Wie sind die Öffnungszeiten?

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Oliviers&co Suisse

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Lausanne
Oliviers&co Suisse

Notre maison est spécialisée dans le domaine des grands crus d’huiles d’olive et autres spécialités de la méditerranée.

Située au cœur de Lausanne, notre boutique est le rendez-vous des épicuriens lausannois .

06/08/2026

Notre délicieuse huile d’été dans L'illustré
Un grand merci à

Venez la découvrir en boutique 🧡

05/08/2026

MENTHE, ANETH & CITRON VERT
Le Green Detox

C’est le coup de frais rêvé lors des après-midis de canicule : une association tellement pure et végétale
que vous aurez l’impression de croquer dans le jardin,
mais en version givrée et chic.

INGRÉDIENTS :
Eau : 650 ml
Jus de pomme vert clarifié : 100 ml
Douceur de Vinaigre Menthe-Citron Vert (Oliviers&Co) : 150 ml
Sirop de sucre de canne : 100 ml
Aneth fraîche : 3 branches infusées à chaud dans l’eau puis filtrées (retirez absolument les herbes avant de verser dans la cuve).

LE GRANITÉ :
Le partenaire idéal des poissons gras, des salades estivales et du rhum.
L’acidité nerveuse et les notes herbacées coupent instantanément le côté gras du poisson ou apportent la structure nécessaire à un cocktail.

IDÉES RECETTES :
🤩 Avec un tartare de saumon : Ce granité posé sur le poisson cru apporte l’acidité et le froid nécessaires à un équilibre digne d’un grand restaurant.
🤩En « Mojito « revisité : Ajoutez un shot de rhum blanc et de l’eau gazeuse sur ce granité pour un cocktail express.
Avec un dessert au melon : Le melon frais s‘accorde divinement bien avec ce duo menthe/aneth

04/08/2026

TOMATES CERISES MI-SÉCHÉES & OLIVE & BASILIC FRAIS PRESSÉS

Le combo parfait des beaux jours ☺️✨

De délicieuses tomates cerises confites gorgées de soleil mariées à cette huile aromatique qui révèle des notes de basilic frais, évoquant une promenade dans un potager ou un marché.

Le goût des beaux jours 🍅 🌿

03/08/2026

Le goût de l’été à emporter partout!

Des petites huiles d’olives pour assaisonner vos salades et vos petits plats : ici ou au bout du monde !

02/08/2026

✨💛 HUILE D’ÉTÉ - OLEUM HISPANIA ☀️

L’été en bouteille avec ce grand cru floral et ensoleillé !
Véritable ode aux beaux jours, aux soirées qui s’allongent et aux repas en famille ou entre amis, cette nouvelle édition limitée s’annonce comme la star des recettes estivales et des grandes tablées. Découvrez l’huile d’olive 100% Arbequina : une véritable invitation au voyage avec son équilibre parfait entre des notes d’amande et de fleurs blanches , douce et onctueuse au palais.

Ce flacon est habillé d’un orange topaze lumineux évoquant la chaleur méditerranéenne et l’énergie des terres espagnoles. Sa sérigraphie écrue et en léger relief, présente un motif floral et champêtre mêlant feuilles d’olivier et fleurs sauvages avec élégance. Polyvalente et irrésistible elle sera parfaite sur des salades croquantes, calamars grillés ou un bon pain à la tomate. À offrir ou à s’offrir, cette huile d’olive est le cadeau parfait pour les amoureux de la cuisine et de l’art de vivre méditerranéen. Bien plus qu’un simple contenant, cet objet raffiné transforme une huile d’olive d’exception en véritable pièce décorative et cadeau gastronomique. Partagez un rayon de soleil et offrez l’excellence signée Oliviers&Co.

Le saviez-vous ? Le taux d’acidité légal pour une huile d’olive vierge extra doit être inférieur à 0,8%. Ce Grand Cru Oliviers&Co va bien au-delà de cette norme avec un taux exceptionnellement bas de 0,19%. Nos exigences qualité et traçabilité garantissent une huile d’olive plus fraîche, plus aromatique et aux bénéfices nutritionnels préservés.

