Fromagiers de la Table Ronde

Fromagiers de la Table Ronde Fromagerie artisanale familiale, bien établie à Sainte-Sophie depuis 22 ans. Fromages fermiers

Elle détient le meilleur fromage au Québéc (le Ménestrel - Caseus d'Or 2015)

Boutique fermée aujourd’hui ‼️Prenez soin de vous et soyez prudents !
03/11/2026

Boutique fermée aujourd’hui ‼️

Prenez soin de vous et soyez prudents !

Zach a reçu un bel avis samedi passé ! Bravo pour ton bon service garçon ! Faut dire qu’il est pas mal tombé dans la mar...
03/09/2026

Zach a reçu un bel avis samedi passé ! Bravo pour ton bon service garçon ! Faut dire qu’il est pas mal tombé dans la marmite de son père fromager quand il était petit 😂 donc oui il connaît bien ses fromages 🧀 (et surtout il adore en manger… une Galette = deux collations à peine… haha !)

🌸 Journée internationale du droit des femmes 🌸 À la Ferme Alary et à la fromagerie, c’est Anne-Marie, Cynthia, Caroline,...
03/08/2026

🌸 Journée internationale du droit des femmes 🌸

À la Ferme Alary et à la fromagerie, c’est Anne-Marie, Cynthia, Caroline, Elizabeth, France, Karine, Mélanie, Johanne, Alice, Sarah-Jade, Mathilde et Maélie qui contribuent au succès de notre entreprise 💪

Merci les filles 🙏

Question fréquemment posée en boutique : est-ce que vous avez des fromages à raclette ❓ (la réponse est OUI ! On vous ex...
03/07/2026

Question fréquemment posée en boutique : est-ce que vous avez des fromages à raclette ❓ (la réponse est OUI ! On vous explique...)

Par définition, un fromage 🧀 à raclette est un fromage spécialement adapté pour être fondu puis raclé sur des pommes de terre, de la charcuterie ou des légumes. Traditionnellement, il s’agit de la Raclette, un fromage suisse originaire du Valais. C’est une pâte pressée non cuite, qui fond facilement, qui devient onctueuse et gratine légèrement sans rendre trop de gras.

À la fromagerie, les fromages les plus populaires que l'on vous propose pour la raclette sont le Fou du Roy, le Ménestrel et le Trouble-Fête. MAIS... On vous lance le défi d'y mettre du Troubadour à l'ail, du Cheddar fort ou encore du Rassembleu . Promis ! Vous ne serez pas déçu 😜

Je suis certaine que plusieurs clients fidèles peuvent en témoigner ci-dessous, n'est-ce pas ?

Psssttt… ‼️TRÈS gros achalandage hier vendredi. N’attendez pas trop pour votre fromage en grains aujourd’hui, il sera as...
03/07/2026

Psssttt… ‼️

TRÈS gros achalandage hier vendredi. N’attendez pas trop pour votre fromage en grains aujourd’hui, il sera assurément tout vendu rapidement…

Saviez-vous que nos plateaux de fromages sont disponibles en tout temps ? Un appel 24 heures d'avance suffit pour les ré...
03/05/2026

Saviez-vous que nos plateaux de fromages sont disponibles en tout temps ?

Un appel 24 heures d'avance suffit pour les réserver ! 450-530-2436 📞
Vous pouvez également nous écrire par Messenger ! 💬

Simplifiez-vous la vie un peu, vous le méritez ! 😜

Ptit coup de ♥️ pour un tout nouveau produit ! Miel épicé de Miel Morand 🍯 Mélanie a dû se sacrifier pour goûter… c’est ...
03/04/2026

Ptit coup de ♥️ pour un tout nouveau produit ! Miel épicé de Miel Morand 🍯

Mélanie a dû se sacrifier pour goûter… c’est vraiment la partie la plus plate de son travail 🙄😂

Honnêtement… elle n’a pas pu faire un choix… le miel épicé accompagne vraiment bien la majorité de nos fromages 😳

Il paraît que c’est à essayer aussi sur le poulet, les saucisses, la 🍕…

À découvrir en boutique dès maintenant 🤤

Oups !(pas de jugement hein, mais vous êtes sur une page de fromagerie au lait de vache... 😜)
03/03/2026

Oups !

