09/10/2026
🌞 LES MEILLEURS PRODUITS POUR TOUS VOS FESTINS ! 😋
VIANDES 🥩 POISSONS🦀 PÂTISSERIES 🍰 METS CUISINÉS
👨🍳CHEZ VOUS COMME AU RESTAURANT !
🌟LES GASTRONOMIQUES DE LA SEMAINE🌟
- Boeuf Stroganoff sur véritables pâtes aux oeufs d'Alsace
- Poulet chasseur surfettucine aux tomates
- Poulet du général Tao, légumes sautés et riz
- Assiette style chinoise, nouilles, riz frit et egg roll
- Contre-filet de Boeuf AAA+, sauce au poivre et pommes de terre La Gabielle de l'ile d'Orléans
- Polpettes et risotto crémeux sauce tomate et basilic
- Filet de longe d'aiglefin, sauce au safran et citron sur riz et légumes
- Huître à la crème, vin blanc et lardons gratinées au bleu d'Élisabeth
- Canelloni au crabe du Québec, sauce à la bisque maison
- Crabe cake frais et sauce mayonnaise légèrement relevée
- Homard thermidor à l'escoffier, béchamel échalote, vin blanc et fromage gruyère.
- Lasagne aux fruits de mer
- Boeuf bourguignon classique aux gros cubes de boeuf
– Sauté saumon premium sur vermicelles et légumes frais
– Sauté de poulet grillé sur vermicelles et légumes frais
– Moules fraîches à la crème et au vin blanc
– Coquille de la mer avec crevette géante
🔥🥩🌾ARRIVAGE DES PRÉS🌾🥩🔥
Venez discuter avec nos maîtres-bouchers et nos maîtres poissonniers pour vous procurer vos coupées selon vos spécifications et déguster le bœuf le plus tendre, le plus juteux et le plus savoureux!
- Filet mignon Wellington ( Filet AAA+, duxelles de champignons et foie gras
🥩 WAGYU JAPONAIS A5 — UNE PIÈCE D’EXCEPTION 🇯🇵
Cette semaine, on vous propose un Wagyu provenant du nord de l’île d’Hokkaido, au Japon, classé A5, la catégorie la plus prestigieuse du Wagyu japonais. 🤩
- Faux-filet Prime AAAA ⚠️Seulement 2 % à 3 % du bœuf produit reçoit cette note d'excellence
– Onglet, faux-filet, Filet mignon, tartare, bavette et tataki AAA+ Black Angus
– Agneau frais de Saint-Lambert-de -Lauzon *toutes les découpes
- 🇨🇦Côte et faux-filet de bœuf canadien AAA+
- 🇨🇦Côte et faux-filet de bœuf canadien AAA+ vieilli 90 jours
- Boudin frais maison soyeux cuit à la perfection
- Poulet biologique de Charlevoix
- Boudin frais maison ultra soyeux
🥩- *BŒUF NON PIQUÉ ET MARINADE SANS EAU *
– Brochettes de surlonge de bœuf AAA+, légumes et saucisses maison
– Brochettes de poulet, légumes et saucisses maison
- Rilliette de canard confit (sans gluten)
- Terrine aux quatre gibiers (sans gluten)
– Fondue chinoise très mince tranchée dans le rosbif
– Fondue chinoise de cerf du Québec, de porc, de poulet de dinde
- La planche de charcuteries des Viandes Bio de Charlevoix
- Saucissons rondins, au fromage Hercule de Charlevoix, champignons, muscade et noisettes, chorizo et nature
⚠️ – Saucisses de la semaine 100% naturelles (sans eau ajoutée, ingrédients naturels et boyau naturel sans collagène et tout faites de porc local de Saint-Patrice-de-Beaurivage ):
- Saucisse à la bière de la micro La Souche de Québec
- Saucisse à l'oignon caramélisé naturel
- Véritable merguez 100% agneau de Saint-Lambert-de-Lauzon
Plus de 25 variétés de saucisses naturelles en magasin
– Authentique merguez mi-piquante (100 % agneau de Saint-Lambert-de-Lauzon)
– Saucisse fumée maison (hot-Dog)🌭, la meilleure que vous aurez mangée ! 😋
– Jambon blanc maison extra-maigre sans gluten
– Bacon fumé maison
🇫🇷 - Jambon de Bayonne français
- 🇪🇸 Jambon ibérique de belotta affiné 48 mois. Aussi appelé "pata negra", c’est le roi de la charcuterie gastronomique espagnole et le meilleur au monde. Il est produit à partir de porcs élevés en liberté dans les pâturages et nourris à 100 % de glands et autres pâturages naturels.
