Vicinity Mart

Vicinity Mart Online Grocery Store and Delivery We're a Persian supermarket in North Vancouver with bakery, butcher & cafe delights and we deliver across North America!

What’s the best meat for Ghormeh Sabzi? If you prefer boneless, go with boneless lamb stew meat.For more flavor, choose ...
09/09/2026

What’s the best meat for Ghormeh Sabzi?

If you prefer boneless, go with boneless lamb stew meat.

For more flavor, choose bone-in lamb stew meat.

If you’re not a lamb person, veal stew meat is another great choice for Ghormeh Sabzi.

For an even richer flavor, try lamb shank or bone-in lamb stew meat. Which one do you prefer?

______

راز کوفته‌قلقلی‌های آبدار؟ کدو سبز! 🥒کدوی رنده‌شده باعث میشه کوفته‌قلقلی نرم‌تر و آبدارتر بشه، ولی یه نکته خیلی مهم داره...
09/07/2026

راز کوفته‌قلقلی‌های آبدار؟ کدو سبز! 🥒

کدوی رنده‌شده باعث میشه کوفته‌قلقلی نرم‌تر و آبدارتر بشه، ولی یه نکته خیلی مهم داره: حتماً باید آب اضافه‌ی کدو رو خوب بگیرید.

بعد کدوی آب‌گرفته رو با گوشت و بقیه مواد ترکیب کنید تا بافت کوفته شل و آبکی نشه و در عوض نرم و خوشمزه بمونه.

شما تا حالا کدو به کوفته‌قلقلی اضافه کردید؟

_______

#کوفته #کدو #رسپی

Because these desserts deserve a closer look.
09/02/2026

Because these desserts deserve a closer look.

پستو لبو با پنیر خامه‌ایمواد لازم برای پستو لبو:* ۲ عدد لبوی متوسط، حدود ۳۰۰ گرم* ½ پیمانه گردو، حدود ۶۰ گرم* ۱ تا ۲ حبه...
08/31/2026

پستو لبو با پنیر خامه‌ای

مواد لازم برای پستو لبو:

* ۲ عدد لبوی متوسط، حدود ۳۰۰ گرم
* ½ پیمانه گردو، حدود ۶۰ گرم
* ۱ تا ۲ حبه سیر، بسته به ذائقه
* ⅓ پیمانه روغن زیتون
* آب ۱ عدد لیموترش
* ½ قاشق چای‌خوری نمک
* کمی فلفل سیاه

طرز تهیه:
گردوها را چند دقیقه روی حرارت ملایم تفت بده تا کمی برشته و خوش‌عطر شوند. مراقب باش نسوزند.

لبو، گردوی برشته‌شده، سیر، روغن زیتون، آب لیموترش، نمک و فلفل را داخل غذاساز بریز و میکس کن تا به بافت پستو و نسبتاً کرمی برسی.

برای سرو مثل عکس، پنیر خامه‌ای را کف بشقاب پخش کن، پستو لبو را روی آن بریز و در آخر کمی روغن زیتون اضافه کن. با نان تست یا ساوردو سرو کن.

برای ساندویچ و تست هم عالیه و حتی میشه با کمی آب پاستا رقیقش کرد و به‌عنوان سس پاستا استفاده کرد.

________

#لبو #رسپی

چون مشتری‌های ما خیلی خوبن!😅از ما گفتن بود …________ #قصابی
08/30/2026

چون مشتری‌های ما خیلی خوبن!😅

از ما گفتن بود …
________

#قصابی

Instead of croutons:Cut feta cheese into cubes.Toss the cubes in cornstarch.Fry them in olive oil until golden and crisp...
08/27/2026

Instead of croutons:

Cut feta cheese into cubes.

Toss the cubes in cornstarch.

Fry them in olive oil until golden and crispy.

Add them to your salad for extra crunch, a creamy center, and a protein boost.

