02/04/2026
FONIO SAUTE MAISON
Envie d’un plat rapide, nourrissant et plein de saveurs ?
Le fonio sauté est une excellente alternative au riz, léger et délicieux.
INGREDIENTS
500 g de fonio
300 g de crevettes (ou viande)
2 carottes
1 poivron
1 gros oignon
2 tomates
2 gousses d’ail
3 cuillères à soupe d’huile
2 cuillères à soupe de sauce soja (optionnel)
Sel, poivre
Persil
PREPARATION
1- Cuire le fonio à la vapeur jusqu’à obtenir une texture légère et bien aérée
2- Découper les légumes et assaisonner les crevettes avec l’ail, le sel et le poivre
3- Faire chauffer l’huile, puis faire revenir les crevettes quelques minutes et réserver
4- Faire revenir l’oignon, le poivron et les tomates jusqu’à ce qu’ils soient tendres
5- Ajouter le fonio cuit, la sauce soja et bien mélanger
6- Remettre les crevettes, ajouter le persil, ajuster l’assaisonnement et servir chaud
Astuce : plus tu fais revenir, plus le goût est intense
credit: kelianfood
