Au temps de la Nouvelle-France, le port de Saint-Maxime-du-Mont-Louis était l’un des postes les plus importants de transformation du poisson de la Gaspésie. Portée par cette tradition de travailleurs de la mer plusieurs fois centenaire, Cusimer vous offre depuis plus de vingt ans une vaste sélection de poissons de fond de haute qualité. Aujourd’hui notre entreprise transforme le poisson pêché dans
les eaux froides du fleuve Saint-Laurent, grâce aux efforts combinés d’une quinzaine de pêcheurs indépendants et de la cinquantaine d’employés de notre usine de Mont-Louis en Haute-Gaspésie. Nous sommes fiers de mettre dans votre assiette un poisson d’une fraîcheur incomparable, comme en fait foi la grande notoriété de notre marque de commerce « Saint-Maxime », un gage de qualité pour notre clientèle nord-américaine. De plus, notre Marché de poisson vous offre un large éventail de produits de la mer! Le comptoir de vente adjacent à notre ligne de production vous permet d’acheter le filet de poisson le plus frais qui soit!