31/07/2026

DOUCEUR DE VINAIGRE MENTHE & CITRON VERT

Inspiré du célèbre et incontournable cocktail Mojito, ce condiment incarne l’équilibre parfait entre la fraîcheur intense de la menthe fraîche et le peps zesté du citron vert. Une alliance vive et désaltérante, qui apporte une sensation immédiate de fraîcheur en bouche. Les ingrédients sont délicatement macérés dans un condiment balsamique blanc, selon un procédé maîtrisé qui permet de révéler des profils aromatiques gourmands et parfaitement équilibrés.

Menthe fraîche et citron vert sont utilisés sous leur forme la plus authentique, comme de vrais ingrédients, pour préserver toute leur fraîcheur, leur intensité aromatique et leur naturalité.

Chaque goutte de ce vinaigre artisanal déploie des notes végétales et citronnées, parfaites pour twister salades, légumes, poissons, desserts ou cocktails, et surprendre les convives en quête de nouvelles expériences gustatives.

30/07/2026

HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA HACIENDA VADOLIVO - ESPAGNE

Une huile d’olive de caractère fraiche et puissante à la fois

Sa couleur verte est déjà une promesse de fraîcheur et d’arômes herbacés. Cette huile d’olive d’un vert lumineux est élaborée à partir d’olives Picual récoltées très tôt, encore vertes, en début de saison. Intense et parfaitement équilibrée, elle exprime des saveurs authentiques rappelant un potager : arômes de feuille de tomate, d’herbe fraîchement coupée et de feuille de figuier, prolongés par des notes épicées évoquant la roquette. Un véritable bouquet de verdure !

Robuste et de grande qualité, cette huile d’olive est également excellente pour la santé grâce à sa teneur très élevée en polyphénols (596 mg/kg à l’embouteillage), de puissants antioxydants. Ce grand Cru andalou distingue est capable de sublimer tous les plats. La variété Picual en récolte précoce séduit par son intensité et sa fraîcheur, idéale pour les amateurs d’huiles d’olive de caractère.

Le saviez-vous ? Le taux d’acidité légal pour une huile d’olive vierge extra doit être inférieur à 0,8%. Ce Grand Cru Oliviers&Co va bien au-delà de cette norme avec un taux exceptionnellement bas de 0,1%. Nos exigences qualité et traçabilité garantissent une huile d’olive plus fraîche, plus aromatique et aux bénéfices nutritionnels préservés. Le taux de polyphénols à l’embouteillage est de 596 mg/kg.

29/07/2026

DOUCEUR DE VINAIGRE À LA FRAMBOISE

Le parfum intense et fruité de la framboise fraiche !
Elaborée au Portugal par notre maitre vinaigrier, cette douceur de vinaigre à la framboise au goût légèrement acidulé est une pure gourmandise.

Pour libérer tous leurs aromes, les framboises entières sont macérées dans du vinaigre légèrement chauffé, puis très rapidement refroidies afin de conserver le goût du fruit frais. Si vous avez aimé notre douceur de vinaigre au pamplemousse rose, vous serez séduit par cette création originale et festive !

28/07/2026

Laissez-vous tenter ☺️
Vous allez vous régaler ☺️🥰

27/07/2026

CONDIMENT BLANC 🤍💛

L’équilibre parfait entre douceur et acidité 🤩

D’une belle couleur ambrée claire, ce condiment blanc est élaboré à partir d’un savant mélange de moût de raisin et de vinaigre de vin blanc de haute qualité. Sa forte concentration en moût de raisin lui confère des notes naturellement miellées et sucrées, sans arômes ajoutés. Grâce à sa faible acidité, il se présente comme une alternative douce au vinaigre de vin blanc. Fruité et délicatement fleuri, il offre une harmonie subtile entre douceur et acidité, idéale pour sublimer les sauces de salade.

Une touche légère et équilibrée pour des préparations culinaire saines et savoureuses, à savourer au quotidien !

Adresse

13 Place De La Palud
Lausanne
1003

Öffnungszeiten

Montag	12:00 - 18:30
Dienstag	09:30 - 18:30
Mittwoch	09:00 - 18:30
Donnerstag	09:30 - 18:30
Freitag	09:30 - 18:30
Samstag	09:30 - 18:00

Telefon

+41223105164

Webseite

https://oliviersandco.ch/

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