Jacques et Nicolas Ecoffey -La chaudière, fromageries-crèmeries

14/07/2026

Jacques et Nicolas Ecoffey, maîtres-fromagers, gèrent la Fromagerie de La Maison du Gruyère depuis décembre 2004.

Ils ont formé 25 apprentis qui ont tous réussi leurs examens entre 2006 et 2025.

Début juillet 2026, deux apprentis ont reçu leur CFC et AFP.

Félicitations à eux et à leurs formateurs !

Mariame Sylla, CFC Technoloque du lait: 3 ans d’apprentissage à Pringy
Teklit Resom, AFP Employé en industrie laitière: 2 ans d’apprentissage à Pringy
Prix pour la meilleure note aux examens pratiques avec 5.90

Ces personnes participent activement au rayonnement de cette institution par leurs activités. Les fromagers et leurs employés font démonstration quotidiennement de la transformation du lait de nos producteurs en délicieux Gruyère AOP. Merci à eux toute et tous !

02/07/2026

Dès à présent, la Fromagerie-Crèmerie Ecoffey adapte temporairement ses horaires d'ouverture à Pérolles Centre 🧀
Toute l'équipe reste disponible pour vous accueillir et vous conseiller sur nos fromages et produits du terroir, avec le même plaisir que toujours 😊
Merci pour votre fidélité et votre compréhension !
À très vite 🤩

19/12/2025

17/12/2025

L’excellence et le savoir-faire sont à l’honneur 🏆✨
🧀 Félicitations à la Fromagerie – Crèmerie Ecoffey qui propose des fromages récompensés au World Cheese Awards 2025–26, une référence internationale dans l’univers fromager.
🏅 Récompenses obtenues :
• 🥈 SILVER – Le Gruyère AOP « Fromagerie de Pringy » – 9 mois
• 🥉 BRONZE – Le Gruyère AOP « Fromagerie de Pringy » – 12 mois
👉 Fromage Gruyère SA
Une reconnaissance prestigieuse pour des fromages d’exception, reflets d’un terroir authentique et d’un affinage maîtrisé.
👋 À découvrir sur place :
👉 Dégustation en magasin à la Fromagerie – Crèmerie Ecoffey de Pérolles Centre.
Une invitation gourmande à ne pas manquer 🧀✨