Poissonnerie La Moulière inc.

05/14/2026

Beau week-end ensoleillé qui approche, parfait pour une belle darne de saumon sur le bbq !!! Homards de 1 1/2 lb à 4 lbs également disponibles à 14.95$/ lb ! Passez nous voir 🦞🐟

05/13/2026

05/13/2026

Cette semaine à la poissonnerie La Moulière, on vous propose deux spéciaux parfaits pour inspirer vos repas : les crevettes nordiques fraîches et le filet de sole frais.

J’ai commencé avec une salade pleine de fraîcheur : crevettes nordiques, pamplemousse, avocat et cœurs de palmier. Un mélange vif, coloré et rempli de saveurs.

Ensuite, j’ai préparé des boulettes de poisson dans une crème épicée au laurier. Comme c’est une recette d’origine française, on parle de deux briques de crème 15 %, ce qui équivaut à 400 ml, et d’un verre de bouillon de poulet, soit 250 ml. Les mesures françaises utilisent souvent ces formats, d’où la précision. Le tout donne une sauce parfumée et onctueuse qui accompagne parfaitement des vermicelles de riz… ou tout simplement du riz.

Bonne semaine les gourmands ! 😋

05/11/2026

Spéciaux du 12 au 17 mai

Filet de sole (plie) frais (Ouest canadien)
10,95 $ / lb - 24,14 $ / kg
(Rég. 12,99 $ / lb - 28,64 $ / kg)

Crevettes nordiques fraîches (Gaspésie)
18,99 $ / lb - 41,87 $ / kg
(Rég. 22,49 $ / lb - 49,58 $ / kg)

05/06/2026

Cette semaine à la poissonnerie La Moulière, deux promotions parfaites pour préparer un excellent repas : les fondues parmesan aux fruits de mer surgelées et le filet de doré frais.

Pour la première recette, j’ai préparé une belle entrée de fondue parmesan aux fruits de mer, servie avec une salade de tomates et de cerises de terre. J’ai fait cuire les fondues dans l’air fryer, à 400 degrés pendant environ 15 minutes. Une entrée simple, rapide et vraiment savoureuse.

La deuxième recette mettait en vedette un doré sauvage rôti aux câpres, olives et tomates. Dix minutes de cuisson ont suffi pour obtenir des filets tendres et parfaitement cuits. Une recette toute simple, mais absolument délicieuse.

Bonne semaine les gourmands, et la poissonnerie souhaite une très belle fête des Mères. N’oubliez pas le homard pour agrémenter vos repas de fête, venez nous voir!

05/04/2026

Spéciaux du 5 au 10 mai

Filet de doré frais (Ontario)
17,95 $ / lb - 39,57 $ / kg
(Rég. 21,99 $ / lb - 48,48 $ / kg)

Fondues de fruits de mer surgelées (4 mcx)
13,95 $
(Rég. 17,95 $)

04/30/2026

Deux beaux rabais vous attendent cette semaine à la poissonnerie La Moulière : le filet de goberge frais ainsi que les crevettes papillon d’Argentine, crues et surgelées.

Le filet de goberge ressemble beaucoup à l’aiglefin, avec une belle chair à feuillet délicate et savoureuse.

Pour vous inspirer en cuisine, j’ai testé deux recettes simples et vraiment délicieuses.

Première recette : de savoureuses brochettes de crevettes grillées à la lime et au soya. J’ai laissé mariner les crevettes 30 minutes et elles étaient juteuses, parfumées et pleines de goût.

Deuxième recette : un filet de poisson en croûte de céréales de riz et de noix de coco, accompagné d’une salade de chou, clémentines et menthe. Un filet de jus de lime au moment de servir, et tout est sublimé. Un repas complet, frais et absolument délicieux.

Venez nous rencontrer à la poissonnerie !
Bonne semaine les gourmands ! 😋

04/29/2026

04/29/2026

🐟🦀🦞