03/19/2026
🌞🌴LES MEILLEURS PRODUITS POUR TOUS VOS FESTINS ! 😋
VIANDES 🥩 POISSONS🐟 PÂTISSERIES 🍰 METS CUISINÉS
👨🍳CHEZ VOUS COMME AU RESTAURANT !
* LES GASTRONOMIQUES DE LA SEMAINE
- Escalope de veau parmigiana sur pâtes aux tomates confites
- Médaillons de filet de porc aux pommes et pommes de terre et légumes
- Poitrine de poulet sur pâtes à la saucisse cinq poivres
- Jambon garni à l'ananas et purée de pomme de terre et légumes
- Contre-filet de boeuf AAA+, sauce au poivre et purée de pommes de terre
- Pizza aux fruits de mer
- Canelloni au homard et sauce crémeuse au vin blanc
- Filet de saumon premium, sauce aux agrumes
- Escargots à l'ail gratinés
- Huîtres Rockefeller
- Lasagne aux fruits de mer
- Boeuf bourguignon classique aux gros cubes de boeuf
- Poke bowl de Tartare de saumon premium : Edamame, poivrons colorés, concombre, chou rouge émincé, carottes émincées, tobiko rouge et graine de sésame . Servi avec mayonnaise asiatique maison et tempura.
– Sauté saumon premium sur vermicelles et légumes frais
– Sauté de poulet grillé sur vermicelles et légumes frais
– Moules fraîches à la crème et au vin blanc
– Coquille de la mer avec crevette géante
🍰LES DOUCEURS DE NOTRE TALENTUEUX PÂTISSIER🇫🇷
- Crème brûlée à l'érable
- Truffé
- Gâteau aux carottes
- Duo chocolat/café
- Cupcakes chocolat et fruits de la passion
- Fraisier (quantité limitée)
- Hivernale
🥩🌾ARRIVAGE DES PRÉS🌾🥩
Venez discuter avec nos maîtres-bouchers et nos maîtres poissonniers pour vous procurer vos coupées selon vos spécifications et déguster le bœuf le plus tendre, le plus juteux et le plus savoureux!
- Contre-filet de boeuf AAA en rabais
- 🇨🇦Côte et faux-filet de bœuf canadien AAA+ vieilli 90 jours
- Agneau frais de Sant-Lambert-de-Lauzon toutes les découpes
- Veau frais du Québec. toutes les découpes
- Rilliette de canard confit (sans gluten)
- Terrine aux quatre gibiers (sans gluten)
– Fondue chinoise très mince tranchée dans le rosbif
– Gros cubes de filet mignon AAA+ pour fondue chinoise (sur demande)
– Fondue chinoise de cerf du Québec, de porc, de poulet de dinde
– Onglet, bavette et macreuse tranchés à la main pour fondue ou raclette
- 🇨🇦Côte et faux-filet de bœuf canadien AAA+
- 🇪🇸 Jambon ibérique de belotta affiné 48 mois. Aussi appelé "pata negra", c’est le roi de la charcuterie gastronomique espagnole et le meilleur au monde. Il est produit à partir de porcs élevés en liberté dans les pâturages et nourris à 100 % de glands et autres pâturages naturels.
- 🇮🇹Prosciutto Di Parma 16 mois naturel sans agents de conservation (Italie)
AOC/AOP - Appellation contrôlée - Certifié AOC
- 🇪🇸Jambon espagnol authentique Serrano Gran Reserva 16 mois et plus
- 🇮🇹 Guanciale d'Italie
🥩- *BŒUF NON PIQUÉ ET MARINADE SANS EAU *
– Brochettes de surlonge de bœuf AAA+, légumes et saucisses maison
– Brochettes de poulet, légumes et saucisses maison
– Onglet, Faux-Filet, Filet Mignon, Tartare, Bavette et tataki AAA+ Black Angus
– Pancetta fumée italienne
– Guancale italienne
– Prosciutto fumé d’Italie
– Onglet AAA+
– Filet mignon AAA+
– Bavette AAA+
– Macreuse et tataki AAA+
⚠️ – Saucisses de la semaine (sans eau ajoutée, ingrédients naturels et boyau naturel sans collagène et tout faites de porc local de Beaurivage ):
– Fenouil et poivre
- Bacon et érable
- Aux champignons sauvages et à la bière Stadacona
Plus de 25 variétés de saucisses naturelles en magasin
– Authentique merguez (100 % agneau de Saint-Lambert-de-Lauzon)
– Authentique merguez mi-piquante (100 % agneau de Saint-Lambert-de-Lauzon)
– Saucisse fumée maison (hot-Dog)🌭, la meilleure que vous aurez mangée ! 😋
– Jambon blanc maison extra-maigre sans gluten
– Bacon fumé maison
Nous cuisons à la perfection, pour vous, tous vos homards pour qu’ils soient toujours les plus savoureux! Réservez-les et ils seront prêts à votre arrivée et resteront chauds trois heures dans une boîte isotherme préparée à votre convenance.
Sur réservation au 418-654-9034
🐟🌊DE LA MARÉE🦞
- Queues de langoustes des Caraïbes très grosses - 6 oz
- Bisque de homard fait maison
- Langoustines d'Islande grosseur 10-15
– Brochettes de luxe: saumon premium, crevettes géantes, pétoncles et légumes
– Bar noir sauvage du Chili (Chilean sea bass)
– Saumon ultra frais premium écoresponsable du Nouveau-Brunswick
- Rosette de saumon premium crevettes, mozzarella et épinards
- Omble chevalier fumé frais de monsieur Émile de Percé
- Plateau festif : tataki de thon, saumon et saumon fumé, mayonnaise épicée
- Gravlax maison gin du Québec et genièvre
- Filet de saumon mariné : érable, balsamique et moutarde à l'ancienne
- Assiette tempura crevettes et légumes
- Fricadelle de saumon
- Huîtres Rockefeller (La nouvelle)
- Tartinade saumon fumé citron et câpres
- Thon yellowfin marné sauce style asiatique
– Rillette de saumon fumé
– Rillette saumon et coriandre
– Rillette au crabe fumé
– Escolier en filet (butter fish) parfait pour les meilleurs sushis
– Morue charbonnière sauvage de l’Alaska
– Huîtres : Opus, Shucknorris
– Hamachi du Japon idéal pour sushi ou tataki
– Coquille de la mer avec crevette géante
🦞LES HOMARDS🦞
– Homards : Vivants, cuits froid ou cuits chaud
– Décortiqués et emballés sous vide un par un prêt à chauffer dans son emballage ou pour manger froid en salade ou pour vos lobster rolls.
– Homard thermidor à l’Escoffier mi-cuit prêt à réchauffer
– Homards du Québec de 1,5 lb à 1,95 lb
Des centaines de produits frais de grande qualité fabriqués ici même en Magasin !
Venez nous visiter !
📍4835 promenade des soeurs, Cap-Rouge, Québec
Informez-vous
☎️ 418-654-9034
