Viande & Coriandre

Viande & Coriandre Viande & Coriandre le repaire des passionné de viande, boucherie, fumoir & BBQ au Québec

Aujourd’hui j’ai fait un plateau de charcuterie 🤩🤩🤩
06/07/2026

Aujourd’hui j’ai fait un plateau de charcuterie 🤩🤩🤩

06/05/2026

Une belle façon de passer les restant!!

06/04/2026

Pizza dans le four à pizza à bois avec Isaac ☺️

Il veux toujours aider lorsque c’est le temps de faire de la pizza, c’est une belle excuse pour se bo**ré la face dans le fromage râpé et dans le pepperoni 😅🤣🤷‍♂️

Quoi faire avec les restant d’échine de la compétition du week-end dernier…J’ai fait des croquettes avec du porc, de la ...
06/02/2026

Quoi faire avec les restant d’échine de la compétition du week-end dernier…

J’ai fait des croquettes avec du porc, de la patate, de la patate douce et des oignons vert le tout pané 2 fois dans une panure style PFK 🤪

J’ai servi les croquettes avec ma sauce BBQ maison au Sortilège Whisky, de la salade de choux et des légumes grillés avec un glaze balsamic et du miel épicé maison fait avec ma sauce piquante préférée, la Original Odyssey de Riley’s 1845 Sauce

Un bon souper fait avec les restes de côtes levées et poulet de la compétition ☺️Je vais user d’originalité pour cuisine...
05/31/2026

Un bon souper fait avec les restes de côtes levées et poulet de la compétition ☺️

Je vais user d’originalité pour cuisiner tout ça dans les prochains jour, rester à l’affût 🤪

Photos des restes en commentaire 😉

La Classique What the Pork? En photos 😁
05/31/2026

La Classique What the Pork? En photos 😁

Voici le résultat de notre 1ere compétition de BBQ KCBS. Notre 4eme compétition de BBQ à vie 🤦‍♂️😅 La plus grosse compét...
05/31/2026

Voici le résultat de notre 1ere compétition de BBQ KCBS. Notre 4eme compétition de BBQ à vie 🤦‍♂️😅 La plus grosse compétition à l’est du Canada. 🤘

Un défi encore plus énorme qu’on pouvait l’imaginer… et le talent était au RDV ça je peux vous le dire… parmis les participants il y avait le numéro 1 mondial KCBS 🤯

Nous avons terminé en fin de peloton, bon dernier… Lol 🤷‍♂️ 24eme sur 24 équipes, mais c’est pas grave c’est comme ça qu’on apprend et qu’on s’améliore.

Notre meilleur score a été nos ribs avec la 15eme position.

On a fait des erreurs, on à affronté les vents violents et la pluie, on a eu froid mais on a eu du fun, pi on a rencontrer du Ben du bon mondes 😁

Merci à l’organisation et aux juges on se revoit l’an prochain 💯

TEX-REX BBQ baby !Demain c’est la Première compétition BBQ de l’année… 🤪La plus grosse !!!Le plus gros calibre!!!😳😱🤯202...
05/29/2026

TEX-REX BBQ baby !

Demain c’est la Première compétition BBQ de l’année… 🤪
La plus grosse !!!
Le plus gros calibre!!!
😳😱🤯

2026 start en force ! 😁😁😁

Poitrine de dinde fumée accompagné de riz et légumes Un souper simple mais délicieux 🤩
05/29/2026

Poitrine de dinde fumée accompagné de riz et légumes
Un souper simple mais délicieux 🤩

05/27/2026

Comme promis ! Voici ma vidéo de général tao…. Enjoy !

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