Boutique du Guerrier - Victoriaville

08/28/2026

POITRINE D’OUTARDE FUMÉE A L’ABÉNAKI

Notre chasseur-fumeur Nick Frechetti nous partage aujourd’hui sa recette d’outarde fumée au mélange Abénaki et poivre au bacon qui a connu un tel succès à sa table le week-end dernier qu’elle a disparu en quelques minutes à peine, goulûment engloutie par sa petite famille vorace!😂

Voici sa recette:
« La préparation n’est pas long à faire. Sortir l’outarde du frigo pour le laisser reposer 15 min. Partir le fumoir à 185 F avec des copeaux d’érable. Melanger les épices Abénaki et le poivre au bacon et étendre sur la poitrine d’outarde. Laisser reposer avec les épices pour 10-15min.

Ensuite, mettre la poitrine d’outarde au fumoir jusqu'à ce qu’il atteigne 145 F interne. Sortir l’outarde. Emballer la viande dans du papier d’aluminium et le laisser reposer 5 à 10min. 😉
Le plus long c’est le temps de fumage😅

Merci à notre cuistot préféré ☺️!!!

📣 À TOUS: on attend vos propres chefs-d’œuvre culinaires aux saveurs guerrières!!!🤗

08/13/2026

Plus qu'un mois avant notre participation au Le Grand BBQ Warwick les 11 et 12 septembre prochain en tant qu'exposant!!! 🤗

Hâtez-vous d'acheter vos billets au tarif prévente pour le Souper Côtes levées ou la Poutine Grand BBQ!

https://legrandbbqwarwick.ca/accueil

07/17/2026

06/27/2026

🔥NOUS SERONS PRÉSENTS !!!🤗

Votre Boutique du Guerrier Victoriaville vivra cette année sa toute première expérience en tant qu'exposant au Grand BBQ de Warwick qui se tiendra les 11 et 12 septembre prochain. Nous serons présents toute la journée du 12 pour vous faire déguster nos produits vedettes!😍☀️

La prévente des billets est en cours:
https://www.facebook.com/share/r/1LNk45wo82/

06/23/2026

Bonne Saint-Jean à toutes et à tous ! 💙⚜️

06/22/2026

06/12/2026

😄

Ce vendredi 12 juin a lieu la 2e édition de la journée « J’achète un produit québécois ».

Mon choix s’est arrêté sur les Épices du Guerrier, des épices artisanales, boréales et autochtones, conçues et fabriquées au Québec!

Acheter québécois, c’est poser un geste simple qui soutient directement nos commerces de proximité et qui a des retombées concrètes pour nos régions, nos entreprises et notre économie.