Quelles sont les heures d'ouverture ?

Vendredi 10am - 4pm Samedi 10am - 4pm Dimanche 10am - 4pm

Cassis et Mélisse

Fromagerie fermière bio - Boutique à la ferme - Jovial-Café - restauration -
Visites libres et guidées
Membre du réseau ÉCONOMUSÉE
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Fromages fermiers biologiques de chèvre

04/02/2026

Encore merci pour vos beaux et gentils mots, pour notre nomination aux Les Lauriers de la Gastronomie Québécoise! 🤗
Pour cette belle fin de semaine de Pâques, nous vous offrons un nouvel atelier : la fabrication de beurre! C'est un atelier juste pour les enfants (5 à 12 ans), samedi matin à 11h! Si nous avons beaucoup de succès avec cet atelier, nous l'offrirons aussi à 15h.
C'est Janette, une sympathique vieille fermière, qui montrera aux enfants comment fabriquer du beurre. À la fin de l'atelier, elle accompagnera les participants dans la chèvrerie et les montrera les soins à donner aux grands et petits occupants de la ferme. En soirée, nous offrons aussi notre visite guidée dans la grange avec les soins aux chèvres!
Pour réserver, appelez-nous : 418 789 3137!
Pendant ce temps, les parents pourront profiter d'un moment calme pour prendre une pause au café ☕️ou pour faire une balade 🌲!
La boutique et le Jovial-Café seront ouverts : vendredi, samedi et dimanche de 10h à 16h. Lundi uniquement la boutique sera ouverte!
Nous vous souhaitons des très Joyeuses Pâques! 🧡
🥚🥚🥚

03/27/2026

Wow! Nous avons une belle nouvelle à partager avec vous!
Nous sommes finalistes dans la catégorie « Artisan » de Les Lauriers de la Gastronomie Québécoise ! C'est toute une surprise et nous en sommes super fiers! Ici, on élève nos chèvres, on récolte leur lait et on fabrique tous nos fromages à la ferme, à la main, avec beaucoup d’amour; un travail tout à fait artisanal!
Si vous aimez notre ferme, nos chèvres et nos fromages, on vous invite à voter pour nous et à partager autour de vous.Car c’est grâce à vous que notre petite fromagerie artisanale biologique et fermière rayonne. Merci à ceux et celles qui ont soumis notre candidature, car ce n'est pas nous! 😊
Toutes les personnes qui sont dans le secteur de l’agroalimentaire, des médias gourmands, des associations fermières, gourmandes (comme le cercle des fermières du Québec), des institutions gourmandes (écoles hôtelières, distributeurs), des producteurs (comme nos voisins), des maraîchers, des restaurateurs etc. peuvent voter. Voici comment!
👉Cliquez sur le lien :
https://brigade.lauriers.ca/fr/laureats
Identifiez-vous et sélectionnez les catégorie "Artisan" , nous sommes les premiers de la liste. Cliquez sur sélectionnez. Ensuite, allez au bas de la page et cliquez sur "Soumettre". Vous allez recevoir un message dans votre boîte de courriel pour confirmer votre choix! Tout ce qu'il vous reste à faire, c'est de cliquer sur "Confirmer mes choix".
Mercis!!! 🧡🧡🧡

Fromage Fermier

03/05/2026

Ne manquez pas cette belle occasion pour découvrir les coulisses de notre métier!
Durant tout le mois de mars, nous proposons le samedi soir, des immersions dans la grange : découvrez la traite des chèvres dans une ambiance immersive (oui, oui, vous allez devoir nous donner un coup de main!) puis savourez une planche de dégustation composée de nos fromages accompagnée d'un breuvage chaud.
Une activité idéale pour connecter avec la vie agricole tout en profitant d'un moment gourmand!
Durée de 15h30 à 17h.
Voici le retour d'Amélie :
"Avant hier on a fait une super visite chez Cassis et Mélisse où on a pris soin des chèvres, donné le biberon aux bébés et appris à faire la traite. Je le recommande! À St Damien de Buckland. Belle activité avec ma sœur et les kids!"
Merci Amélie! 😊

Pour réserver : 👉https://bit.ly/3IasLFA

02/19/2026

Quel bonheur de voir nos chevreaux grandir aux côtés de leur maman pendant deux mois ! Les mamans prennent tellement bien soin de leur bébé! 😍 Une belle preuve de notre engagement pour un élevage biologique!
Bonne nouvelle: nous avons prévu des très chouettes ateliers pour la semaine de relâche! Nous serons ouverts 7 jours sur 7 du 27 février au 15 mars!
Voici le lien pour réserver! 👉https://bit.ly/3IasLFA

On favorise des petits groupes de 8 personnes pour que tout le monde puisse en profiter au maximum et poser des questions sur notre savoir-faire et notre environnement!
À bientôt! 🧡

