Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 05:00 - 16:00 Dienstag 05:00 - 16:00 Mittwoch 05:00 - 16:00 Donnerstag 05:00 - 16:00 Freitag 05:00 - 16:00 Samstag 05:00 - 10:00

Grauwiler 1821 AG

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Grauwiler 1821 AG

Grauwiler vereint traditionelles Metzgerhandwerk und Innovation. Die älteste Metzgerei der Stadt Base

05/06/2026

Flat Iron, Skirt Steak oder Flank Steak? 🥩 Was nach Musikbands der 80er klingt, sind unsere «Special Cuts» oder «Second Cuts»: Die speziellen Schnitte weichen von den heute üblichen ab und eignen sich mit ihrem intensiven Geschmack perfekt zum Kurzbraten oder Grillieren.

22/05/2026

Wenn es aus Gärten, Parks und von Balkonen wieder herrlich duftet, ist die Grillsaison eröffnet! 🔥

Egal, ob saftige Steaks, unsere beliebten Grillwürste oder marinierte Pouletschenkel: Bei uns findet ihr alles für euer nächstes Grillfest. Was landet bei euch auf dem Rost?

11/05/2026

Im Mai läuft die Spargelsaison endlich auf Hochtouren und die zarten Stangen landen jetzt fangfrisch auf unseren Tellern. Für den ultimativen Genuss darf dazu ein feiner, würziger Schinken als perfekte Ergänzung natürlich nicht fehlen. Lass es dir schmecken, solange die Erntezeit auf ihrem Höhepunkt ist!

10/05/2026

Unsere Schenkel brannten bereits am .ch.
Ab Montag brennen auch wieder die Pouletschenkelspiessli auf dem Grill.

Das Grauwiler Grillsortiment ist zurück. Bereit für die nächste Runde. 🔥

grillieren

21/04/2026

Wir lieben Fleisch – und respektieren deshalb das Tier umso mehr. Dank flexibler Produktion liefern wir lieber frisch nach, statt zu viel zu verschwenden. Nach unserer Nose-to-Tail-Philosophie verwerten wir alles und zeigen euch gerne, wie man auch unbekannte Teilstücke perfekt zubereitet. So können wir uns gemeinsam stark gegen Foodwaste machen.

20/03/2026

Schon in zwei Wochen ist Ostern. Höchste Zeit also, sich bei uns mit hochwertigen Produkten einzudecken. Wie wäre es mit Lachs für den Karfreitag und Lammracks zum Ostersonntag? Bei uns findet ihr alles für genussvolle Ostertage.

13/03/2026

Hast du gewusst? Unsere Grauwiler-Bratwurst wird mit frischer Milch vom Maienbühl-Hof in Riehen hergestellt. So schmeckt die Bratwurst nicht nur toll, sondern wir können auch die Transportwege kurz halten.

Mehr dazu in unserem News-Artikel: https://grauwiler.ch/de/aktuell/frische-milch-aus-basel-fuer-die-perfekte-bratwurst/

22/02/2026

Wir wünschen allen eine unvergessliche Basler Fasnacht und bedanken uns herzlich bei allen Cliquen, die jedes Jahr mit uns zusammenarbeiten. Eure Leidenschaft macht die drey scheenste Dääg so besonders.

13/02/2026

Wie nachhaltige Betriebsentwicklung bei Grauwiler aussieht?

🌱 Heizen mit Fernwärme
⚡ Strom aus 100% erneuerbaren Quellen
♻️ Konsequente Trennung unseres Abfalls

02/02/2026

Wir sind auf der Suche nach einem oder einer neuen Betriebsleiter:in für unsere Produktion.

In dieser Schlüsselposition übernimmst du eine vielseitige Führungsaufgabe und bist zuständig für die operative Leitung unseres modernen und zugleich traditionsreichen Metzgereibetriebs in Basel.

Haben wir dein Interesse geweckt? Mehr Informationen zur Stelle findest du auf unserer Website: https://grauwiler.ch/de/ueber-uns/betriebsleiter-m-w-d/

Adresse

Hagenaustrasse 25
Basel
4056

Öffnungszeiten

Montag	05:00 - 16:00
Dienstag	05:00 - 16:00
Mittwoch	05:00 - 16:00
Donnerstag	05:00 - 16:00
Freitag	05:00 - 16:00
Samstag	05:00 - 10:00

Telefon

+41613851000

Webseite

http://www.grauwiler.ch/

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