Fromagerie Le Métayer

05/23/2026

Connaissez-vous le Canotier de l'Isle?

Ce fromage à pâte ferme affiné en surface est doté d'une fine croûte aux nuances ocrées.

Sa pâte ivoire, souple et fondante, dévoile des arômes généreux de noisette, soutenus par de délicates notes fruitées et lactées. Élaboré artisanalement selon une recette inspirée du savoir-faire des premiers fromagers de l'île au début des années 1900, ce fromage est fabriqué à partir de lait de vache thermisé provenant exclusivement de l'île.

Son affinage, d'une durée de 12 à 18 mois, lui permet de développer une grande finesse aromatique, empreinte du terroir unique de l'île et de la fraîcheur de l'air salin.

Un véritable régal!

Passez nous voir 😀

05/16/2026

😍Une image qui parle d'elle-même 😅

Notre dernière production de Samson d'ici est tellement incroyable que nous avons l'une de nos clientes qui n'a pas pu attendre ses convives ce soir pour en manger...Voici ce qu'elle nous a fait parvenir :

``M. Métayer, je voulais seulement vous dire que votre Samson est tellement bon que je n'ai pas pu attendre à ce soir pour en manger...Un vrai péché de gourmandise 🥹 Félicitations à toute votre équipe!"

Ça nous fait toujours plaisir de recevoir des commentaires comme celui-là parce que nos fromages sont fabriqués avec énormément de minutie et d'amour. Et, comme ils sont exclusivement faits à partir de lait local, sans substances laitières ajoutées, ils sont très authentiques.

Avez-vous essayé un morceau de Samson ou d'Exil dans un bon burger gourmet ou sur un morceau de steak ou de poulet fraîchement grillé sur le BBQ? C'est vraiment bon.

Nous sommes à la Fromagerie aujourd'hui et demain de 10 h à 17 h alors venez faire vos provisions.

📍603e, Montée Douglass, Napierville

05/06/2026

❤🧀Fête des Mères? On a une suggestion parfaite pour vous.

Laissez-nous préparer un délicieux plateau de fromages 😋

Nos plateaux de fromages peuvent être entièrement adaptés selon votre budget et les goûts de la maman que vous souhaitez gâter.

Fromages fins, douceurs locales, belles charcuteries et saumon fumé locaux... Chaque plateau est préparé avec soin pour créer un moment aussi savoureux que mémorable.

Communiquez avec nous sans tarder afin que nous puissions préparer le tout spécialement pour vous!

📞 450 245.1103 - N'hésitez pas à laisser un message et on vous rappellera.

🕒 Heures d’ouverture :
Mardi et mercredi : 10 h à 17 h
Jeudi et vendredi : 10 h à 18 h
Samedi et dimanche : 10 h à 17 h
Lundi : fermé

❤ Bonne fête des Mères à toutes!

Tourisme Montérégie La Montérégie: Le Garde-Manger du Québec Le Circuit du Paysan - Officiel

05/02/2026

👀🤩ALERTE NOUVEAUX PRODUITS

Du saumon fumé, soigneusement préparé par Fumoir de la Loutre, de Saint-Jean-sur-Richelieu.

👉Offert en versions classique et premix., ce saumon de l'Atlantique est fumé à froid à l'aide de quatre essences de bois, puis légèrement salé pour en préserver toute la finesse. Après le fumage, il est laissé à maturer pendant plusieurs heures, ce qui permet de développer pleinement sa saveur et sa texture fondante.

La version classique met en valeur la pureté du saumon fumé, sans ajout.
La version premix, quant à elle, est prête à déguster : elle est agrémentée d'huile d'olive, de câpres, d'oignons, de poivre rose et noir ainsi que d'une touche de citron.

Le produit est offert congelé et peut se conserver plusieurs semaines au congélateur, sans compromis sur sa qualité.

💥💥💥Surveillez notre prochaine publication! Pour la Fête des Mères, nous vous proposons de délicieux plateaux de fromages gourmands dans lesquels vous pourrez choisir d'ajouter du saumon fumé 😍

Venez nous voir! 603e, Montée Douglass, Napierville

05/01/2026

🚨🚨 AVIS IMPORTANT

SVP, prenez note que nous n'aurons pas de pains frais à la Fromagerie ce vendredi 1er mai.

Nous avons toutefois des pains surgelés. Nous sommes désolés pour les inconvénients occasionnés par cette situation.

04/17/2026

🧀 Nouvel arrivage gourmand à la boutique!

Nous avons reçu une magnifique meule du 1608 de Charlevoix, un fromage à pâte ferme qui saura séduire les amateurs de belles découvertes.

Avec sa croûte rosée légèrement humide et sa pâte jaune soutenu, lisse et fondante, il charme dès la première bouchée. Son parfum évoque de délicates notes de beurre et de noix, tandis qu’en bouche se dévoilent des saveurs riches et équilibrées de beurre, pomme verte, avec une finale subtilement noisettée.

🤩 Polyvalent à souhait, le 1608 est aussi délicieux sur un plateau de fromages et charcuteries, accompagné de fruits frais, fruits séchés ou noix, que fondu dans vos recettes préférées.