(pas de jugement hein, mais vous êtes sur une page de fromagerie au lait de vache... 😜)

Aujourd'hui, on vous parle du fromage bleu 🔵 ! Celui qui fait encore peur à certains... et c'est ok ! Tous les goûts son...
03/01/2026

Aujourd'hui, on vous parle du fromage bleu 🔵 ! Celui qui fait encore peur à certains... et c'est ok ! Tous les goûts sont dans la nature !

Mais d'où vient le bleu exactement ?

La légende raconte qu’un berger aurait oublié son pain et son fromage dans une grotte… En revenant quelques semaines plus t**d, il découvre que le fromage est marbré... de bleu ! Il se décide alors d'y goûter (il y en a des moins peureux que d'autres 😆 ) … C'est ainsi que le bleu serait né !

Son secret ? Le Penicillium roqueforti, champignon microscopique naturellement présent dans l’environnement , lui donne ces fameuses marbrures et ce goût si caractéristique que certains mettent du temps à apprécier (ou n'apprécient jamais !) 😳

Depuis, les fromages bleus se sont multipliés : plus doux, plus crémeux ou plus puissants… mais toujours avec ce petit caractère qui fait toute la différence 😉

Chez nous, à la fromagerie, nous avons deux bleus : le Rassembleu (pâte ferme, très doux, idéal pour les débutants) et le Fleuron (pâte molle plus puissante en goût).

Alors, team bleu puissant ou bleu tout en douceur ? Ou pas bleu du tout ? 🧐

🤩😳🫣Profitez-en ! Pssttt… elle se congèle très bien 👌🏼
02/28/2026

🤩😳🫣

Profitez-en !

Pssttt… elle se congèle très bien 👌🏼

C’est Zachary et Sarah-Jade qui vous accueilleront en boutique demain samedi, passez les encourager et vous approvisionn...
02/27/2026

C’est Zachary et Sarah-Jade qui vous accueilleront en boutique demain samedi, passez les encourager et vous approvisionner en bon fromage 🧀 !

Pssttt… Ils font dire que c’est parce que les grands-parents sont partis en vacances et aussi que Zachary ne portera pas son tuxédo 🤵… dommage 😂

Il y a 23 ans, en janvier, on donnait la toute première pelletée de terre des Fromagiers de la Table Ronde… et francheme...
02/25/2026

Il y a 23 ans, en janvier, on donnait la toute première pelletée de terre des Fromagiers de la Table Ronde… et franchement, qui aurait imaginé le chemin parcouru depuis ?

À l’époque, c’était juste un champ, une idée un peu f***e et surtout une envie de faire les choses bien en valorisant notre lait. Aujourd’hui, c’est une belle aventure humaine, des fromages qui ont du caractère (comme ceux qui les font 😉), et une vraie bande de passionnés autour de la table.

23 ans plus t**d, l’esprit est toujours le même : du partage, du goût, et beaucoup de convivialité. Comme quoi, parfois, tout commence vraiment par un simple coup de pelle (dans la terre là... 😜)

Adresse

317 BoUlica Ste-Sophie
Sainte-Sophie, QC
J5J2V1

Heures d'ouverture

Lundi 9am - 5pm
Mardi 9am - 5pm
Mercredi 9am - 5pm
Jeudi 9am - 5pm
Vendredi 9am - 5pm
Samedi 9am - 5pm

Téléphone

4505302436

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Fromagerie artisanale familiale et biologique, bien établie à Sainte-Sophie depuis 15 ans. Elle détient, entre autres, le meilleur fromage au Québéc en 2015 (le Ménestrel - Caseus d'Or 2015) ainsi que le meilleur bleu au Canada (Rassembleu - Canadian Cheese Awards)