02/05/2026

Allo! Ça fait plus qu'un mois que nous n'avons plus donné de nouvelles! Pourtant, beaucoup de choses se sont passés au mois de janvier!
Tout d'abord, la plupart de nos laitières ont mis bas et vu que les bébés restent avec leur maman, il y a beaucoup de mouvement dans la chèvrerie : les coquins courent partout! 😄 Ici je vous présente Flocon, elle est la seule qui n'a pas connecté avec sa maman et qui reçoit un biberon 3 fois par jour! Elle est adorable! 😍
Les fabrications ont débuté : faisselles, Agates, fêta, chèvre frais... nous avons de nouveau des bons fromages au comptoir! 😋
Le Jovial-Café est de nouveau ouvert: venez déguster cette fin de semaine, notre crème de carottes accompagnée de crostini et ... notre nouveau dessert : le gâteau au fromage basque. Il est incroyable !👌
🐐
Et voilà que nous avons aussi des visites vraiment spéciales ce mois-ci! Vous aimeriez découvrir la traite et les soins du soir? Voici une super belle activité : durant le mois de février, tous les samedis de 15h30 à 17h, vous pourriez nous aider à la traite et les soins de tous les habitants de la chèvrerie. Une occasion unique de vivre une soirée chaleureuse et authentique au coeur de la grange! Une dégustation est servie après cette activité ... et le biberon de Flocon! 😉
Pour réserver 👉 https://bit.ly/3IasLFA
Il reste encore de la disponibilité pour le 21 février. Des nouvelles dates seront ouvertes pour la semaine de relâche. Restez à l'affût!
Nous sommes ouverts les vendredis, samedis et dimanches, de 10h à 16h! 🧡

01/01/2026

C'est dur de choisir parmi nos beaux souvenirs de 2025, mais les voici!
Merci pour vos visites, vos échanges, votre soutien et surtout de nous choisir c'est à dire une agriculture biologique et respectueuse de l'environnement!

Nous avons pris un peu de repos, les laitières aussi et maintenant en route vers 2026, avec un nouveau projet, des ateliers et visites qui débuteront en février et avec une belle énergie.

Nous vous souhaitons du bonheur pour 2026 🤗 et ... à bientôt, car nous ouvrons la ferme le 3 janvier à partir de 10h jusqu'à 16h. Certes avec juste un peu de fromage, mais c'est une belle occasion de venir voir nos toutes belles! 🧡

10/31/2025

Il arrive dans la vie, des moments qu'on appréhende...
La semaine passée, j'ai passé encore du temps avec mon papa et hier il est parti. 💚
Il m'a poussé à apprendre d'autres langues et visiter d'autres pays. Il aimait la forêt et les arbres et dès qu'il le pouvait il partait se promener sur les sentiers du GR. Il m'a encouragé à partir vivre au Québec... car il aimait les espaces...
Je retourne en Belgique la semaine prochaine et disons que tout ceci bouscule un peu les activités à la ferme. Gary restera ici pour soigner les chèvres et les autres animaux.
Nous avons décidé que cette fin de semaine (vendredi, samedi et dimanche, 31 octobre et 1 et 2 novembre) serait la dernière fin de semaine avant la fermeture de fin de saison.
Venez donc faire quelques réserves. Nous avons encore des fromages et des bonnes bouteilles qui pourront agrémenter vos fêtes. Ou juste, venez nous saluer, prendre un bon café ou une soupe avant notre pause! 🤗

📷 Carine Depret

10/15/2025

Tranquillement la quantité de lait diminue. Les boucs ont fait leur travail et les chèvres sont gestantes.
Nous vous accueillons jusqu'à début novembre. Profitez de venir manger; le Jovial-Café reste ouvert et nous avons un nouveau menu : potage, sandwichs, assiette de fromages mais aussi des tartines entr'autre avec Focaccia et faisselle! 😋

10/11/2025

Demain, dévoilement du concours des gâteaux au fromage de chèvre quark de Cassis et Mélisse!

9 personnes participent! Merci à vous de vous être prêtés au jeu!
Ann-Rika Martin de O'Ravito café relais, la pâtissière Catherine de O'Ravito café relais et Aagje jugeront les gâteaux!

La ou le gagnant, gagne un séjour au Le Havre du Lac Vert!

🍰 13h30 Présentation des gâteaux par les participants
🍰13h45 Dégustation des jury et délibération
🍰14h Annonce du gagnant & remise des prix
🍰 Ensuite Distribution des portions de gâteau au public 😋

10/11/2025

Demain, dimanche, lors de notre Grande fête, Eloïse, Rosalie et Sara de Caprijol inc. seront présentes avec des petits chevreaux! Ne manquez pas ça! 🥰

10/06/2025

DÉSOLÉ, MAIS TOUTES NOS BOÎTES ONT TROUVÉ DES PRENEURS !
MERCI POUR VOTRE ENTHOUSIASME! 😃
Pour la fête dimanche, apportez votre lunch et pain et complétez-le avec les fromages des fromageries sur place! Caprijol inc., Fromagerie Les Vagabondes, Ferme Paysanne, Cassis et Mélisse! 😋

Merci infiniment pour votre engouement pour notre boîte découverte de fromages de chèvre, qui sera servie lors de notre Évènement : La vie est Bêêê - La grande Fête des fromages de chèvre, le 12 octobre (le 13 en cas de pluie).

Préparer ces magnifiques boîtes, prend beaucoup de temps, surtout les délicieux mets d'accompagnement. Vu que nous avons dépassé nos attentes (🤗), nous devons fermer les commandes demain soir, mardi le 7 octobre à minuit! Donc, petit avis aux retardataires et aux gens qui hésitent : Allez-y, n'hésitez-pas à commander! 😊
👇
https://bit.ly/41LpSFM

Merci beaucoup! 🧡

Adresse

212, Rang De La Pointe Lévis
Saint-Damien-de-Buckland, QC
G0R2Y0

Heures d'ouverture

Vendredi	10am - 4pm
Samedi	10am - 4pm
Dimanche	10am - 4pm

Téléphone

(418) 789-3137

Site Web

http://www.cassisetmelisse.com/, https://bit.ly/3IasLFA

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