Marché Mycélia - Champignons et produit du terroir

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Canada
Rouyn, QC
Marché Mycélia - Champignons et produit du terroir

Petite entreprise agro-alimentaire axée sur la cueillette éthique sauvage.

Notre mission: la mise en valeur des forêts régionales; offrir l'accès à une variété de champignons sauvages et cultivés, ainsi que d'épices, thés et tisanes de qualité et d'ici

09/09/2026

Un aperçu de ce qui sera disponible demain, au Marché public de Rouyn-Noranda ❤️🍄🌞
Je peux vous dire qu'on a travaillé très fort pour vous dénicher de beaux champignons sauvages frais aujourd'hui! 🤭 les journées sont longues en automne, mais c'est toujours une joie de vous voir arriver tôt pour mettre la main sur les plus beaux spécimens! 🥰
Certains s'en vont en transformation, d'autres s'en vont dans mon assiette et la majorité sera prête pour vos meilleurs repas de la semaine! 😋
De gauche à droite, rangée du haut :
Chanterelles, lactaires à couleur de suie/de Gérard, cèpes à pores bleuissants, entolomes abortifs, matsutake (Tricholome à grand voile), craterelles en tubes.
Rangée du bas: champignon tortue (hydne écailleux), matsutake, lactaires saumon, bolets à pied jaune vif, lactaires paradoxal, champignons crabes (Dermatoses des russules)

09/01/2026

Demain, mercredi 2 septembre, au Marché public de Rouyn-Noranda, je serai présente avec de beaux et savoureux Matsutakes (Tricholome à grand voile) avec leur saveur fumée et crémeuse, ainsi que des chanterelles, des champignons crabes (Dermatoses des russules) et du pleurotes King en huîtres ! Arrivez tôt si vous voulez avoir du choix, ça part vite! 😋🤭 sinon il me reste toujours des produits déshydratés !

À demain! 🤞🍄🌞

-noranda

08/26/2026

Au Marché public de Rouyn-Noranda demain, mercredi, le 26 août :
Pour les champignons frais cueillis ce soir :
Lactaires couleur de suie, comme les magnifiques spécimens de la photo 🖤
Cortinaires ridés en boutons,
Biensûr, des chanterelles 💛
Également des craterelles en tubes 🤎

Avec les thés, tisanes et épices boréales nordiques ainsi que les gelées et confitures sauvages 😋
De la joie à mettre dans votre assiette !
On se voit demain ? 🤞🌞

08/20/2026

Craterellus subperforatus / Craterelle en tube 🍄
Cueillette et invitation à La Route du terroir de La Motte ce samedi!
Attention! Dans la vidéo je dis qu'elles ont des lames, mais ce sont plutôt des plis lamelliformes! *
Pour tout les détails sur ce délicieux champignon, je vous invite à consulter sa fiche sur Mycoquébec, selon moi la meilleure ressource pour s'informer sur les champignons sauvages du Québec 🍄🫶
Soyez toujours prudents lorsque vous vous adonnez à la cueillette de champignons sauvages et surtout, restez curieux !🌞❤️

https://www.mycoquebec.org/bas.php?tag=Craterellus%20subperforatus&iumq=596

08/20/2026

J'ai hâte de vous y voir! 🤞🥳
Je serai située dans le centre communautaire! ❤️🍄

08/19/2026

Dans les gros préparatifs pour La Route du terroir de La Motte ce samedi!! 🔥🌞
On surveille les talles de chanterelles et d'autres champignons, on fabrique des gelées et des bonnes confitures, sécher les tisanes et les épices 😋💪 Pleins de belles ressources provenant de notre territoire forestier si généreux 💚🌲🍄
J'espère vous y voir en grand nombre!! 🤞☺️

08/14/2026

Essais de Jerky de Shiitakes ! 😋 Ça sent si bon!! 🍄☺️

08/10/2026

Mise à jour sur les dates de présences pour le Marché Mycélia :
Nous serons absent du Marché public de Rouyn-Noranda pour le 12 et le 19 août, afin de nous préparer pour La Route du terroir de La Motte du 22 août !🤩🤞venez nous voir dans la section D!

Nous serons ensuite de retour pour le
26 août jusqu'à la fin en septembre, soit le 2, 9, 16 et 23 septembre !
Merci à tous de votre soutien et nous espérons vous voir pour discuter et savourer les trésors de la forêt boréale 🍄❤️

Petite photo de la gelée de cerises à grappes en préparation pour attirer votre attention 🍒😋

08/04/2026

Demain, au Marché public de Rouyn-Noranda,
Un peu de chanterelles, des champignons crabes, quelques cèpes et des pleurotes king frais, en plus de toutes les tisanes et épices boréales habituelles 🌞🍄

De plus, venez goûter à mon oxymel de sumac vinaigrier sur des fruits frais! Une touche de saveur boréale pour les salades de fruits! Vous ne pourrez plus vous en passer! ❤️😋

Adresse

Rouyn-Noranda
Rouyn, QC
J9Y0C9

Téléphone

+18192904494

Site Web

https://goutezat.com/boutique/marchemyceliachampignonsetproduitsduterroir/

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