FroMagie

22/05/2026

MERCI DE PARTAGER :
Nous recherchons pour le mois d'août un·e apprenti·e technologue du lait CFC ou employé·e en industrie laitière AFP

Tu aimes boire un café latte, un milkshake ou simplement un verre de lait froid? Tu craques devant une glace Chantilly, une crème brûlée ou une mousse au chocolat? Quel est ton yogourt préféré? Tu raffoles de fromage, de raclette et de fondue? Aimerais-tu en savoir plus sur la fabrication de ces produits? Si la réponse est oui, le métier de technologue du lait CFC ou d'employé·e en industrie latière AFP est fait pour toi!

Bientôt, tu ne seras plus simple consommateur·rice, mais perceras les secrets de fabrication de tours ces produits. Et peut-être même qu'un jour, tu auras toi-même une idée de génie pour créer un tout nouveau produit laitier!

Technologue du lait CFC
La formation de technologue du lait CFC dure trois ans. Tu transformes le lait cru et fabriques des produits laitiers locaux et régionaux. Tu pilotes les équipements de production, gères la maintenance des machines et contrôles les produits. Tu conseilles également les clients et participes à la vente.

Durée
3 ans

Pratique professionnelle
Formation à la pratique professionnelle à la fromagerie d'Ecoteaux, plus d'infos sur fromagie.ch

Formation scolaire
1 jour par la semaine dans l'école professionnelle de Grangeneuve FR

Cours interentreprises
8 jours de cours répartis sur 3 ans

Diplôme
Certificat fédéral de capacité «Technologue du lait CFC»
Maturité professionnelle
En cas d'excellents résultats, il est possible de fréquenter en plus une école maturité professionnelle pendant la formation initiale.

----

Empolyé(e) en industrie laitière AFP

La formation d'employé·e en industrie laitière dure deux ans. En fonction des évolutions, du pourras ensuite effectuer un apprentissage accéléré en tant que technologue du lait.

Durée
2 ans

Pratique professionnelle
Formation à la pratique professionnelle à la fromagerie d'Ecoteaux, plus d'infos sur fromagie.ch

Formation scolaire
1 jour par la semaine dans l'école professionnelle de Grangeneuve FR

Cous interentreprises
4 jours de cours répartis sur 2 ans

Diplôme
Attestation de formation professionnelle «Employé·e en industrie laitière AFP»

20/02/2026

Merci @ Christian Brungger

Benedikt Wüthrich (38) weiss, welche Flüssigkeit und Mischung es sein soll, was beim Scheiden des Käses hilft – und ob wirklich nur Banausen Kirsch ins Fondue geben.

20/02/2026

https://epaper.nzz.ch/article/6/6/2026-01-05/16/336559488?signature=95873c40a2a78f93c52699058e599435d3ddabacd1fcd43fe603b3e9af427229

Winterzeit ist Fonduezeit. Die Geheimnisse des Schweizer Nationalgerichts verrät der Weltmeister Benedikt Wüthrich. Auch was zu tun ist, wenn die Masse ölig wird, sagt er im Gespräch mit Renato Schatz Im Land des Fondues ist Benedikt Wüthrich der bes

20/02/2026

Benedikt Wüthrich, fromager vaudois sacré deux fois champion du monde de fondue, livre ses conseils pratiques. Certaines astuces bousculent nos habitudes.

Benedikt Wüthrich produit 170 tonnes de gruyère par an et a remporté deux titres mondiaux de fondue. Le Vaudois révèle ses secrets pour réussir la fondue parfaite.

20/02/2026

Voilà une émission avec du Pep’s. Merci Pique-assiette pour ce passage sur la Fondue et ces secrets.

Accompagnée de Brigitte Rosset, Annick Jeanmairet vous propose cette semaine la soupe de chalet.Découverte du jour : La fondue du champion du monde. On a eu la chance d’accueillir le champion du monde de la fondue au chalet, il nous délivre tous ses trucs pour réussir sa fondue.

18/12/2025