Chouchouthé

05/26/2026

L'ÉVOLUTION DES TROIS ÂGES DU THÉ EN CHINE

Le thé n'a pas toujours été l'infusion limpide que nous connaissons aujourd'hui.

Sous la dynastie Tang (618-907), on consommait le « thé bouilli » : les feuilles étaient compressées en briques, émiettées, puis jetées dans de l'eau salée avec du gingembre et des pelures d'orange.

La dynastie Song (960-1279) a ensuite introduit le « thé battu », où les feuilles broyées par une meule étaient fouettées en une mousse dense, ancêtre du Matcha japonais.

Ce n’est que sous la dynastie Ming (1368-1644) que l’ère du « thé infusé » a commencé, avec l’invention des théières et des gaiwans pour verser l’eau frémissante sur les feuilles sèches.

Source du texte

05/21/2026

JOURNÉE INTERNATIONALE DU THÉ

Aujourd’hui, nous soulignons la Journée internationale du thé, reconnue par les Nations Unies afin de rappeler l’importance de cette plante dans la vie de millions de personnes à travers le monde, ainsi que les enjeux liés à sa production durable et à sa consommation responsable.

Derrière chaque tasse se trouve une longue chaîne de gestes, de savoir-faire et de rencontres. Du jardin jusqu’au moment de l’infusion, le thé traverse de nombreuses mains : celles qui cultivent, cueillent, transforment, sélectionnent, préparent et partagent.

Il faut en moyenne près de 5 kilos de feuilles fraîches, soit environ 12 000 jeunes pousses, pour produire un seul kilo de thé. Une belle manière de se rappeler tout le soin et le travail que contient chaque tasse.

Aujourd’hui, nous levons notre tasse à toutes celles et ceux qui font vivre le thé, du jardin jusqu’à vous.

Bonne Journée internationale du thé.

05/08/2026

Demain c'est journée porte ouverte pour les 50 ans de la Pepiniere Aux jardins d'D'or 🌼🌻🪻🌺🌹🌳🌲

Chouchouthé sera présente avec des dégustations de thé !
Venez nous voir en grand nombre et bienvenue à vous tous !

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Entreprise horticole familiale depuis 1976.

04/07/2026

Envie d'une pause gourmande? Ce latté tout en douceur met notre Thé à l'érable à l'honneur, relevé d'une touche de vanille et d'un filet de sirop d'érable. Simple à préparer et réconfortant à souhait...

04/07/2026

Créer un thé à l’érable au goût 100% authentique et naturel ; un défi que nous avons décidé de relever avec enthousiasme! Suite à de nombreuses expérimentations, voici la rencontre parfaite entre 2 terroirs: un thé noir indien provenant de notre Tea Studio en Inde et le sucre d’érable pur de St-Ferdinand au Québec.

Vibrant et structuré, le thé noir au profil classique malté et sucré soutient parfaitement les riches arômes de l’érable naturel et délicieux.

Essayez-le avec un nuage de lait moussé. Un pur délice à l’équilibre exquis!
14$/65g

03/08/2026

Aujourd’hui, en cette Journée internationale des droits des femmes, nous célébrons la force, le courage et la détermination des femmes à travers le monde.
C’est une journée pour rappeler les combats menés pour l’égalité, la liberté et le respect. Des générations de femmes ont élevé leur voix, brisé des barrières et ouvert la voie pour que les droits des femmes soient reconnus et protégés.

Mais cette journée est aussi l’occasion de remercier tous ceux qui ont soutenu ce combat. Merci aux hommes qui ont respecté les femmes, qui les ont aidé à avancer, qui ont défendu leur dignité et leur liberté. Merci à ceux qui ont marché à leurs côtés, qui les ont encouragé, aimé et considéré comme leurs égales.

L’égalité ne se construit pas seule. Elle se construit ensemble, avec le respect, la solidarité et l’amour. Lorsque les femmes et les hommes se soutiennent mutuellement, ils bâtissent une société plus juste, plus humaine et plus forte.

Aujourd’hui, honorons les femmes pour tout ce qu’elles sont et tout ce qu’elles apportent au monde. Et continuons, femmes et hommes, à avancer main dans la main pour que chaque femme puisse vivre librement, avec respect, dignité et fierté. 🌸

Texte de Charlotte Cellier

02/16/2026

Tirage de la St-Valentin 🩷
Un certificat cadeau de 50$

Effectué sous la firme Samson Bélair Delotte et Rosie🐈‍⬛ 🤣
Dû à mon instinction de voix, vous verrez seulement mes beaux ongles teindus de keffeuse et non ma super voix enrhumé 😏🤣

La gagnante est Mme Caroline Croussette
Félicitations et merci à tout les participants !

02/09/2026

Reste quelques jours pour participer au tirage de la St-Valentin 🩷❤️💙💚💛

Faite plaisir à votre douce-moitié !
Un bon thé accompagne toujours bien le chocolat ou un bon repas 🥰

Au plaisir de vous rencontrer 😊

01/26/2026

🥰En dégustation cette semaine 🩷

Le délicieux Ceylan Vithanakande !
Le thé préféré de mon papa 💙🩵
Passez me faire un p'tit coucou et y goûter !😋14$/50g

Voici un thé noir du Sri Lanka dont l'éclat argenté des bourgeons offre un contraste raffiné avec ses feuilles oxydées et uniformes.

Sa liqueur foncée et brillante est pleine et développe avec amplitude son caractère corsé, malté et sucré. Les nuances de poivrons rôtis et de pruneaux apportent de la légèreté et du dynamisme à ce thé au goût classique du Sri Lanka.

La finale est tout aussi typique avec ses notes mentholées rappelant le thé des bois.

Cultivar : Assamica
Altitude : 150m

01/26/2026

🥰Fonds jeunesse de demain 🥰

Passez chez Chouchouthé faire un DON et courez la chance de gagner :
* Forfait de 250$ une commandite de l’Hôtel du jardin
* Forfait duo golf d'une valeur de 110$
* Massage valeur de 90$ offert par M.Guillaume Allard Kinésiologue
Et une trottinette d'une valeur de 250$ offert par M.Sylvain Ouellet

Bonne chance à tous et merci au nom de tous les jeunes !