05/28/2026
Mise à jour #3
Dossier hotte de cuisinière
Il y a encore du bon monde dans la communauté entrepreneure !
Lors de mon cri du coeur le 14 avril dernier au sujet du litige avec nos assurances pour notre hotte, parmi les nombreux message de soutien que j’ai reçu, j’ai eu un message de Natasha Chugh du restaurant Matibistrochic à Les Cèdres.
Natasha me disait dans son message qu’elle avait dans sa cuisine, une hotte et un ventilateur qui ne lui servait pas. Pour nous aider dans notre problématique, elle me les a offert gratuitement. L’entente conclue entre nous était de la décrocher nous-mêmes et de remettre les lieux en état d'opération. Il fallait fermer le mur briquelé où était installé le ventilateur extérieur et remettre de la céramique où était initialement la hotte à l’intérieur.
Nous nous sommes parlés plusieurs fois par Messenger et par téléphone, Natacha et moi afin de planifier une date, la main-d'oeuvre et les matériaux nécessaires. Parce que Les Cèdres, c’est quand même à 2 heures de route de Roxton. Les travaux se sont réalisés cette semaine.
Pour réaliser les travaux, il fallait trouver un maçon, un électricien et un menuisier. Ceux qui me connaissent savent mon incompétence 😅 dans les travaux de construction. Mais il faut dire que je suis bien entouré. Mon voisin Eolien Mougeot est maçon de métier et il m’a offert gracieusement d'aller faire les travaux nécessaires pour réparer le mur de brique. De plus, pour décrocher les équipements, fermer le trou du mur et installer la céramique, mon frère Francis Châtelain qui est menuisier est venu avec moi pour faire le travail.
On peut dire Mission accomplie pour cette première phase. Les équipements sont arrivés à la ferme aujourd'hui. Toutes les réparations sont complétées au bistro à Les Cèdres.
Prochaines étapes : Demande d'extension de protection de l'assurance au-delà de notre date de renouvellement (on attend la confirmation du courtier).
Soumissions pour le système de gicleurs et l’installation de la hotte.
Planification des travaux afin de coordonner tout les quarts de métiers dans un délai précis pour être fermé le moins longtemps possible
C’est fou ce que peut faire la magie des réseaux sociaux. Parce que c’est grâce à eux que Natacha fut mise sur ma route.
Merci infiniment Natasha pour ton geste. Tu auras contribué beaucoup plus que tu penses à la solution au problème. Je te souhaite beaucoup de clients pour l’été qui vient et beaucoup de succès. On ira goûter à ta cuisine. D'ailleurs, si vous passez par la 30, faites un arrêt à son restaurant à Les Cèdres. C’est un tout petit détour, mais ça vaut la peine.
Merci Eolien d’avoir dit oui tout de suite pour tes services de maçonnerie. Entre voisin, on peut toujours s'échanger des services, mais d'aller à 2 heures de route pour m'aider, c’est tout à ton honneur. Ta cour sera déneigée encore l’hiver prochain ! (elle l’aurait été quand même 😉)
Merci à mon frère Francis d’avoir été encore là quand j’en ai besoin. Comme d'habitude, ton travail était sur la coche et tu as fait l'impossible. Merci pour ton temps. Je vais trouver une façon de te le remettre, mais pas en travaux de construction. 😅
2026 est une année compliquée en entreprenariat. Tous s'entendent pour dire que les temps sont durs ; la bonne main-d'oeuvre rare, le coût des intrants en constante hausse , la capacité de payer des clients qui est plus difficile et les normes imposées. Mais ceux qui nous connaissent savent que nous n'avons pas dit notre dernier mot !💪
Quand on se parle, qu’on s'entraide, qu’on écoute les autres, en commun, en gang, on peut faire toute une différence.❤️
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