- 🇮🇹Prosciutto Di Parma 16 mois naturel sans agents de conservation (Italie)
AOC/AOP - Appellation contrôlée - Certifié AOC
- 🇪🇸Jambon espagnol authentique Serrano Gran Reserva 16 mois et plus
- 🇮🇹 Guanciale d'Italie et pancetta fumée italienne
🐟🌊DE LA MARÉE🦞
- Brochettes de luxe au saumon premium, crevettes géantes et gros pétoncles u-10
- 🦀Nouvelle tartinade de crabe du Québec
- 🦐Crevettes fraîches décortiquées du Québec
- Esturgeon fumé du Kamouraska
- Langoustines d'Islande grosseur 10-15
- Homard du Québec grosseur 1.5 à 1.95 lb (Très préférable de réserver tôt !)
- Queues de langoustes des Caraïbes très grosses - 6 oz
- Bisque de homard fait maison
– Brochettes de luxe: saumon premium, crevettes géantes, pétoncles et légumes
– Saumon ultra frais premium écoresponsable du Nouveau-Brunswick
- Rosette de saumon premium crevettes, mozzarella et épinards
- Omble chevalier fumé frais de monsieur Émile de Percé
- Esturgeon fumé frais de Kamouraska
- Plateau festif : tataki de thon, saumon et saumon fumé, mayonnaise épicée
- Gravlax maison gin du Québec et genièvre
- Moules fraîches sauce crème vin blanc
- Assiette d'escargots flambés au Pernod
- Crevettes tempura
- Fish and chips de Morue à la bière
- Crab Cake au crabe du Québec
- Huîtres Rockefeller poireau et parmesan
- Tartinade saumon fumé citron et câpres
– Terrine de poisson et homard maison
– Escolier en filet (butter fish) parfait pour les meilleurs sushis
– Morue charbonnière sauvage de l’Alaska
– Huîtres : Opus, Shucknorris, Hanky Panky
– Hamachi du Japon idéal pour sushi ou tataki
- Moules fraîches en sac d'une portion
🦞LES HOMARDS🦞
Nous cuisons à la perfection, pour vous, tous vos homards pour qu’ils soient toujours les plus savoureux! Réservez-les et ils seront prêts à votre arrivée et resteront chauds trois heures dans une boîte isotherme préparée à votre convenance.
Sur réservation au 418-654-9034
– Homards : Vivants, cuits froid ou cuits chaud
– Décortiqués et emballés sous vide un par un prêt à chauffer dans son emballage ou pour manger froid en salade ou pour vos lobster rolls.
– Homard thermidor à l’Escoffier mi-cuit prêt à réchauffer
– Homards du Québec de 1,5 lb à 1,95 lb et 2 à 4 lb
🍰LES DOUCEURS DE NOTRE TALENTUEUX PÂTISSIER🇫🇷
- Gâteau framboise et chocolat noir
- Cake-pop géant
- Royal chocolat
- Mousse chocolat framboise
- Gâteau aux carottes
- Cheesecake aux fraises
- Fondant chocolat au lait
- Tartelette poire et amandes
Des centaines de produits frais de grande qualité fabriqués ici même en Magasin !
Venez nous visiter !
📍4835 promenade des soeurs, Cap-Rouge, Québec
Informez-vous
☎️ 418-654-9034