🫕 Gratins, mac & cheese, grilled cheese… sa texture devient tout simplement irrésistible une fois fondue!

Passez le découvrir!

04/12/2026

😋🧀 Un fromage à essayer!

Guinness Cheddar 🍺

Une signature irlandaise maîtrisée.

Issu d’un procédé distinctif, ce cheddar est élaboré en incorporant directement la bière Guinness au caillé, avant moulage et pressage. Une technique qui permet une intégration aromatique homogène, plutôt qu’un simple enrobage.

La texture demeure souple et onctueuse, tandis que le profil aromatique développe des notes de caramel, une légère amertume typique de la stout et une salinité bien structurée. L’ensemble est soutenu par une acidité fine qui apporte tension et longueur.

Développé dans les années 80 par Cahill’s Farm Cheese, ce fromage s’inscrit dans une tradition laitière irlandaise rigoureuse, où l’innovation vient enrichir le savoir-faire plutôt que le masquer.

Accords recommandés :
Pain brun irlandais de type Brown Bread, crackers neutres ou même une bière stout pour un rappel aromatique cohérent.

Un fromage de caractère, pensé avec précision.

Disponible à travers le Canada, notamment chez L'adresse Gourmande Boucherie Sévelin , Fouquet Morel ,Fromagerie Bergeron , Fromagerie L'Ancêtre , Fromagerie Le Métayer , Chocolats Martine , Les Fromages de Béatrice

Fièrement présenté par Aux Terroirs

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Guinness Cheddar 🍺

An Irish signature, precisely crafted.

Produced using a distinctive technique, this cheddar is made by incorporating Guinness directly into the curds prior to moulding and pressing. This allows for a fully integrated flavour profile rather than a superficial coating.

The texture remains smooth and supple, while the aromatic profile reveals notes of caramel, a gentle stout-driven bitterness, and a well-structured salinity. A fine acidity brings tension and length to the finish.

Originally developed in the 1980s by Cahill’s Farm Cheese, this cheese reflects a long-standing Irish dairy tradition where innovation enhances, rather than overshadows, craftsmanship.

Serving suggestions:
Pair with traditional Brown Bread, neutral crackers, or a stout for a cohesive flavour echo.

Available across canada including at L'Adresse gourmande, Saveurs des sévelin, Fouquet morel, Fromagerie Bergeron, Fromagerie l'ancêtre, Fromagerie Le Métayer, La Tanière épicerie Gourmande, Chocolat Martine, Fromage de Béatrice

Proudly presented by Aux Terroirs

03/30/2026

🥳🐰Pâques approche… et qui dit brunch dit fromage 🧀

Que vous ayez envie de composer vous-même votre plateau ou de nous confier le tout, tout est possible! Nous sommes là pour vous simplifier la vie… et impressionner vos invités 😉

👉 Si vous souhaitez que nous préparions votre plateau, pensez à réserver à l’avance.

Appelez-nous directement à la fromagerie au 450 245-1103 et nous vous rappellerons pour valider tous les détails avec vous.

Sur place, vous trouverez tout pour un brunch réussi :
fromages d’ici et d’ailleurs, craquelins, pains frais, noix, gelées, confitures et charcuteries… bref, de quoi créer un plateau aussi beau que délicieux!

⚠️⚠️ À noter : la fromagerie sera fermée le dimanche de Pâques ainsi que le lundi (comme à l’habitude).

🕒 Heures d’ouverture cette semaine :
Mardi, mercredi et samedi : 10 h à 17 h
Jeudi et vendredi : 10 h à 18 h

✅603, Montée Douglass, Napierville

Au plaisir de vous voir!

Le Circuit du Paysan - Officiel Tourisme Montérégie La Montérégie: Le Garde-Manger du Québec

03/13/2026

😋Une petite envie de se gâter?

Laissez-vous séduire par le Riopelle de l’Isle, un véritable bijou du Québec. Ce fromage triple crème, riche et fondant, dévoile de délicates notes de beurre et de champignon sous sa belle croûte blanche duveteuse. Une texture onctueuse qui fait le bonheur des amateurs de fromages bien crémeux.

🥳🤩Bonne nouvelle : il est présentement à 15 % de rabais le kg jusqu’au 22 mars (ou jusqu’à ce que les gourmands passent avant vous!).

Et pour compléter ce moment de pur plaisir? Essayez la noix d’érable : une petite merveille québécoise, douce et fondante, parfaite seule… ou avec un beau fromage.

🧀 La Fromagerie est ouverte :
Mardi, mercredi, samedi et dimanche : 10 h à 17 h
Jeudi et vendredi : 10 h à 18 h
Fermé le lundi

Au plaisir de vous voir!

03/08/2026

💛 8 mars | Journée internationale des droits des femmes

À la Fromagerie Le Métayer, nous souhaitons prendre un moment pour souligner l’importance des femmes qui font partie de notre quotidien.

Merci à Kym, Juliette et Chantale, dont la présence, le travail et l’engagement contribuent chaque jour à faire vivre la fromagerie.

Et bien sûr, un grand merci à toutes nos clientes et à toutes les femmes de notre entourage et de nos familles qui nous inspirent, nous soutiennent et font partie de notre belle communauté.