Marché Porcella

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De la ferme à votre assiette

Le Marché Porcella est l’aboutissement d’un projet ambitieux mené par une famille passionnée du monde des affaires et de l’agriculture. Leur entreprise a vu le jour lorsque Pierre Demers et Gaétane Lessard ont fait l’acquisition d’une maternité en 1982. À partir de ce moment, leur entreprise n’a jamais cessé de prendre de l’expansion. En 2006, Patrick et Pascal se sont joints à leurs parents et ont grandement contribué à faire avancer leurs nombreux projets. Petit à petit, ils ont acquis plusieurs terres agricoles, une meunerie, des porcheries et des équipements de transport. Leur rêve était alors de maîtriser chacune des étapes de la production de viande porcine.

Ainsi, en juin 2017, à Ste-Marguerite, ils ouvrent une usine de transformation alimentaire qui leur permet de préparer charcuteries et viande fraîche en tout genre. Un an plus t**d, ils déménagent à St-Évariste, dans une usine beaucoup plus spacieuse qui leur permet d’accroître leur production de manière significative. C’est en mars 2019 qu’ils ouvrent leur marché d’alimentation offrant la gamme complète des produits Porcella en plus d’une grande variété d’aliments et d’items culinaires. Ne s’arrêtant pas là, la famille Demers crée aussi un espace prêt-à-manger, avec un menu varié, permettant ainsi à leur clientèle de se régaler sur place dans une ambiance des plus chaleureuses.