you many kinds of delicacies made with chocolate from the prestigious Cacao Barry house, as well as wonderful cheeses from Canadian producers. Find us every Saturday at the Moncton Market in Festival Hall. Come treat yourself or offer a treat to someone special! We have over a dozen different creations, from Madagascar vanilla truffles, gluten-free and vegan cookies, caramelized almonds with honey and ‘fleur de sel’, original chocolate bars and decadent variety boxes. Our creations are all-natural chocolate confectionery with no artificial flavors or colors. Always in the purest and most artisanal way. All products and packaging are handmade, in an artisanal way, all with the greatest care and attention. Les Chocolats Emmanuelle expresses passion in this art, with these little bites of pure pleasure! At The Rustic Cheese & Chocolate, it's all about the pleasures of life! We hope you’ll envoy our high-quality treats and cheeses. Buy local!
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Chez The Rustic Cheese & Chocolate, notre passion est de servir des produits de grande qualité dans la méthode artisanale. Notre chaleureux kiosque au Marché de Moncton vous invite à déguster nos nombreuses créations chocolatées artisanal ainsi que nos délicieux fromages. Propriétaire, entrepreneure et foodie, Sarah Emmanuelle Arsenault est une artisane chocolatière qui s'est créée et réinventée au fil du temps. Sarah-Emmanuelle a étudié à l'Académie du Chocolat de Cacao Barry à Montréal et a suivi divers cours avancés en fabrication de chocolat. Depuis plus de 17 ans, Les Chocolats Emmanuelle proposent des produits artisanaux extraordinaires où vous pourrez savourer plusieurs saveurs crée avec passion. Sarah Emmanuelle a toujours été passionnée pour les aliments fins et de haute qualité. Elle est également fromagère et sert la région du Grand Moncton depuis plus de 19 ans avec passion. Ses connaissances couvrent plus de 200 sortes de fromages européens, américains et canadiens, y compris des fromages locaux qu'elle vend maintenant au Marché de Moncton. Sarah Emmanuelle a mis à profit son expertise pour se lancer seule en affaires; un rêve qu'elle caressait depuis longtemps. Une petite entreprise où elle décide enfin de voler de ses propres ailes. The Rustic Cheese & Chocolate vous offre plusieurs sortes de délices faits avec du chocolat de la prestigieuse maison Cacao Barry, ainsi que de merveilleux fromages de producteurs locaux, du Québec et de l’Ontario. Retrouvez-nous tous les samedis au Marché Moncton dans le « Festival Hall ». Faites-vous plaisir ou offrez une gâterie à quelqu'un de spécial! Vous avez dit chocolat ?! Nous avons plus d'une douzaine de créations différentes, des truffes à la vanille de Madagascar, des biscuits sans gluten et végétalien, des amandes caramélisées au miel et à la fleur de sel, des barres de chocolat originales et des boîtes de variétés décadentes. Les Chocolats Emmanuelle sont des confiseries et des chocolats entièrement naturelles, sans arômes ni colorants artificiels. Toujours de la manière la plus pure et la plus artisanale. Tous les produits et emballages sont faits à la main, de manière artisanale, le tout avec le plus grand soin et la plus grande attention. Les Chocolats Emmanuelle expriment la passion de cet art, avec ces petites bouchées de pur plaisir ! Chez The Rustic Cheese & Chocolate, tout tourne autour des plaisirs de la vie! Nous espérons que vous aimerez savourer nos chocolats et fromages de haute qualité.