________
#سالاد

Your Danish, your rules.✨Fill it exactly how you like it:• Pistachio cream• Custard• Chocolate• Fresh fruitsWhich fillin...
08/26/2026

Your Danish, your rules.✨

Fill it exactly how you like it:
• Pistachio cream
• Custard
• Chocolate
• Fresh fruits

Which filling are you choosing?

________

#بیکری

هرچه گوسفند مسن‌تر باشه، معمولاً طعم و بوی گوسفندی قوی‌تر میشه.به همین دلیل lamb جوان معمولاً بسیار ملایم‌تر از mutton ا...
08/24/2026

هرچه گوسفند مسن‌تر باشه، معمولاً طعم و بوی گوسفندی قوی‌تر میشه.
به همین دلیل lamb جوان معمولاً بسیار ملایم‌تر از mutton است.

بخش قابل‌توجهی از ترکیباتی که اون طعم و بوی مشخص گوسفندی رو ایجاد می‌کنن، با چربی مرتبط‌اند. پس اینکه کدوم قسمت‌های چربی گرفته بشه و چقدر ازش باقی بمونه، روی طعم نهایی گوشت تأثیر داره و اینجاست که مهارت قصاب مهمه.

ولی یه بسیار نکته مهم‌تر هم هست: گوشت گوسفندی غده‌هایی داره که باید موقع پاک کردن گوشت کامل پیدا و خارج بشن و مستقیم برن توی سطل آشغال!

نه اینکه باقی بمونن، یا بدتر، بعد از خارج شدن دوباره با گوشت چرخ بشن که مشتری اصلاً متوجهشون نشه!

پس اگه می‌بینید گوشت پاک‌شده گرون‌تره، فقط قیمت هر پوند رو مقایسه نکنید. بخشی از این تفاوت برای کاریه که یک قصاب حرفه‌ای روی گوشت انجام داده و در نهایت شما پول گوشت قابل‌مصرف رو می‌دید، نه چربی‌های اضافه و غده‌هایی که قراره بوده دور ریخته بشن.

گوشت Fresh ساختار طبیعی بافت و رطوبتش بهتر حفظ میشه و معمولاً آبدارتر و خوش‌بافت‌تر باقی می‌مونه.

در گوشت Frozen و مخصوصاً Previously Frozen، فرایند انجماد و یخ‌زدایی می‌تونه باعث خروج آب از بافت، تغییر texture و در صورت نگهداری نامناسب یا طولانی، اکسید شدن چربی و ایجاد طعم و بوی نامطلوب بشه.

پس تمام این عوامل، از Fresh یا Frozen بودن گرفته تا نحوه چربی‌گیری و پاک کردن گوشت، مستقیماً روی کیفیت و قیمت نهایی گوشت تأثیر می‌ذارن.

_______

#کانادا

Ever wondered why we bring our Halal lamb all the way from Alberta?It comes down to consistency, quality, and the breeds...
08/21/2026

Ever wondered why we bring our Halal lamb all the way from Alberta?

It comes down to consistency, quality, and the breeds raised there. For us, that makes the trip worth it.

Fresh, Halal Alberta lamb, available at Vicinity Mart.

________

If you cut a lamb leg:25 pieces of lamb stew1 lamb shank1 lamb bone3 pounds of ground lambThat’s what you’ll get!But if ...
08/20/2026

If you cut a lamb leg:

25 pieces of lamb stew

1 lamb shank

1 lamb bone

3 pounds of ground lamb

That’s what you’ll get!

But if you want them to taste like back home, only buy them from Vicinity Mart.

———

Address

1449 Marine Drive
North Vancouver, BC
V7P1T7

Opening Hours

Monday 8:30am - 9:30pm
Tuesday 8:30am - 9:30pm
Wednesday 8:30am - 9:30pm
Thursday 8:30am - 9:30pm
Friday 8:30am - 9:30pm
Saturday 8:30am - 9:30pm
Sunday 8:30am - 9:30pm

Telephone

+16042566726

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Vicinity Mart posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Vicinity Mart:

Shortcuts

Share

Category